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灌陽苦茶現代散文
在灌陽,家喻戶曉都知道有一種茶叫油茶,卻還有一種苦茶(芧油茶)頗受人們喜愛,幾乎是灌陽中下,新圩,水車,文市的摯愛,連我這個黃關人氏都鐘情于這杯苦茶。當大家圍坐一桌暢飲幾杯美酒,品嘗美味佳在肴后,熱情好客的主人就會收拾好碗筷,緊接著擺好篩苦茶的茶具。因為這茶有解酒之功效,還能開胃消化,能跟功夫茶有一比!大伙都對這苦茶情有獨鐘。
喝苦茶時,桌子上擺滿各種點心,餅干、花生、紅瓜子、糍粑、紅署……大伙邊吃邊聊,很是悠閑,平時還可當正式早餐。
篩苦茶,看似很簡單,把生姜一塊,茶芧數粒,茶葉適量,放入茶鍋,用篩茶的專用工具茶鍋棰捶打三種調材料,趁著茶鍋燒熱,倒入適量的水煮沸,放入一點點鹽,一杯呈琥珀色的苦茶就燒制成。
細品一口熱氣騰騰的苦茶,辣,香,苦,那一絲辣是生活中的熱情洋溢;那一絲香是生活中的甜蜜享受;那一絲苦是生活中的歷經錘煉。這特殊的苦茶縱有千般滋味,萬種感悟!
人生路上亦是如此,不會是一杯白開水,無色無味,往里添加了酸甜苦辣,才能體會到生活中喜怒哀樂!我們應該笑對生活每一天!
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