北方的年味散文
北方的年味和南方的年味是不一樣，北方的年味散文有哪些？以下是小編為您整理的相關資料，歡迎閱讀！
北方的年味散文 【一】
年味兒足了，濃了。商場、市場人群鼎沸，購置年貨的熱浪鋪天蓋地紛沓而至。春節，這一國民盛大的傳統佳節，正在渲染著中華大地。
辛苦一年輾轉南北的打工族搶票拼車，回家，享受的是，大團聚的年味兒。
家家戶戶打掃清洗，煎、炸、蒸、煮，忙中偷著樂的是，充滿濃濃親情的年味兒。
孩子們歡天喜地，像匹脫韁的野馬，走出了學習的桎梏。記憶里滿滿是祥和有趣、歡快輕松的年味。
日月輪回，年味不變。變的是孩子們像拔節的青苗蹴蹴成長。變的是滄海桑田飽經風霜，經由無奈的年輪雕刻成：“夕陽無限好，只是近黃昏”的壯麗畫面。
每每過年多感嘆。盡管物質在不斷的提升，生活內容由量變到質變的飛躍，總感到幼時的年味，在記憶中揮之不去�？粗钤诔鞘欣锏暮⒆觽�，多是養尊處優嬌嬌欲滴，遠遠感受不到鄉村孩子真正的年味兒。
在我幼小的記憶中，盼望著過年。大人們從臘月二十三開始，送灶王爺上天，一直忙到大年三十。打掃庭院、蒸饃饃、炸麻花等等。
要說蒸饃饃就很繁瑣。半夜起來和好面讓發著，早晨開始揉面。都說過年的饃饃好吃，竅門就在和面要硬，揉面更要下功夫。把幾粒蓖麻化成水摻到面里，據說蒸出的饃饃發白。面團，至少反復揉十多遍才行。饃饃要分好幾種：走親戚是大圓饃，中間用食色點上小紅點�？赐L輩是棗糕饃，寓意是長壽。待客是小圓饃�；乜褪切⌒A饃。小到何種程度?這么說吧，大嘴巴可以同時含進兩個饃饃。大鍋大籠屜蒸到大半夜，大功告成。第二天再存放到大甕里。哈哈，一系列大總算完成了蒸饃饃關。
再說炸麻花，香味誘人。我老家的麻花很好吃。咸淡適宜、入口香脆。不像現在的麻花，雖然雞蛋、蜂蜜、油酥品種繁多，卻也不知添加了什么成分，咬上一口就想放棄，正宗的麻花味道大變。炸麻花是鄉村家庭過年必不可缺的一項。幾個家庭自由結合相互幫襯，各自出面、食油、煤等。搓麻花是技術活，能幫忙的都到場，這一天白吃白喝不白拿，剩下的才分配。當然，這期間免不了蹭吃蹭喝的人。每年炸麻花都在距我家一墻之隔的鄰里家，我家人沒有這樣的.技術不到場，更不會去蹭吃�？赡菗浔堑南阄堆酱宋壹覞M院子，饞的孩子們直流口水。等哇等，夜半三更天，鄰居隔墻喊了，領麻花了。我們算是吃上了屬于我家自己的麻花，津津樂道，回味無窮。
年三十要守歲，也叫熬財。那個時代國家還處于落后階段，物質匱乏，娛樂沒有。只能聽大人們閑聊。直到困的眼皮打架，得到指令：不熬了，睡去吧。美夢尚未做完，又被叫起來。院子里黑黝黝的，中間放一堆柏樹枝條，用白石灰粉圍灑著。不準大聲喧嘩，也不能多說話，一切都在悄然中進行。柏樹枝被點燃了，全家人圍著火堆，聽著噼噼啪啪柏枝燃燒的響聲。火光映照下，每一張通紅的臉龐嚴肅認真、神秘而神圣。迄今，我仍然不知其中的含義。
天，依然是黑咕隆咚。早飯是餃子。第一碗只給盛四個，以后每碗加兩個，鍋邊至桌邊的距離，得折騰好幾遍。寓意行酒令似的，四季發財、六六大順、五子登科、真是五花八門。
吃罷早飯，還得到幾張壓歲錢。噶蹦蹦的新票子放進新衣口袋里，別提有多高興啦!心里美滋滋跳著跑著瘋玩去了。玩夠了，回家了，一摸口袋，得，錢沒了。試想，新衣新錢能不滑掉嗎?沒轍。
隨著年齡的增長變化，穿著打扮有自己的追求。一次過年時，母親為我趕制的是粗布新衣。為此，我竟能在春節里不出門，在家里翻箱倒柜宣泄自己的不樂意。幸好，看到父親的藏書，豎版西游記上下集，總算西游一書找回了新年的樂趣。這件事記憶猶新，每每過年，我都會想起兒時的倔強勁，實實讓人氣惱不得。
時代變遷，我家由農村遷居城市。我居住東關小院的春聯，每年由父親編寫而成。內容新穎，對仗工整。父親會把我家人的名字分別嵌在上下聯里。我曾把父親的春聯集中在筆記本上，可惜的是我在搬遷時不慎遺失了。遺憾之極!父親的影響下，欣賞春聯是我新年中的一大樂趣。只是如今春聯的發放、贈送已成了廣而告之且意義失重，我也只看到各家門上有春聯，內容無須再認真罷了。
事過境遷，角色轉換。如今，我已成為忙碌的主人公，為兒女孫輩們備好新春佳肴。兒時盼過年的愿望一去不復返。只感到加速的年輪不停轉，并非是以人的意志為轉移的!
新年新氣象。萬象更新，五彩繽紛。美好年代的記憶留給孩子們。年味兒，在孩子們心中沸騰升華!
祝福祖國!祝福老人!祝福孩子!朋友們、文友們!在新年到來之際，送上我最誠摯的祝福：快樂無限!好運連連!
北方的年味散文 【二】
清晨，天剛剛晌亮，我也正趴在被窩里，流著口水和周公約會。一串響亮的爆竹聲打破了村子里的沉靜，為年的到來拉開了序幕。不一會兒，爆竹聲越來越密集越來越響亮，而我也終于被吵醒，擦擦口水，打著哈欠，抻個懶腰來迎接新年的到來。向窗外望去，滿地的白雪上鋪著火紅的爆竹碎屑，仿佛春日里大地上開的串串鮮紅的杜鵑，把這隆冬也打造的鮮活閃亮，或許這就是過年所特有的”年味兒“吧。
我總以為只有到過北方過一次年才知道什么是真正的年味兒。不說別的，單是顏色上就比別的地方正宗。不知是不是天公也想一覽這北國風光，在東北，過年前通常會下幾場雪。于是在除夕這一天，白雪覆蓋著整片大地、屋頂。所以與其他地方的雜色不同，北方過年的底色是絕對純凈的白色。這時，不知道從哪家開始，整個村子都開始披紅掛彩，通紅的大燈籠，閃亮的小彩燈，燙金的紅春聯，映著白雪。不知這北方的人們是否學過時裝設計，怎就知道紅色和白色是最流行的搭配，怎就將大地打造的如此俏麗多姿？
這北方的年味還要數那最樸實最實惠的菜品——殺豬菜。每到過年，農村的家家戶戶都要殺上一頭豬，家里不養豬的或家庭條件不好的就買上幾腳豬肉。這農村自家養的豬，肉就特別的香。媽媽切下一塊連肥代瘦放到鍋里和自家腌的酸菜一起燉，那香味彌漫整間廚房。這時候，在院子嬉戲瘋跑，凍得的瑟的孩子們就會乖乖回屋向媽媽討一碗酸菜湯，也不顧燙就幾口喝下去，暖和了一陣后就又到外面放鞭炮去了。這殺豬菜也就成了北方孩子們內心最溫暖的牽掛。
我想，這北方的年夜飯最值得一說的也就是酒。這北方人喝酒那是最豪爽痛快的。無論是原來的一斤散白，還是后來瓶裝的豐谷、稻香村，北方人都能暢快痛飲。喝著滾燙的白酒吃著精致的小餃子，這樣的年夜飯才有年味兒，才像是北方人過年。
我是地地道道的東北人，自出生起這17個年都是在北方過的。家鄉的年過得年味兒濃濃，過得我心頭火熱。我相信以后不論在哪，不論春運多可怕，我都會——回家過年。
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