年夜飯的散文

時(shí)間：2021-03-31 15:00:27 散文雜文我要投稿

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年夜飯的散文

　　年夜飯（又稱團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯）是指農(nóng)歷除夕（每年最后一天）的晚餐。目的是在過年前一家團(tuán)聚并共度農(nóng)歷新年，中國(guó)習(xí)俗吃年夜飯后要守歲。下面是小編給大家分享的年夜飯的散文，讓我們一起來看看吧！

年夜飯的散文

　　年夜飯的散文一

　　不管城里的年味愈來愈淡，還是人們對(duì)過年的意識(shí)漸次的稀薄，但每到臘月時(shí)節(jié)，總有小兒手中的紅炮由遠(yuǎn)及近，由疏漸密地響起，將年一下子拉得很近了。于是，年味在嗅覺上跳蕩，一年的奔勞似乎找到了歇腳之處。

　　我還是有種渴望過年的想頭。

　　過去的時(shí)候，年夜飯最令人陶醉。已穿戴一年中最嶄新時(shí)裝的我，在夜幕降臨前，東舍呀，西鄰呀，跑一遍，邀一群玩伴，嘰嘰喳喳從街巷飛過，像春天剛褪了舊毛換了新裝的鳥群，說說這個(gè)的花衣，評(píng)評(píng)那個(gè)的新褲；然后，跑到街巷深處，捉迷藏，玩對(duì)雞，還時(shí)常跟男娃們點(diǎn)花炮，美美瘋一回……

　　逛夠了，便被家長(zhǎng)們喚回家。這個(gè)時(shí)候已是快吃年夜飯的時(shí)辰了。我回到家里，大面板上已擺好了各種吃食，有娘做好的花花點(diǎn)點(diǎn)的點(diǎn)心，還有魚饃、蓮花饃，以及豆花、素菜和少量的肉包子……這些吃食還都正冒熱氣，把個(gè)被娘在幾天前已刷洗得白生生的屋墻彌漫成了香味四射的彩壁。我知道，這個(gè)時(shí)辰，家家戶戶都和我家一樣，都被香氣包裹著，整個(gè)村子已被年夜飯的氣味托浮著。我感到，我家的食味似乎不是從娘手中散發(fā)出來的，而是我們家四面墻壁放射出來的。那時(shí)，我常常被年夜飯的氣息熏醉了，心也醉了，感覺生活在童話世界了。

　　這時(shí)的娘，卻是最忙活的人。她一會(huì)兒蹲在灶火門前，“啪嗒啪嗒”拉風(fēng)箱，那一呼一閃的灶門，映紅了我家的除夕夜，也燦爛了我兒時(shí)的心。娘的白發(fā)在火苗呼啦啦閃爍下，艷紅艷紅，溫柔了整個(gè)屋宇。娘一會(huì)兒又去案板上，精心地為我們做著各種花樣翻新的吃食。我心里清楚，這些食物，都是娘一年辛苦勞作、省吃儉用節(jié)約下來的，為的就是我們這些沒爹的孩子能在年三十晚吃上和別家孩子一樣的飯食。

　　娘精心細(xì)作的神態(tài)，永遠(yuǎn)留在了我的記憶深處。那時(shí)，她用洗凈的剪刀，在揉得光溜滑爽的面魚身上，一剪一剪地剪出了魚鱗片，精雕細(xì)刻的神情，讓我嘗到了生活的細(xì)密。那一刻，幸福感通穿了我的全身。精雕的歲月就是這樣在娘的舉動(dòng)中被揉碎、拉長(zhǎng)了。我希望日子永遠(yuǎn)停留在兒時(shí)的年夜飯中……

　　娘為我們剪切著日月的飽滿，雕刻著她無限的希望。我真想給時(shí)光做個(gè)漏，讓它篩落在無人的天地里去，不要讓娘再添白發(fā)，臉上也不再多一道皺紋。

　　年三十的衣服，我們是穿得最嶄新的；年三十的夜飯，我們吃的是最花樣的。我們穿戴，穿出了自個(gè)的興奮，戴出了個(gè)人的自尊，我卻從沒見過娘在新年里穿過一件新衣，記得每逢走親戚時(shí)，娘總是借來前房三嬸的半新衣衫穿上。我們吃，吃得除夕夜成了我們的享福巢，吃得自身忘記了還有娘餓飯的日子……

　　從里到外，我們一直都在品味著生命的滋味。而娘卻只盼著吃了年夜飯，我們就長(zhǎng)大一歲了，卻從沒想到，過了除夕夜，她的頭上又增添了幾縷白發(fā)……

　　一年一次的除夕夜，每一載的年夜飯都讓我體味一次人生的況味。年味再淡，我依然要買好多娘過去曾經(jīng)做的吃食……

　　年夜飯的散文二

　　我想象不出，還有什么盛宴飯局比年夜飯更熱鬧溫馨，更有文化內(nèi)涵。

　　國(guó)宴莊嚴(yán)隆重，高貴典雅，但它吃的是政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事和外交大餐，展示一國(guó)實(shí)力和風(fēng)度。而年夜飯是家人在咀嚼一年來收獲的喜悅和奮斗的艱辛，喝出新年的渴望和親情的甘醇。年夜飯的豐盛程度折射出國(guó)家政治的昌明，經(jīng)濟(jì)的繁榮和社會(huì)的進(jìn)步，誰又能說年夜飯里沒有政治和經(jīng)濟(jì)呢？家之小餐桌正是國(guó)之大政治大經(jīng)濟(jì)的縮影。

　　社會(huì)生活中的各種宴會(huì)酒席，或鋪張奢侈有余而溫情恭儉不足，或熱鬧喜慶有余而缺少文化品位，或目的單一庸俗而失去了純粹和美麗。年夜飯既熱鬧又莊嚴(yán)，而且具有廣泛性和統(tǒng)一性。即便是最窮苦的人家，飯前，一家人也要沐浴罷，穿新裝，做祭祀，敬祖先，燃禮花，放鞭炮，按輩份，入席位，于是，年夜飯才開席。有些環(huán)節(jié)雖被省去，但快樂和幸福卻在每一個(gè)家庭里蕩漾開來。13億中國(guó)人和3000多萬世界各地的華人在這同一時(shí)間段都落入這一熱鬧而喜慶的俗套之中。真是不可思議！更讓人驚訝的是，過去如此，現(xiàn)在如此，將來仍然如此！

　　那些有錢人將年夜飯?jiān)O(shè)在酒店舉辦，這樣做既為了方便省事，又為了飯菜的味美可口，排場(chǎng)氣派闊綽瀟灑是有了，但是否有擺譜之嫌呢？能否品出年夜飯中的文化呢？不得而知，故除外。尋常人家，年夜飯既豐盛實(shí)在又很有講究。主菜是一大盤燉得爛爛的`豬骨頭肉，稱之為“財(cái)頭”，吃“財(cái)頭”意味著來年發(fā)財(cái)，吃大“財(cái)頭”意味著發(fā)大財(cái)。俗話說：吃肉要吃骨頭肉。意思是骨頭肉好吃也有營(yíng)養(yǎng)，因此，恭喜發(fā)財(cái)，必不可少。芋圓諧音遇圓，祈盼著遇事能逢兇化吉，功成圓滿。粉絲為長(zhǎng)命線，昭示著平安、健康、長(zhǎng)壽，青菜則四季長(zhǎng)青，青春永駐。家有考生者還要加上肉圓和蓑衣圓（我更愿意把它叫做“所以然”，那樣更有嚼頭），當(dāng)然也可以是別的什么圓子，合稱“三元”。考生吃了三種圓子，及第三元，大吉大利。或許，他們因此而增強(qiáng)自信，提升動(dòng)力，學(xué)習(xí)更加勤奮，方法更加科學(xué)，及第便真的“所以然”了。芋圓（或三圓）、粉絲和青菜常常裝在一個(gè)盤子里，于是這些美好的心愿就都有了聯(lián)系和寄托。鯉魚也不可少，吃時(shí)還得將其翻過身來，鯉魚翻身，一年更比一年強(qiáng)。如此等等，舉不勝舉，大酒店就沒了這些講究，甚至沒有禁忌。一般人家年夜飯是不上豆腐的，因?yàn)椴辉敢患胰恕岸几保灰f下飯的豆豉和下酒的花生米了。自年夜飯開始到三天年結(jié)束，無論大人小孩言行都得文明禮貌，不能帶有“死”字，其諧音字也忌諱。臟話和忌諱的話是不能說的，否則，就會(huì)被指責(zé)沒家教，沒修養(yǎng)。水煮花生米作為涼菜是大酒店所必備的，年夜飯吃它真有點(diǎn)不吉利，如果寓示著來年挨槍子兒，那心情又怎么好得起來？當(dāng)然吃花生米與干違法犯罪的勾當(dāng)沒有必然的聯(lián)系，但用不吃花生米來告誡自己一定要遵紀(jì)守法，豈不是善的提醒？平安便多了一份保證。

　　社會(huì)生活中的酒席目的性比較單一，有高尚純潔的，也有低級(jí)趣味的，還有鴻門宴。而年夜飯作為家宴有很多很多的意義，很難準(zhǔn)確而周全地進(jìn)行概括，但所有的目的又都是那么的純粹，親情味兒是那么的甜蜜。游子千萬里歸來，年夜飯是最香的美食，農(nóng)民工擠回家準(zhǔn)備一桌年夜飯是為了孝敬老人；晚輩給長(zhǎng)輩所敬的酒中盛滿了敬意，長(zhǎng)輩在回敬中充滿了殷切的期待。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)也吸取教訓(xùn)，描繪宏圖也策劃過程。年夜飯，團(tuán)圓飯，慢慢吃，慢慢聊，聊得純潔融洽，聊出溫馨、祥和、幸福。酒足飯飽后還得燃放一小匝鞭炮為年夜飯畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)，其樂融融。

　　年夜飯不僅豐盛熱鬧溫情脈脈，而且美麗高尚。有一個(gè)美麗的傳說使其文化內(nèi)涵更具張力。說的是很久、很久以前，有一位富有而開明的員外，為了使嫁給窮書生的女兒一家能體面地吃上年夜飯（因?yàn)橛谐黾薜呐畠翰坏迷谀锛疫^年的習(xí)俗），于是，在臘月二十四將女兒一家接來，女兒回家時(shí)，車載大量的金銀鈿軟和雞鴨魚肉回去過大年。人們?yōu)榱撕霌P(yáng)親情美和人性美便將這一天定為小年。還有一種版本說的是女兒一家把年夜飯?zhí)崆暗街形绯裕挛缵s到娘家拜年，娘家為了等候她們的到來，年夜飯便很晚才開席。不管是哪種版本，都令人感動(dòng)，盛贊了親情之間的人性美這一千古主題。

　　這個(gè)傳說在我的家鄉(xiāng)成為美談。我沒有考證，中國(guó)的史籍浩如煙海，無法考證，也無需考證，因?yàn)橛羞^小年和中午吃年飯的習(xí)俗存在。況且，這個(gè)美麗的傳說在溫暖人的同時(shí)，也凈化人們的心靈。父女之愛本是人間真愛，純潔而高尚。試問：世間有不為子女的平安、健康、快樂、進(jìn)步和幸福操心的父母嗎？用善的方法獲得的財(cái)富又以善的方式進(jìn)行饋贈(zèng)，不是至善至美的親情之美人性之美又是什么呢？雖然父母與子女這種真誠(chéng)之愛有“私心”的色彩，但古今中外類似的經(jīng)典、美談汗牛充棟。在親情之中雖然也有同情的成份，但更多的是真誠(chéng)和純粹，不求回報(bào)，顯示無私。“子曰：老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。”意思有三：首先得“老吾老”“幼吾幼”，然后才推“及人之老”“人之幼”，而且前者的模式是推及后者的內(nèi)容和方式方法。一個(gè)對(duì)家庭不負(fù)責(zé)的人肯定也是對(duì)社會(huì)不負(fù)責(zé)的人。因?yàn)榧彝ナ巧鐣?huì)的細(xì)胞，即社會(huì)的組成部分，如果細(xì)胞發(fā)生病變，整個(gè)機(jī)體將受到影響，家庭將成為社會(huì)的負(fù)擔(dān)，甚至造成社會(huì)后果。同情者如果使同情的對(duì)象感受不到被同情，其同情便是高尚、純粹和美好的。同情者如果利用同情為自己涂脂抹粉就不是在同情而是在用同情作惡。因?yàn)檫@種同情被功利化了。它挫傷和侮辱了奮斗者的意志和尊嚴(yán)，它讓意志薄弱者享受了不勞而獲的快活而喪失斗志沒落為消極的人生，它助長(zhǎng)了懶漢的懶漢思想并使其墮落。同情的兩面性既幫助他人獲得新生，又傷害他人使其沉淪。親情中的同情是無私美好而高尚的。美好的傳說也就一直流傳至今。因此，親情美和人性美便成為人類社會(huì)進(jìn)步的重要內(nèi)驅(qū)力之一，傳承和弘揚(yáng)親情美人性美是人心所向，社會(huì)所需。當(dāng)人們的心靈美了，社會(huì)才會(huì)變得更加和諧美好。

　　年夜飯不僅是一頓豐盛的晚餐，更是中華民族奉獻(xiàn)給世界的一頓文化大餐，精神大餐。

　　年夜飯的散文三

　　春節(jié)，是我最喜歡的節(jié)日。因?yàn)椋挥性诖竽耆耐砩希覀円患胰瞬拍軋F(tuán)聚，好好吃一頓年夜飯。

　　餐廳里充斥著白白的蒸氣和剛出鍋飯菜的香氣。禮炮、煙花伴著濃濃的吉祥氣氛，久違的大圓桌上擺滿山珍海味。爺爺、奶奶特地從鄉(xiāng)下趕回來，就連平常的“大忙人”爸爸也從百忙之中抽出時(shí)間陪我們吃飯。一家人圍著圓桌，有說有笑，每個(gè)人臉上都紅撲撲的，興許是被熱氣熏紅的吧。爺爺奶奶不斷地講著鄉(xiāng)下的趣事，平常那雞毛蒜皮的小事，今天卻格外的動(dòng)聽，爸爸也不再談?wù)摴ぷ鳎谥锌倰熘な拢瑯肥拢业拇_感覺到，今天的爸爸與平常判若兩人。有時(shí)，我們也會(huì)低聲不語，但我知道，大家的心這時(shí)是連在一起的，每個(gè)人想說的話都是一樣的，要不然，怎么叫一家人呢？我想著想著，一個(gè)巨大的禮炮在空中炸出，雷鳴般的轟響令我們大家一驚，你看看我，我看看你，都不約而同地笑了，笑聲是那么燦爛，過后，大家又聊開了，好像一下又回到了剛開始的溫馨場(chǎng)景。我真喜歡這樣的感覺，心靈相通，多么親切的一家人，多么美好的年夜飯啊！

　　團(tuán)圓，一個(gè)多么溫暖的字眼，可團(tuán)圓是什么？我說：“團(tuán)圓就是幸福，就是一頓年夜飯。”

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