基本解釋
基本字義
● 漤
lǎn ㄌㄢˇ
1. 把柿子放在熱水或石灰水里泡幾天,去掉澀味:這柿子是~過的,不澀。
2. 用鹽腌一下青菜等,使去掉生味。
詳細解析
詳細字義
◎ 漤 lǎn
〈動〉
(1) 用熱水或石灰水泡生柿子以除去澀味 [soak the astringent persimmens in hot water or lime water for several days]。如:漤桃;漤李
(2) 用鹽或其他調味品拌 [生的魚、肉、蔬菜] [preserve sth.with salt]
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