熗鍋面臥倆雞蛋散文故事
一般人很難把“吃面”和“回家”聯系起來。吃面在哪里都可以，回家后也不僅僅只有吃面啊！是的。可是對我來說，回家吃一碗母親做的熗鍋面是一件讓我幸福百倍的事情。
記得在外讀書那幾年，坐火車回家很少能正好趕上飯點，要么是母親剛刷了碗筷，要么是距離開飯還很早。可是每次到家都餓得要命，因為火車上人太多實在難有食欲。回家后一切都親切至極，不知不覺肚子咕咕大叫。一放下行李，母親做的第一件事就是去廚房，做我最喜歡吃的“熗鍋面”，當然不會忘了再臥倆大雞蛋。
愛上這種吃法，也不是從在外讀書那會子興起的。小的時候，家境也不算富足，加上姊妹多，也只有生病了才能吃上那種小灶里下的臥了雞蛋的熗鍋面。那時候，我還專門編了一個順口溜：“裝病裝恙想喝雞蛋湯”。后來我們都成家了，母親解釋說：“誰不想給孩子們頓頓吃雞蛋啊？可是家里哪有那么多錢買雞蛋。自家雞下了蛋還想著賣了給你們交學費，日子總得盤算著過，難著哩。”為人父母后，我們都能深刻體會這句話的含義了。
其實，母親做這種面也有來歷。
在我們很小的時候，每天伴著嫩黃嫩黃的太陽和村里第一聲雞叫，母親便起床，輕輕走到奶奶的床前，掖好一圈的被角。母親問奶奶想吃點啥。奶奶說，我牙口不好就想吃點軟的好咬的。母親說，好，您等著，我給您老人家做碗面。于是轉身走進廚房。那時候沒有機器壓出來的面條，所謂的“面條”就一定是自己和面然后用搟面杖搟出來的。母親干活特別認真，手里也出“活兒”，用奶奶的話說那叫一個“樣整兒”。就這樣，直到去世那一天早晨，奶奶還吃了小半碗母親做的熗鍋面，很滿足地離開了。之后有小半年時間，母親依然習慣性的早起，但是一走進廚房就發愣好一會兒。
后來，父親說他很喜歡吃面。每天下班后，累得精疲力盡的父親沖著廚房里的母親說一句話，“萍她娘，下碗熗鍋面吧！軟和兒的。”“軟和”其實就是對“面”的最低也算是最高要求，沒說放不放雞蛋，但他知道母親一定會放雞蛋。于是，母親就趕緊和面，做成手搟面。霜打過的白菜，剝去老皮，專揀了菜心，趕刀切成細絲兒，熱油七八成，放上蔥花、姜末翻炒幾下，菜心兒下鍋滾幾下，兌上開水，幾分鐘開了，然后下面，打倆雞蛋，連湯帶水，用大碗盛了端上桌兒，一碗噴噴香的熗鍋面做好了！這是父親的最愛。一碗面承載了父母之間只可意會不可言傳的愛情，無需言語表達，一句話甚至幾個字足以表達。
慢慢地變成了母親只給家里的.功臣才肯下功夫做這樣的面。有一年，我考試成績極好，班里只有我一個人放寒假前的試卷是拿了雙百的。母親很高興，沒到飯點也給我做了一大碗的熗鍋面。姐姐和弟弟只有瞪著眼巴巴看的份兒。還有一年，姐姐在廠里編排的舞蹈拿了那次比賽的第一名，母親高興壞了，回家也給姐姐做了一碗那樣的面。還有一年，弟弟參加了學校的籃球賽，贏了，身上的球衣還被對方隊友給扯破了，照樣回家吃了那樣的一碗面。這碗面表達的是母親對孩子殷切的期盼，是望子成龍盼女成風的美好心愿。我們都懂，都很受鼓勵。
可讓我一直都弄不明白的一件事就是，為什么每次母親都要臥倆雞蛋。明明家里就很少買雞蛋，每次做每次母親都要去市場里現買。母親后來告訴我，在她眼中，一個沒營養，有的話干嘛不一次臥倆呢！其實母親不知道，從營養的角度上講，一天一個雞蛋營養才是最好。
再后來，機器面條越來越普遍，省時省力又省事。母親年紀也大了，總說自己手上沒勁兒，搟不出薄溜溜兒的面皮了。于是，很長一段時間，家里再也見不到手搟面的影子。搟面杖都被孫子孫女們拿來打仗做游戲了。每天下午飯一般都是熗鍋的機器面條，一人一碗。日子似乎也照樣繼續著。
也許是真的長大了，嘴巴也挑剔了，總覺得吃很多種面條，板面、拉面、油潑面、臊子面、雞蛋面、打鹵面、涼面......但一直找不到母親手中“熗鍋面”的味道。在一次家庭聚會上，母親問我們最想吃什么，我和姐姐竟不約而同地說出想吃“熗鍋面”，父親和弟弟也趕緊附和著，對，而且一定是手搟面，還要臥倆雞蛋。我們一家人都笑了。原來大家對母親的拿手絕活都早已“饞”了許久。母親說，她手上沒勁，做出來的面條估計不好吃。我、姐姐和弟媳婦一起招呼著由我們姐妹三人來，要給大家做一頓好吃的熗鍋面。大家都瞪大了眼睛、伸長了脖子翹首以待。
和面是個技術活兒，由長姐來；搟皮兒也是專業活兒，由長姐指導、我和弟媳婦一起來。就這樣，一個小時過去了，大鍋蓋熱氣騰騰被揭開，大勺兒在鍋里攪了幾圈，母親看了一眼，說雞蛋熟了、面也開了，可以了，盛吧！于是，一碗接著一碗的面端上了桌。寒冬季節，一大家子人圍坐在大大的圓桌周圍，稀里呼嚕大聲地喝著自家做的熗鍋面，你爭我搶，最后連鍋里的面湯都一口不剩，個個吃的是腰肚滾圓。兒子大喊一聲，媽媽快扶著我，直不起腰來了！哈哈，三歲大的孩子哪里來的腰兒呢！
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