散文 吃在山野

散文 吃在山野

　　小時(shí)候，山野里有很多可吃的東西：春天剛剛冒出的小“草包兒”，夏天松樹上的松蠶蛹，秋天將要收獲的玉米秸，冬天豬拱出的凍地瓜……對年小的我們來說，無一不是無上的美味。

　　最美味的是夏天的松蠶蛹。夏日的雨后，松樹上會長出一個(gè)個(gè)毛茸茸的繭子，繭子里便是那可愛的蠶蛹。如果是熱天去剪松蠶蛹，繭子上的毛就會使人渾身癢癢，所以，一下過雨，大人小孩，滿山遍野都在尋找松蠶蛹。別看娘身體虛弱，一到這時(shí)候，就會領(lǐng)著我走出十多里外的山野找松蠶蛹。那蠶繭是萬不可用手碰的，大家戴著手套，用衣服蒙著臉（怕把毛毛弄到臉上），每人手里一把剪刀，用剪刀的尖尖夾著蠶繭，輕輕放在籃子里。一天下來，一家大小收獲不少。爹會在寬闊的場院點(diǎn)一把干柴火，把一籃子松蠶繭放在火上燒，一會兒功夫，繭子上的毛毛就燒光了，用剪刀輕輕一剪，蠶蛹就出來了。娘在鍋里倒上油，把剪出來的蠶蛹放在鍋里炒，香香的味道滿院子都是，咬在嘴里，又酥又脆，別提多美味了。有的人家炒了松蠶蛹，一個(gè)都不舍得吃，到集市上去賣，一塊錢一茶缸，換來的錢給小孩子交學(xué)費(fèi)。

　　北方是不種甘蔗的，只有正月里看戲的時(shí)候，有人用車子拉著長長的甘蔗，趁著小孩子手里有幾個(gè)壓歲錢，砍成一截一截的，掙點(diǎn)兒錢。大部分小孩子是吃不起甘蔗的，但對甜味的向往卻是與生俱來的。最接近甘蔗味的有兩樣?xùn)|西，一是地下的草根，二是秋天即將收獲的玉米秸。草根要用鐵锨等工具，不太適合小孩子，玉米秸可就現(xiàn)成多了。那時(shí)候是生產(chǎn)隊(duì)，大人干活都帶著孩子。三五成群，鉆到玉米地里，用鐮刀砍幾棵玉米秸，每人一棵，把玉米放在火上燒，玉米秸則砍成一截一截的'甘蔗狀，用牙齒把玉米秸的外皮一條一條地剝下，這種外皮很鋒利，一不小心就會劃破嘴唇，所以我們在這一步驟非常當(dāng)心。剝下外皮后，就是那甜甜的心了，清爽可口，在那個(gè)糖果稀少的年代，那實(shí)在是解饞的好方式。

　　玉米秸上還會長一種黑乎乎的東西，我們叫它“烏梅”，發(fā)現(xiàn)這種東西，我們會交給母親，回家蒸熟了，用大蒜一拌，非常可口。

　　那時(shí)候，人吃不飽，豬更沒東西吃。一到冬天，小孩子們就會趕著豬到野外去放。它們會拱出花生、地瓜等食物。有時(shí)候，豬拱出一個(gè)大地瓜，還沒來得及吃，小孩就會跑上去搶出來。這時(shí)候的地瓜經(jīng)霜凍一凍，格外甜。

　　前幾天，同事神神秘秘地從包里掏出一樣?xùn)|西：“我給你們的孩子帶來一樣?xùn)|西，你們絕對猜不著。”袋子層層打開，一棵棵嫩綠的小草包展現(xiàn)在我們面前，那漫山遍野遞草包兒的童年慢鏡頭一樣閃過。我們亟不可待剝開碧綠的小草外衣，白嫩嫩的小草心清新一片，我們津津有味地吃起來，一種春天的氣息彌漫在唇齒間。“別吃了，拿回家給孩子吃吧。”同事心疼地提醒道。“孩子才不會吃呢，他們沒有經(jīng)過物質(zhì)匱乏的童年，怎么會認(rèn)為這些草可以吃呢？”我們不以為然。

　　果然，中午把這些珍貴的小草包兒拿回家的時(shí)候，孩子看都沒看，說了一句：“這個(gè)怎么能吃？”就走開了，豐富的零食讓他們對我們童年的美食提不起絲毫興趣。

　　繽紛四季，大自然給我們帶來各種各樣的美食，我們或許長得不夠高，不夠壯，可是那吃在山野的時(shí)代卻給我們帶來各種各樣的驚喜與期待，我們快樂滿足，童年在漫山遍野的奔跑中度過。

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