味覺記億散文欣賞

味覺記億散文欣賞

　　味覺記億

　　冰糖蒸梨

　　立秋后，媽媽咳嗽更厲害了。

　　外爺是個老中醫，說下個偏方，在梨子中加花椒、生豬油、冰糖蒸著吃，可以治媽媽的病。花椒、生豬油都備齊了，就缺冰糖。

　　姨媽的女兒蘇珍來看媽媽。蘇珍姐在縣百貨公司工作。一進門我看見她把用格子手絹包著的東西交給媽媽，“這是我媽讓你治咳嗽的冰糖”。

　　我一直不換眼的盯著那包東西，趁蘇珍姐和姐姐拉著手出去玩的空兒，急急打開了包著的手絹。哇！這就是冰糖。就像大冬天在小河里砸起的冰塊，蒙在眼睛上還能看清對面的人。“媽！這能吃嗎”。“不能吃，那是治病的，小饞鬼”媽媽的呵斥聲還沒完，我已經很快的舔了一下，咦，甜死人！一個蹦子跳出門，張開嘴，在同伴眼前哈口氣，“甜嗎，我吃冰糖了！”

　　吃完晚飯，媽媽開始做冰糖蒸梨。

　　冰糖用一塊布小心包好，擱磨刀石上用斧子輕輕砸碎。布包一解開，哇！甜蜜被放大了，無數小糖人擠在一起，晶瑩剔透，我的喉管動了一下。這活由爸爸來做，誰也沒給嘗一點。我看見弟弟在砸過冰糖的地方偷偷舔了一下。

　　梨子從靠近梗部切開，用小勺挖去梨核，帶梗的部分作為蓋子，這是媽媽的手工。冰糖、豬油、花椒被分別放進梨的空腹中，蓋好蓋子。眼盯著梨被放進蒸籠里。

　　出了門，還和弟弟在爭，是八個還是七個。

　　那天跟同伴玩，總不安心，隔一會兒就要回家看看。

　　天擦黑，冰糖蒸梨出鍋了。兄弟倆每人一個，剩下的放進木勺，漂在水缸里，媽媽每晚睡前吃一個。

　　后來不記得媽媽咳嗽治好了沒，記憶中只有冰糖蒸梨麻酥酥的甜味。

　　炒雞蛋

　　好像是個農歷的三月天，明晃晃的太陽一副死豬不怕開水燙的架勢賴在天上，半天才肯挪動一步。

　　不知咋回事，肚子就是愛餓。剛吃完飯沒一會兒，正玩跳方游戲，肚子又“咕、咕”叫起來。

　　再有一格，我就滿方了。剛拿起木方子，一陣“咯蛋、咯蛋”的雞叫，從雞窩那邊傳來。一會兒，弟弟在墻角擠眉弄眼向我招手。丟下方子，邊跳邊跑了過去，見弟弟變魔術似的從衣襟下摸出一枚熱乎乎的雞蛋來。

　　心有靈犀，我飛快的從麥草垛上薅來一把麥秸，在灶火門口點上火。麥秸有些濕，一股死煙騰空而起。弟弟側過臉，鼓鼓的腮幫貼到地上，極認真地“噗、噗”吹了幾下，歡樂的火苗跳躍起來，弟弟側了身子，伸長胳膊費力地端著盛了一點清油的長把鐵勺，鐵勺架在火苗上，鐵勺子里的清油翻過一層白沫。“我打了”壓低了嗓門提醒著弟弟。快快！撐不住了。嘭，是雞蛋破碎的聲音。“嗤啦”一聲，聲音出奇的大，全村人似乎都聽到了。幾乎同時，弟弟一下蹦出了老遠，鐵勺、雞蛋全扣在火堆上，眼看著一股黑煙騰起，刺鼻的焦糊味很快彌散開來。

　　到了口邊的雞蛋，就這樣沒了。你看下我，我看下你，兩個人的臉都像大花貓，滿臉無奈。

　　弟弟的胳膊還在哆嗦。

　　爆米花

　　給誰熬藥呢，記不得了。

　　一整塊土坯往墻角一靠，兩邊各壘起兩半塊磚頭，上邊架個藥鍋，下邊燃起柴禾，就開始熬了。

　　那天好像燒的是包谷芯子。藥剛熬上，水還沒開。吱吱吱泛著白沫，沒意思。

　　我剛抬腳要離開，突然，“嘭”的一聲，一顆好大的爆米花從鍋底下竄了出來，恰好落在我的腳下。這無意間的收獲，讓我的心像盛開的花兒。是我先揀到的，我兩手向后一背，看也不讓弟弟看一眼。

　　弟弟的眼珠骨碌碌一轉，轉身跑進了屋里。一會兒，他抓了一把玉米粒出來，小心地沿火邊圍了一圈，第一個爆出來的歸我，再下來歸你，咱們輪著分。弟弟先出了主意。看著那么多即將變成爆米花的玉米粒，我也提出了條件。干脆，我把我的也拿出來，等全部爆完，咱平均分。行！弟弟妥協了。我開始用柴草棍小心翼翼地撥弄著玉米粒。“嘭、嘭”響了幾聲，有的像小鳥的唇，有的只裂了道口子。沒有一個開成花的。

　　就在我們專心撥拉玉米粒時，藥罐不小心被搗翻了。

　　在媽媽帶著哭腔的呵斥聲中，兩個罪魁禍首躲在遠處，眼看著爆米花被剛好路過的雞不慌不忙一粒、一粒吃掉。

　　寶塔糖

　　拴寶就喜歡和我玩。

　　拴寶的爸是村里唯一的先生，文化革命前的師范畢業生，在一所中學當體育老師。拴寶家里有排球、籃球、鐵環、亞鈴、跳繩，還有積木和一大本、一大本的彩色畫報。

　　拴寶媽一口氣生了四個姑娘，拴寶是老五，因此，拴寶是個寶貝疙瘩，誰要惹了他，拴寶媽會不吃不喝罵三天人。村里誰都不敢惹他，小孩子誰都不跟他玩。用現在的話說，拴寶很郁悶。

　　拴寶生的白白凈凈，就像沒見過太陽。他有四個姐姐，所以，衣服老是穿的一塵不染。銀項圈、銀鎖鎖，走起路來“嚓啦、嚓啦”響個不停。后頸窩留著一撮頭發，大家背地里都叫他“一撮毛”。

　　拴寶家的玩具別人看都不讓看，他就讓我玩，玩累了，他會抱出一大摞彩色畫報，讓我盡情翻看。

　　那天，剛下過雨。我倆和著泥玩“修莊子”，院墻剛壘到一半，拴寶突然說：你肚子里有蟲嗎，我搖了搖頭。“老軒說我肚里有蟲”拴寶一臉戚然。

　　老軒是村里唯一的赤腳醫生，他常給人開藥方子，只是藥方上的字沒一個人認識。

　　突然，拴寶像記起了什么，起身跑了。我正納悶時，拴寶家高高的門檻上探出一只穿著虎頭鞋的小腳，緊接著，拴寶整個身子緊貼大門挪了出來。隨著“嚓啦、嚓啦”的響身，拴寶來到我身邊，從背著的手里拿出一塊紙包著的東西，悄悄塞到我衣兜里。給你，“寶塔糖”，回家了再吃，記得明天和我玩。回到家，細心剝開糖紙，一股微微的苦味散出來，“寶塔糖”，樣子像立起的蝸牛，現在想起來，像一層層的塔，上小下大，很是好看。我一直舍不得吃，吃飯時都攥在手里。

　　睡覺前，還在一遍遍看，突然就睡著了。一覺醒來，寶塔糖變成了一團鳥屎。

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