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散文欣賞：餐桌上的魅影
勞累了一個上午，早已是饑腸轆轆，望著滿桌子的豐盛午餐，“哎呀”，真是香氣撲鼻呀，垂涎三尺，食欲大增，此時，我不得不像圍在豬舍里的豬一樣，沒有選擇食物的權利，在食物的選擇上我更沒有老鼠那樣的幸運，因為老鼠選擇食物是自由的，客觀現實嚴肅地告訴我：“你”和豬差不多，但是遠遠不如老鼠。我很難很難想象，有多少人的命運和我類似。
科技社會的飛速發展，讓我們告別了依靠糧票吃飯的日子和時代，“科技是第一生產力”讓我們告別了勒緊褲腰帶吃半飽餓肚子的艱苦歲月，從此，天下蒼生的命運都發生了天翻地覆的改變，土地在一天天的減少，糧食產量卻在逐年地增加,穿開襠褲的小孩子都知道：土地是不能再生的有限資源，中國的土地在世界的占有率不到8%，卻使用了世界化肥總產量的1/3，在我們的食物中，化肥超標，農藥超標，在食物的攝取上我們是沒有任何可以選擇的，我們又和圍在豬舍里的豬有什么區別。一座座城市在不斷的擴大，十幾年的時間誕生了近五十座鬼城，導致我們有限的土地資源一天天的減少。我們最痛苦的是，我們不懂蚊子的語言，蚊子咬我們一口，都會罵我們，因為我們的血液中的化肥農藥讓蚊子縮短了生命。我們每個人都知道牛羊肉的價格節節攀升，由此可見畜牧業養殖在急速下降，從根本上來說，在有限的土地上，沒有了有機的農家肥來為土地增效，只源源不斷地使用化肥和農藥，由此生產出來的糧食您不覺得畏懼嗎。一年三百六十五天，二百天以上我們都會有肉類食品的攝入，我們每天食用的肉類又有哪些沒有激素成分，沒有化學成分，豬雞濃縮飼料堆放在任何地方，老鼠即使餓死了都不會吃上一口，但是，老鼠會食用人或豬的糞便，豬雞吃飼料是屬于吃囚食，無奈，不吃不行，而老鼠則不然，它的行為不受約束和規范，曾經看過的一篇文章告訴我：人類滅絕的那一天而老鼠依然健康地存在，所以說，我和豬差不多，沒有老鼠幸運。如果你有幸碰到任何一個搞保險的工作人員，他（她）會告訴你，十年以后或若干年后將會迎來人類癌癥的高發期，我們沒有理由不相信這句話不會成為可能。如果你給工商部門，食品安全部門打電話咨詢轉基因食用油是否可以放心食用，得到的答案是：不可以，但是，你無法知道你每天吃進去的食用油有沒有轉基因的成分，有一篇報道說：上至白發蒼蒼，下至開褲襠，每個人都或多或少吃到了地溝油，但是，我會毫不猶豫地告訴你，沒出生的胎兒都吸收到了轉基因食品的營養。超標使用的化肥農藥糧食對人體的危害遠遠要超過地溝油的多少倍，這就是殘酷的現實。
看一看每個醫院的盈利額，都在直線的上升，為什么？因為我們的身體素質在下降，抗病能力在減弱，為什么發達國家不使用我們國家這些化肥農藥，難道他們就不知道向有限的土地資源要效益嗎，他們就沒有中國人聰明嗎，很多的道理值得我們深思。過去我們的糧食有限，但是我們很健康，把住“病從口入”關，今天我們的餐桌豐富多彩，各種想象不到的疾病向我們襲來，在大病面前，數不清的家庭經濟崩潰，債臺高筑。我不知道，我更不想知道，今天的我，明天的我，后天的我會不會真的成為名副其實的“東亞病夫”。
本文沒有華麗的辭藻，因為吞噬我們健康的魔鬼不會對我們溫柔微笑和發送美好的祝福，這里只有生硬的文字，因為獰笑的魔鬼在我們的餐桌上不停地游蕩，在我們的飯碗里長久逗留，在我們的身體里建立行宮俱樂部，我們的健康就是魔鬼生存的資源，只有食品安全，我們的健康才有保障，你說不是嗎？
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