關于茶道散文
千古流傳的茶葉品種，更是五花八門。五湖四海的中國人都品味著茶，茶蘊含著數(shù)不勝數(shù)的奧秘。下面是小編整理的關于茶道散文，歡迎來參考！
大千世界各有品性，因此，生活就豐富多彩起來。對于外面精彩世界有點熟視無睹的，只知品茗和讀書者恐怕不多，而我集茶癡書癡于一身，也可謂集之小成。
小城人的喝茶品性不一，屬于此道中人，或三五人一群到茶莊一坐，拿出各自珍養(yǎng)價值不菲的紫沙壺，不言語只管品味茶性，繼續(xù)養(yǎng)壺。偶爾一高興就泡出了靈感，茶自然色香味齊全。但這種東西可遇而不可求，往往取決于泡茶人的心境。時下，專賣茶葉茶具的小店，擺一張根桌，桌上設一副茶道，再放幾張精致的椅子，專等這批茶客。一般的茶友，大抵都上西洋式的咖啡店，泡一壺陳茶，打發(fā)無聊的時光。
飲茶，講究的是情趣，夜深共語、小橋畫舫、小院焚香……都是品茗的最佳環(huán)境和時機。錢塘茶人據(jù)說是品牌連鎖加盟店，是國內(nèi)具有品牌規(guī)模的中國式茶樓代表作。小城的錢塘茶人店的規(guī)模不大，但格調(diào)不低。我聞訊而去，飲出了茶的滋味，久久難忘。
走入錢塘茶人，映入眼簾是一樓的茶葉、茶具展覽區(qū)，一入此境就涌上要嘗嘗茶味的沖動。而過道上端請的三世佛笑迎茶友，使人不由得體味禪之三境，然后忘卻了塵世的繁瑣。養(yǎng)民也惠的匾額引我走到一個卡座，靜心而坐。人說悟道是茶藝的一種最高境界，也許會在此地品味�？ㄗ淮笾豢伤奈迦讼嗑�，但房內(nèi)的擺設別致，懸掛的燈外圍有三層，最外的象鳥籠，中間似燈籠，內(nèi)層是半球的和光燈，唉……萬變不離三，一生二、二生三，謂之道。此燈有一種古典雅致之美，細問服務生，答是鳥籠燈。茶桌、茶椅也非平常，巧匠用山藤在木桌外包裹了一層，打蠟后透出原色的光澤，名之藤木桌、藤木椅。泛著暖紅色的燈照著桌、椅，營造了茶藝的氛圍。
服務生熱情地推薦了一道花香元寶，我欣然同意。心想，茶房外的三世佛、觀音、皮影畫、蓮花缸、八卦爐、八仙過海的排窗以及名人的字畫，有一些雅趣；房內(nèi)的江西小窗、鳥籠燈、藤椅桌也有情調(diào)；背景音樂回響著古箏撫出的高山流水，不知茶具、茶葉如何？正想著，服務生挑起暗紅色的絨簾進來，端上了九品香蓮壺和幾只透明的雙層情趣杯。點上紅蠟燭，在壺中注入開水，片刻，花香元寶悄然開放。嚴冬夜見其在沸水中漾開一瓣瓣茶葉，中間的白菊有如春色托護，然后懶洋洋地展開。“寒夜客來茶當酒”的境界表露出賓主的和諧歡愉，這時不覺有點遺憾，沒有邀上幾位茶友，卻獨自在此享用。茶熟香溢，那淡淡的清香隨著瓣瓣茶葉張開而飄出，不由得使我心醉�！植坏�，法國總統(tǒng)密特朗訪華期間，專愛此物。
奉茶、聞香、品茗，一口得香、二口得味、三口回味，茶水從舌尖緩緩地流到舌面到了舌根，細細體味，不覺得傻住了；品茗的天時、地利，我不是有緣巧遇到了，還有一條件人和，而我此時如此專注茶道，也算人和了吧。
茶道散文2
看吧！眼前呈現(xiàn)的這個杯子是否讓你眼前一亮，潔白的杯身呈圓柱形，高約9.5厘米，瓶口直徑為8厘米。杯身的側(cè)面有一個仿佛一彎新月的杯把。
杯身上描繪了這樣一種景象：深秋后的林子里一片蕭條凄涼，樹上葉子落光了，赤裸裸，光禿禿的樹枝毫不留情地揭露了秋天的蒼涼。一個少女緊閉雙眼，雙手緊握站在林間。格外顯眼的綠發(fā)沒有遮住她滿臉的愁云。她在默默祈禱，暗暗企盼，她企盼著陽春三月取代悲寂蕭條。她企盼把溫暖帶給人們，把生機灑遍人間，她正象征著一種對光明溫暖與生命的渴望與向往，也正是人們所追求的崇高的精神。身邊的'小貓也閉著雙眼，似乎與少年共分擔這份孤寂。旁邊的長椅子落著幾片枯葉。與之成鮮明對比的是邊上花瓶里嬌艷可人的花朵，它們是一片死寂中為秋天氣息奄奄力挽狂瀾。
沸騰的開水奔涌進茶杯里，千枯的茶葉好像久旱逢甘露，立刻熔光煥發(fā)，活力四射地涌起，使人也為之振奮。雙手觸到杯壁，伴著茶杯底部音樂的響起，然后一股暖流涌上心頭，我端起來茶杯，用鼻子仔細去聞，一股淡淡的酸撲鼻而來，酸中夾雜著幾絲甜味，一種沁人心脾的甘甜。揭開瓶蓋，水氣裊裊，輕輕地喝了一口，口中頓生酸意，酸中略呈苦，仔細品味，清新的甜氣縈繞口中，久久不愿散去，耐人尋味，令人回味無窮。
仔細品味著口中酸甜苦味具佳的茶，我恍然大悟：平心而論，人生中難勉遇到辛酸與挫折，但受到這一點打擊與坎坷又算得了什么。只有真能把辛酸與困苦忍耐著咽到肚中，才能體味到人生真正樂趣與甜頭之所在。一口茶進肚，苦盡甘來，意猶未盡呀！樹，也不再是那美麗的畫圈。而是生活，的確，生活就是一杯茶水；清香里有一絲苦味。既然人的一生是漫長的，那就一定有挫折，只有克服它們，才能生活在甜美中，感受到透人的清香……
茶道散文3
說起茶，說起茶文化，有人便說，不就是日本茶道嗎？問什么是日本茶道，當然知道了，不就是：身穿和服，跪在地上，喝幾口，磕幾個頭，目不斜視，口不亂言，賓主肅穆，此為茶道也。其實，“和、清、靜、寂”的日本茶道乃世界茶文化的一個組成部分，因其儀式性強，特別容易被展示，便家喻戶曉了。
中國人喝茶，是把物質(zhì)喝出精神，把生命品入自然。與日本人的以茶道是來修煉人是完全不同。日本人喝茶，自八百年前榮西大師兩次西渡中國帶回宋代茶文化始，翻開了歷史新篇章。日本茶道，自18世紀實行家元制度，至今數(shù)十個流派，各有自己家元，這大概和中國武術(shù)界亦各有其山門的道理一樣。茶道的過程，自然嚴謹，它帶有把茶人的茶道觀與茶會表演的情趣統(tǒng)一起來的性質(zhì)。飲茶時吃的小點心，稱為“懷石”。
據(jù)《南方錄》載，取修行中和尚為忍耐饑餓而在懷中溫石之意，即“粗茶淡飯“的象征。日本茶道的重要特征，是建筑、園藝、美術(shù)、工藝、宗教、思想、文學、烹調(diào)、技能等文化諸種類的融為一體吧。步入這個脫離現(xiàn)實的、虛構(gòu)的世界，懷著一生一世只有一次機會的“一期一會”情懷，在露地（庭院）這個人造烏插邦，世外桃源鄉(xiāng)，洗凈雙手，以期與神圣會合。
然后，進入一個高六十厘米的四方小門，一個隱秘場所的入口，然后一個非現(xiàn)實的空間，在這里進行尚美、品味、聚會的活動。它既有游戲的特征，又要求有脫俗的非現(xiàn)實性。因此，它應該說是一種知性，精神性極高的審美活動。古來日本茶道中人，多有雄赳赳的武士，他們從四分五裂中走到一起，即使來到和平之飲的茶前，依然平息不了心中的怒氣。自己不能解決的問題，此刻不得不用環(huán)境來制約了。
所以日本人的品茶之處，專門有個露院，那是清潔身心的所在，然后，一扇小到剛夠一個人跪入的門等著你――茶道的門之所以那么小，實在因為是腰中的劍過于逼人，人進得，劍進不得。
從前的日本人習茶道，對房子也有特殊要求，小得讓你不得不“促膝談心”。日本茶道中人認為，只有這樣，鼻頭碰鼻頭面對面人才可能心心相印和推心置腹。然后看來日本人是要拿茶來修煉人的了――那把劍果然放在門外了嗎？中國人不要過這一關的。中國茶人的內(nèi)在的和平精神，和達到這種和平精神的平和的外在形式，其呈現(xiàn)于世的，往往是一種閑適的`生命狀態(tài)。
即使是作為那種閑適生活的主要文化載體――傳統(tǒng)的士大夫文人，已經(jīng)流水落花春去也，但這種閑適依然有著頑強的遺傳基因。它仿佛已經(jīng)消失，仿佛已經(jīng)成為了失落的人文精神中的一項內(nèi)容了。陸游的“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花”一聯(lián)極妙，其實下聯(lián)也不遜色“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶�！狈路鹨姷皆谇缋实奶旃庀拢诖懊鲙變糁袑憥仔胁輹闹杏袔追珠e適，又有幾分落寞，便取天目碗、徑山茶，戲而分之，詩而吟之。此等閑情雅興，的確，一去不復返了。
中國人一向就有露天飲茶的傳統(tǒng)，那個曾經(jīng)寫了如何把七碗茶喝下去的玉川子，常常被后世的畫家拿來當模特，超然地坐在院中的芭蕉樹下，靜候著茶童煎茶。這一個畫面如今已見不到了，倒是近些年來，各種各樣的茶藝館象雨后的春筍一樣的冒出來。
茶藝館里，首先得有一種閑適的藝術(shù)，因為今非昔比，外面的世界很精彩，外面的世界又很無奈。但中國人卻離不開閑適，外面找不到，我們就到里面來找，自然中消失了，我們就自己來營造。營造閑適，還是有些造作的，但總比沒有要好。人不妨有點閑適，大男人因此而添幾分平靜，小女子則因此而加一份大氣，生活也因此籠罩片刻溫情。
茶道散文4
我從小就喜歡喝茶，喜歡那從葉片里沁出的清甜的香味，它能讓你的心從躁動中漸漸安靜下來。更讓我難以忘懷的是那茶里蘊藏的深刻含義。
我是跟著爸爸愛上茶的，家里的茶葉多得不得了：鐵觀音、普洱、正山小種、白茶、綠茶，大大小小的茶葉擺上了一柜子，每種茶的泡法也各有不同。
正山小種是最為“挑剔”的一種茶，泡正山小種的水溫必須掌控好，要把水燒開，再晾到70℃-80℃的.水溫，摸上去感覺溫熱才行。只有這樣才能充分揮發(fā)茶葉本身的清香。
喝茶的也有許多講究，不能喝得太快，要慢慢一點一點的喝，這樣才能感受到茶觸動你的味蕾，再平滑而又舒緩地流進你的肚子里的美妙感覺。爸爸說，茶的精髓就在于喝，在喝時能造就人做事有條不紊的性格，達到平心靜氣的效果。這何嘗不是茶的神奇之處？
泡茶時那優(yōu)雅，不緊不慢的一招一式。更是讓我著迷。然后先把茶葉倒進第一個小茶壺里，第一個茶壺是家里最好的，爸爸說這樣才能讓茶充滿靈氣，茶葉片一片一片如落花般飄落，煞是好看。接下來就是把茶壺里的茶里的茶倒到另外一個茶壺里，茶水如清甜的瀑布一般飛瀉下來，頓時茶香四溢，滿室生香。如果拿透明壺泡的話，更有一番情趣。滾燙的熱水下來，茶葉就像是被風刮起的落葉一般，上下飛舞，如同一只只彩蝶，也如一條條上串下跳的魚兒，好不漂亮！
“茶葉片一片一片如落花般飄落，煞是好看”，“茶葉就像是被風刮起的落葉一般，上下飛舞，如同一只只彩蝶，也如一條條上串下跳的魚兒”等這些語句生動形象，從而寫出了泡茶的優(yōu)雅！
我在茶香中成長，茶那深刻的含義，我也漸漸領悟。如今我越發(fā)越平靜的心態(tài)，好似一片寧靜的湖水，湖水里洋溢的是茶的清香……
茶道散文5
學習茶藝不僅僅是泡好一壺茶，最重要的是讓自己的心，手，眼，口，都能享受到茶藝的愉悅。說到茶，我們眼前應該會出現(xiàn)一位儒儒大方，溫文爾雅的君子。不光是喝茶會給人們?nèi)逖诺母杏X，其實，倒茶的藝術(shù)才是真正的儒雅。
我們先介紹一下倒功夫茶所需要的物品：紫砂壺，隨手泡，茶漏，公道杯各一個，聞香杯與品茶杯各兩個，外加一個六件套（鑷子，茶匙，茶舀，茶斗，茶針，茶杯。）
第一步為洗茶。將茶斗放在紫砂壺口，用茶匙將茶葉倒入壺中，并將熱水倒入，蓋上壺蓋后，逆時針轉(zhuǎn)動砂壺將水倒在公道杯中，茶葉就算洗好了。
接下來要泡茶了，將熱水倒入紫砂壺然后蓋上壺蓋，并將公道杯中的水倒在紫砂壺上，以清洗它的外表。這樣，一壺茶就泡好了。
在聞香杯中倒七分茶，俗話說：“酒滿敬人，茶滿欺人�！�，只有我們留出三分，才能給人與人之間留一些自由的空間，而那未滿的三分則象征著親情，友情，愛情。
茶水在從紫砂壺中倒出來的一瞬間，茶那涼涼的，澀澀的味道便立即從鼻中進入到達每一個細胞。
在飲之前，我們一定要聞一聞乘過茶水的聞香杯喲！當溫熱的杯子從鼻前掠過時，濕潤青澀的茶香，使每根神經(jīng)都松懈了下來，用自己較涼的手搓一搓杯子。再將其從鼻前浮過，涼涼的茶香將我?guī)肓瞬鑸@，閉上眼睛，看到了一片一片青綠的漫山遍野的茶林，深深的吸了吸鼻子，希望在這里多聞些新鮮的氣體，將那顆已經(jīng)被汽車尾氣弄得不成樣的肺重新注滿活力。
第一杯茶
心中充滿了激動與喜悅，期待著這杯茶的清香，淳樸。那顆心撲通撲通的跳個不停，仿佛有只小兔子在胸膛中跳個不停。
遲遲地才張開嘴，可只一瞬間，心情就猶如從云端跌入了谷底�？酀牟杷贿M入了口中，整顆心就都被苦澀沾滿了，沒有了預想中的成功與喜悅，取而代之的是那濕潤眼眶中的點點淚水。
可是，老師卻說，每個第一杯都會很苦澀，我們不能氣餒，要再多泡幾次才能有更好的味道。這些話，使我鼓起了勇氣，接著泡了第二杯茶。
第二杯茶
將紫砂壺蓋打開，將熱水緩緩到入壺中，翻轉(zhuǎn)后，倒入品茶杯中，這次，從杯中散發(fā)出的并不是第一次那么濃烈的青澀味,而是更為清香、淳樸的茶香。
因為有了第一次的失敗，我開始對自己產(chǎn)生了懷疑。我仍然是遲遲的不敢喝那杯茶，心情卻與第一次完全不同了。最終我還是鼓起勇氣喝下了拿杯茶。當那茶水碰到我的舌尖時，一種濃濃的幸福感包裹住了我的心，醇香的茶水牽動著我的每一根神經(jīng)。我感到自己仿佛躺在爺爺?shù)膽驯е�。爺爺給我講的故事，口中散出淡淡的茶香。茶水入口，舌頭輕輕地翻滾，讓茶香在唇齒間之任意飄蕩，充斥在我的口中，一杯終了，留戀不舍。
第三杯茶
茶葉經(jīng)過了前兩次滾燙的熱水的洗禮，已經(jīng)變得平淡無味。茶水不像第一次的苦澀，亦不像第二次的醇香，可是這平淡的.茶水卻是我真正想要的平靜。
坐下來，靜靜地回味品茶的過程，驚奇的發(fā)現(xiàn)，這不正是一個濃縮的人生么。剛開始泡茶時的激動，就如我們出生、年少時，對這個世界的期待與幻想，喝道第一杯苦澀的茶，就如同我們在滿懷期待時遇到了巨大的使我們氣餒的挫折。在老師，親人，朋友等的幫助下找回自信，重新起航。終于，在人生的“第二杯茶”中,得到了幸福與滿足。美好的時光，總?cè)绨遵x過隙一般飛逝，到了第三杯茶，我們猶如那些茶葉，在困難中成熟，這時，也許有一天會突然發(fā)現(xiàn)，自己原來要的只是那一小片心靈中的凈土。
這才是生活，平平淡淡才是真。
茶道散文6
今天我要講的可不是飲茶的禮儀，那也許你要問了，別急，泡上一杯茶，接著慢悠地往下讀。
品味各種飲料的特點，自有咖啡的濃郁，酒的甘醇，可樂的勁爽，果汁的酸甜……而茶則以一種清新而又甘芳的姿態(tài)展現(xiàn)在我們面前。
要說茶是飲料，那真算是對它的褻瀆了。它，高尚圣潔到了一種絕妙的境界。將一小撮新鮮茶葉予熱水泡上，茶葉如青螺入水，旋轉(zhuǎn)著飛速下沉。這時茶葉茸毛輕舒，嫩綠透亮，看上去就使人無限暇意。清淡的香味皆溢滿了那新鮮的空氣當中，深呼吸一下，沁人心脾的茶香充入心扉。輕輕呷一口，甘香四溢，品味不盡。茶水入肚，口中卻感到甘甜未盡，芳香醇美，讓人回味無窮……它，是清靜和安寧的象征。
其實人生不一定要轟轟烈烈的才算成功，像茶一樣以溫和的態(tài)度與瑣世消磨，甘之如飴，也是一種智慧。
如茶的人們，做事之前就使人感到便氣質(zhì)過人，身上散發(fā)著一種冷靜的'大智，非驚乍，非沖動，有一種清寧的感覺。這正如茶剛?cè)氡臅r候。
他們做事時，低調(diào)，不張揚。但智慧不會被掩蓋，它必定會在安詳?shù)臍夥罩胁恢挥X地流露出來，這才是真正大智的魅力。這正如品味茶的時間。
他們做好事之后，對方會深受啟發(fā)，對于他們的一言一語會不斷回咂，使他們深深牢記這些智慧的結(jié)晶，受益匪淺。這正如回味茶的時光。
茶，擁有著一種耐人尋味的大智，值得我們來細細品咂，不斷回味。抿抿嘴里的茶，不知是否也有了甘甜回味？
茶道散文7
茶道是中國人民的一門傳統(tǒng)藝術(shù),茶道的歷史上可至夏朝,下可至21世紀，茶道作文。今天，我大發(fā)“茶興”，把去年春節(jié)的那套茶具搬了出來，準備大干“一場”。
今天我去圖書館，借了一本《茶道藝術(shù)》�；氐郊�，我便把去年春節(jié)的那套茶具搬出來，來泡“鐵觀音”。
首先我把茶具整個洗了一遍，洗后我把一小袋“鐵觀音”倒入“茶葉盤”（盛茶葉的小盤子），用茶夾夾一點茶葉放入茶壺，加入熱開水。泡茶的第一步就已經(jīng)完成了，不過加開水的時候一定要爸爸媽媽幫忙哦！
泡好茶，下一步就是沏茶了，小學四年級作文《茶道作文》。我拿茶壺一邊沏茶，一邊喊著：“嘿！韓信點兵，背水一戰(zhàn)！嘿！關公巡城，過五關斬六將！……”我沏來沏去，無意中看了一下書，呀！我沏錯了。原來沏茶先要沏到長長的茶筒里，再倒入茶杯中啊！
又一壺茶泡好，我想這一次一定要泡好！
我把茶沏入茶筒中，再快速的'把茶倒入茶杯中，這樣“鐵觀音”就沏好了。我聞了一下，�。≌嫦惆。∥亿s緊喝了一口，哇！真好喝！。突然，我發(fā)現(xiàn)茶杯上，茶壺上都顯出了龍鳳的圖畫。哇！茶具中也玄機。
茶是一門藝術(shù)，茶更是一門凈化心靈的藝術(shù)啊！
茶道散文8
“有好茶喝，會喝好茶，是一種清�！�，魯迅說這話的時候面帶笑容吧，我們暫時可以不叫“先生”，取而代之“迅哥兒”。
人遇上茶，或者茶來到生活，心情和氛圍總為之一變：親切，隨和，溫軟，綿長。
高沖低泡，旋仰之間，杯中天物起伏翻轉(zhuǎn)，陣陣清淡荷香彌漫開來，奔波一天的人們開始回到夜里某個溫軟的角落，一片片茶葉這時慢慢落到杯底。塵埃落定，面前一杯普洱。
葉兒毛茸茸的邊緣，有一些平緩的銀光。綠色的茶水透著微黃，像夜里一些清亮起來的眼睛。一杯潤吻喉，有些油而滑的感覺停在舌尖�；蛘呤且槐惸昶斩�，紅濃明亮，醇厚而綖，淡淡的回甘，是舌頭從另一味覺空間醒來，還是茶激活了我們的吻喉?
輕啜細品之間，目光被已被普洱茶輕晃著浸泡著。忙與盲中，我們與普洱茶重建起時間。時間就著樣輕而易舉的生還在這一杯水里，茶葉迅速返老還童，從潤喉吻到兩腋習習生風，開放所有的`感覺觸覺，開始從舌尖到心里的多維之旅。
天地者，萬物之逆旅。光陰者，百代之過客。積重難返的時間，在一杯普洱茶里舉重若輕。在主場的人品味客場的水之時，在主場的水浸泡客場的人之中，時間被時間扣留，時間被時間融化，時間被時間延長。普洱茶越陳越香，越久越有味道，每一片茶葉，都蘊含著過去：清晨，薄曦，霞光，露水，新氣，土香……一一打包回來，放心交給時間保管。
時間的重量有時候就是這杯水的重量，喝下去，我們就輕松了。冥想之中，明鏡止水，證悟自性清靜，我們聽見凈慧法師在講解他的生活禪。
茶道散文9
雖然對于以80后為主要成員的《養(yǎng)生雜志》編輯部來說，茶并不陌生，文編小萌的水杯里也經(jīng)常飄出茶的陣陣清香。但是對于系統(tǒng)的茶文化，編輯部眾人的確未曾有過深入的研究。因此當4月22日下午，編輯部眾人和十多名《養(yǎng)生雜志》愛茶的讀者一起前往本次活動的目的地，荷塘月色聽雨荷時，眾人心中都多了幾許期待。
下午兩點半，伴隨著撒進窗戶內(nèi)的大片陽光，本次以茶道為主題的養(yǎng)生活動正式開始�；顒記]有想象中的嚴謹與嚴肅，大家反而更像一群多年未見地好友，品茶、聊天，氣氛出奇的讓人感覺到舒適。周濤老師告訴我們，一看大家拿杯的姿勢，就能發(fā)現(xiàn)大家還是局外人。這下可引起了我們的好奇心，紛紛請教起周老師我們拿杯的姿勢到底哪里不對。“對于行業(yè)內(nèi)的人來說，每一行都有他自己的門道，經(jīng)常品茶的行家的姿勢是中指抵住茶杯底部，拇指和食指握在兩邊。通過看一個人拿杯，就能判斷出他到底是不是茶界中人。“你們看，阿楠拿杯的手勢，是不是和東方不敗有一拼?美編小杞聽完周老師的解釋后賊笑著對大家說到，大家仔細一瞧阿楠的翹起來的蘭花指，不禁也會心一笑。
文編程MM也趁此機會將許多人泡茶時為何會對水質(zhì)有完美追求的疑問問了出來，沒想到周老師卻說，他泡茶一直不強調(diào)水，而是強調(diào)茶。因為一個好茶是能壓住水頭的，茶好是需要通過自己本身體現(xiàn)出來，不是依靠外來的力量。
當大家聊到如今市面上被炒得熱火朝天的普洱茶時，通過周老師的講解才明白，普洱茶原來是綠茶而非紅茶。因為從它的工藝制作來說，它是在采摘后先曬青，然后壓餅時用蒸汽蒸。所以普洱茶實際上的概念是蒸青綠茶再加一個工藝——井壓，也即是井壓蒸青。而普洱茶會有熟茶，則是因為普洱茶雖然是綠茶，但是云南的空氣干燥、通風。普洱茶放上十多二十年后，經(jīng)過發(fā)酵慢慢就變成了紅茶。在70年代的時候，我們的國內(nèi)專家，通過借鑒紅茶的工藝，就做出了普洱熟茶。“話說我也就20來歲，這樣說來，普洱熟茶豈不是快要趕上我的年齡了?這樣說來，我也熟了。聽完周老師上述的一席話，文編小清皺著眉頭向大家表示，她今后一定要對普洱熟茶敬而遠之，讓眾小編偷笑不停。
當周老師拿出了市面上售價3萬和5萬的頂級茶葉金駿眉時，本場活動達到了高潮，在場眾人都激動的紛紛上前觀看所謂的頂級茶葉究竟長成啥樣。與此同時，只見一片閃光燈亮起，在場的.微博控們紛紛通過上傳照片發(fā)微博表達著他們此時激動的內(nèi)心。在小心翼翼的品嘗了一口后，一種花香與果香混合的味道頓時占據(jù)了整個口腔。正當大家都在細細回味茶葉美妙的口感時，只聽文編小萌小聲說道，“奇怪了，我怎么感覺頭有點昏呢?大家一看，頓時明白，原來是因為這次活動所品的茶有些多，小萌這是醉茶了，當下立即建議她趕快吃了些茶點，這才緩了過來。為此小萌只有通過繼續(xù)狂吃茶點表達著心中的郁悶之情。
既然已經(jīng)泡了如此的高品質(zhì)好茶，那么下面大家自然聊起了時下究竟哪種茶葉最珍貴的話題。周濤老師很肯定的告訴我們，其實還是大紅袍最珍貴。為此，他特意向我們講了一個典故。他說在1972年尼克松訪問中國時，用空軍一號帶了很多的禮品給中國，清單很長，但是尼克松走的時候，主席只送給了他半斤大紅袍。尼克松當時心里很不舒服，覺得中國既然是產(chǎn)茶大國，怎么也應該送一箱。但是當周恩來前去解釋，說他拿了主席的半壁江山，然后跟他詳細解釋了大紅袍產(chǎn)量的稀少，尼克松這才知道了它的可貴。當然，這樣的典故也同樣讓我們感同身受。
茶道散文10
咱們下面以塌塌米這一對日本人來說極端平常的生計用具為頭緒，來調(diào)查茶館的意匠。
茶館中的塌塌米終究是什么？扮演著什么樣的人物？概而言之，塌塌米正本那是“接界”，即內(nèi)與外兩大國際的分界之物。所以日本人進屋要脫鞋，其實也是一個跨過內(nèi)與外，此與彼的接界限的一個舉措。比如說，送佛祖出門，定要穿上草鞋，這一風俗所需求的實際上也就是從此世跨入彼世的一個預備舉措。
那么在茶道國際里，塌塌米終究扮演的是一個什么樣的人物呢？實際上如果說茶道的一切方式都是決議于塌塌米的話，也并非言過。
茶館中的塌塌米是有稱號的，比如說貴賓塌塌米、客用塌塌米、暖爐塌塌米、砌茶塌塌米等。茶館這一空間的人的方位，用具的方位都是由塌塌米的命名來決議的。道具的方位裝備要由塌塌米的位號來決議，這關于不搞茶道的人來說，知道的恐怕為數(shù)不多吧。
別的，塌塌米邊兒上有邊際圖畫，其色彩、圖畫都是嚴厲根據(jù)身份、家門等來描繪的。在茶館中進行的茶道，一般塌塌米的邊際圖畫喜用淡色，邇來亦可見到?jīng)]有邊際圖畫的茶館的塌塌米呈現(xiàn)�？偟膩碚f恬淡的喝茶國際中無論什么都是崇尚素泊清淡。
塌塌米的尺度也會影響到茶道的諸多方面。同在日本東部地區(qū)的.塌塌米巨細是88cm×176cm叫“田舍間”（鄉(xiāng)間尺碼），而西部地區(qū)的塌塌米巨細則是95.5cm×191cm，稱“京間”（京城尺碼），不過均是1:2的長寬份額�？梢哉f在歷史上，塌塌米的尺度巨細決議了茶道用具的尺度巨細。開始的茶具是來自中國的大尺度的所謂“唐物”（唐代物品），爾后即迎合著塌塌米的巨細而逐步演化成為細巧一些的茶具。這個其時古語稱“頃”（即巨細適中之意）。“頃合”（匹配恰當?shù)木藜�、程度或機遇之意）以及“手頃”（隨手的尺度巨細或?qū)Ρ救藖碚f不勉強的程度之意）等詞。便是由此源生而來的。塌塌米的巨細和茶杯的巨細之間也存在著關聯(lián)性，這就是日本茶道的意匠，日本人連這樣纖細的當?shù)匾布{入了茶道的意匠描繪中去了。
茶道散文11
筆在手上，讓人想用文字記錄愛情。茶在手上，品上一口，唇齒留香。茶道之髓，在于回味。已故女作家三毛曾說過：喝茶，第一道苦若生命，第二道甜似愛情，第三道淡若微風。也有人說，愛情的保質(zhì)期只有三個月，激情沒了，感情也就淡了。
剛開始的愛情就像茶的第一道，幽香撲鼻，喝上一杯，香有余甘；慢慢地，了解多了，默契就成了巧合，當初的激情慢慢恢復平靜，就像泡了三、四道的茶，當初金黃亮澤的湯色慢慢變成黃綠色，也漸漸失去了原有的香味與純度。
曾看過所謂的“愛情茶道”，現(xiàn)摘錄其中一小片段：
[紅茶]適合與情人共飲。它濃郁、迷幻，還可以加糖、加奶，口味充滿誘惑。但茶過三巡，便索然無味，和當初的芳香大相徑庭了。
[綠茶]適合與妻子共飲。它清清淡淡，看似平淡無奇，卻又讓你牽掛不已，有著相濡以沫的清淡與生命的感動，是相伴一生的好茶。
[花茶]適合與知音共飲。茉莉花潔白香柔，花茶香韻撩人，它的味道忽近忽遠，象征著精神世界里的純凈。
[奶茶]適合與初戀者共飲。戀戀奶茶，一聽名字就有初戀的味道，奶茶有原味奶茶，咖啡奶茶，珍珠奶茶等等，花樣迭出，一如初戀的.各種情愫。
……原來，茶也是一門學問。選茶，要選對味兒，選戀人，要選對秉性。茶要入口，感覺只有自己體味。戀人要相伴走過風雨，合不合拍只有自己知道。魯迅先生說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”而我要說：“在適當?shù)臅r間遇到合適的人，是一種幸福�！�
看初沏的茶，葉片在水中浮浮沉沉，只要，一點點時間。那些動蕩的葉片沉浸在滾燙的水里，漸漸地就舒展了一些干枯，歸了平靜，歸了坦然。
那么就開始喝茶吧。茶的清醇幽香會讓你安靜細膩，斂藏起張揚的傲氣，讓你變得柔和溫婉，最后的回甜與甘香才是它的精髓。
愛情是一盞茶，你沏，我飲，等待的是一盞溫熱，在清晨，在午后，或是夕陽西下，夜幕重垂，只要屋里有老歌，有細碎的風兒送來茉莉的微香，有綠蘿的葉子在暗自挺拔，有安靜的檀香的木制桌椅，有你喜歡的字畫，有我坐慣了的靠椅，再或者什么都沒有，只是你和我，一盞溫熱的茶遞過去，就遞了一生給我。我或者握，或者捧，一盞在手，波瀾不驚。一只杯，一壺水，一小撮散碎的茶葉。如此這般，年復一年。
而愛情，就在滿屋子的茶香里，微笑晗首。
茶道散文12
茶道貴乎簡約之美。簡者，簡易也；約者，儉約也。茶道的儉約化與簡易化，這兩者則是密切相關連著的：儉約必簡易，簡易必儉約。而儉約化與簡易化作為一種審美風格體現(xiàn)于啜茗生活中，便形成了茶道的簡約之美。此種簡約之美，恰恰正是中國茶道的優(yōu)良審美傳統(tǒng)的一大特色。
若問，這種簡約之美，它是在什么特定的社會歷史條件下形成的呢？這就是說到我國早在魏晉南北朝時代，社會上就迭迭發(fā)生了兩種風尚之間彼此殊異和彼此消長之狀況。這就是尚酒的奢糜之風與尚茶的儉約之風，兩者由于各各在社會生活中表現(xiàn)出了迥乎其異的物質(zhì)效應與精神效應，因而也就不能不迫使人們對之作出了不同的評價與抉擇。
且看其時南北朝廷頻頻頒布的禁酒令罷
隆安五年（401年），以歲饑，禁酒。（引自《晉書安帝本紀》）
元嘉十二年（435年）六月，丹陽、淮南、吳興、義興大水，斷酒。（其后待到元嘉二十年、二十一年，則又在局部地方頒禁酒令。）（引自《宋書文帝本紀》）
河清四年（656年）二月壬申，以年谷不登，禁沽酒。（引自《北齊書武成帝本紀》）
太安四年（458年）始設酒禁。是時年谷屢登，士民多因酒致酗訟，或議主政。帝惡其若此，故一切禁之。（引自《魏書刑罰志》）
北魏文成帝太安四年頒的禁酒令中，更有極其嚴酷的刑罰，謂：“釀、沽、飲，皆斬之�！保ㄒ浴段簳塘P志》）
你瞧，不論釀酒，賣酒，還是飲酒，竟一概都犯了殺頭之罪，其嚴酷程度若此。于是作為對于尚酒之風的一種社會抵制，包括物質(zhì)抵制和精神抵制，文明而儉約的尚茶之風便就此悄然興起。而與之同時，茶樹的種植，則亦由長江流域的上游而擴展延伸到了中游并下游一帶，茶園處處，蔥蘢生色。特別是在江南的那些產(chǎn)茶區(qū)域境內(nèi)，大大小小茶園更是舉目可見，包括有官家茶園，私家茶園，道觀茶園，寺院茶園，彌谷披岡，景象不凡。其時尚茶之風，不僅使市井民眾深受渲染，而且多少朝廷官吏，以及文人、隱士之輩，也被席卷其中，競相飲茶。當初文人、隱士圈內(nèi)，本來是盛行著一種酒佐清談的世風的，只因在亂世的恐怖政治氛圍籠罩之下，他們不得不整日價嗜酒以消遙遁世，醉飲以澆愁釋悶，或則借酒以抒悲懷，或則借酒以寄太息。而后來當禁酒令頻頻頒布之后，他們這才開始轉(zhuǎn)而結(jié)緣于茶，從而便也養(yǎng)成了茶佐清談的`世風，這就更其表現(xiàn)出了道家的審美情懷和人生態(tài)度。久而久之，那些地方吏，直到帝王將相之輩，亦始效法之。諸如晉惠帝，齊武帝，杜預，謝安，桓溫，劉琨，陸納，王肅，江統(tǒng)，傅咸，孫楚，郭璞，常璩，等等等等，不一而足。甚至在朝廷大臣之中，更有罷辦酒宴，興辦茶宴的清廉佳話，盛傳于世。隨之朝野上下的尚茶之風，尤其是倡辦儉約而簡易的小型茶果宴之風，則亦興于一時矣。
我國魏晉南北朝時代的這種不施鋪張，不設盛饌，佐以瓜果，伴以清淡的小型茶果宴，就蘊含有中國茶道的簡約之美這個審美特色，并且人微言輕中國茶道的一種優(yōu)良審美傳統(tǒng)而被沿襲下來，直迄今－－我不知當今茶話會之類，是否即乃屬于昔日小型茶果宴會遺風耶？
當然，毋庸諱言，中國茶道的審美取向亦有其復雜而曲折的歷史。即如我國歷史上的宮廷茶道和貴族茶道，尤其唐代以降的宮廷茶道和貴族茶道，就恰恰是跟中國茶道的簡約之美背道而馳的。只因它們追求的則是森嚴的禮儀，既有百般繁褥的程式，又有百般豪奢的排場，并還奉行那套不堪斯文、蹂躪文明的跪拜之禮。這些個弊端則全然有悖于中國茶道崇尚簡約之美的這個優(yōu)良審美傳統(tǒng)。無怪乎歷代宮廷茶道和貴族茶道，盡管堂皇之至，威風之至，凜凜然而不可一世于一時，然而卻畢竟是沒有什么生命力的，終于隨著封建王朝及其封建社會制度被徹底消滅，它們也就不可避免地被現(xiàn)代文明淘汰殃盡矣。
而相比之下，中國城鄉(xiāng)遍布的那種飲之隨意，行之簡易且儉約的庶民茶道，尤其是明代以來普遍推行的撮泡茶這種即沖即飲的茶道俗風，恰恰就更體現(xiàn)出了富有自然之美并簡約之美的這個審美傳統(tǒng)特色。這是中國茶道文化富有頑強生命力并競爭力的一個突出因素。
茶道散文13
茶道，在多數(shù)人眼中，只是由宗教儀式演化而來的一種特殊的飲茶方式，但當人們探索其歷史時，便會發(fā)現(xiàn)茶道中蘊涵著日本傳統(tǒng)審美觀，尤其是其中不同于人們觀念中的日本審美范式，反映了與日本“物哀”美學不同的審美思維。
茶道技巧，即茶人如何點茶、如何調(diào)制、如何飲茶、如何挑選組合茶具、如何擺放花與掛軸等形式;茶禮，即主客之間相敬之禮，體現(xiàn)在主人如何打掃布置、根據(jù)季節(jié)及茶會目的來準備、禮尚往來中;茶“道”，便是茶人如何最終迪自身的長期過程。
茶道技巧與自然美
在茶道技藝中，體現(xiàn)的是“和清”的自然美。從茶道的鼻祖村田珠光開創(chuàng)佗茶開始，茶人就致力于在寂靜與質(zhì)樸之中，探求淡泊生活中的趣味。珠光之前人們以唐物為貴，茶會以有唐宋茶具而顯得上檔次，茶具尚華美精致，一味追求奢侈華麗，以至于“斗茶”風氣出現(xiàn)。而珠光選擇茶碗器具時，反對奢侈華麗之風，提倡清貧簡樸，認為和式黑色陶器色彩幽暗，自有樸素、清寂之美。用這種質(zhì)樸的茶具，真心實意地待客，既有審美情趣，也利于道德情操的修養(yǎng)。在選用和物的基礎上，多選用朽葉色、青色茶具等適應閑寂氣氛的茶具。茶道的集大成者千利休，則為茶道儀式建立獨立的茶室、露地、待合、石燈籠等。
茶禮與人情之美
舉辦茶會之前，在儀式上日本的茶道有煩瑣的規(guī)程，主人須先認真打掃、整理庭院、擦洗茶具，茶葉要碾精細，茶具要擦干凈，插花也要根據(jù)季節(jié)和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養(yǎng)等來選擇。主人的動作要規(guī)范敏捷，“既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準確到位”。種種行為都表示了對來賓的尊重，體現(xiàn)出了主人的真誠的`待客之道主人之心。同樣，客人須穿著與茶室背景顏色協(xié)調(diào)的衣著;進入待合之處等待時，武士需解下佩刀，再尊貴的權(quán)勢進入茶室都須跪爬入室;就坐時必須安靜，并先向主人安置于床之間的書畫行禮致敬。之后主人要讓客人觀賞茶器，品嘗點心，吸飲抹茶，以真誠的心情來招待客人，達到人與人交流的和敬氣氛。而作為茶人對客人最好的招待就莫過于有著悟道意味的茶室氛圍，因此供奉著佛畫或山水花鳥畫的床間里常常也供奉已經(jīng)開悟的禪宗和尚的墨寶，來表達禪茶一味的最高境界，包括對佛、客、我的真誠與崇敬。
茶道散文14
茶道唯情，禪道唯心，這是根本的區(qū)別;所以相對于禪宗的“戒、定、慧、緣“而確立了茶道的“敬、和、清、寂“四大要旨，在出世的精神中融鑄著高尚而通脫的世俗道德--處世恭敬、為人平和、品質(zhì)清潔、身心靜寂。這種修身養(yǎng)性的境界與傳統(tǒng)的儒、道、釋的宗教價值觀殊途同歸。下面就詳細介紹茶道里的各種意象。
茶道里的萬千意象以茶心觀照世相，由茶情推及人情，是一種才情與智慧的'表現(xiàn)。“茶褐園林新柳色，鹿胎田地落梅香“(李覯《送黃承伯》詩),洋溢著超拔的才情;“活水還須活火烹，自臨釣石取深情“(蘇軾《汲江煎茶》詩),蘊藉著深邃的哲理。
茶本是無情物，卻因了飲者的學養(yǎng)、操守與品位而賦予不同的象征意義;因物賦情，傳情見色，便是茶道藝術(shù)的真諦。古代有一首《茶詩》云：“雖是草木中人(寓‘茶‘字),樂為大眾獻身。不惜赴湯蹈火，欲振萬民精神�！凹窗炎匀唤绲钠胀ㄖ参锷A出一種志存高遠的哲學境界，實現(xiàn)了由實用到審美的精神嬗變。如日本茶道鼻祖紹鷗說：“放茶具的手，要有和愛人別離的心情“,這種心情在茶道中稱為“殘心“、“茶心“,即品茶時一個簡單的動作、表情也需具備深沉的思緒與情感，漸漸地生發(fā)出一些不足為外人道的味道，抵達一種形而上的境界，方算是懂茶的人。
因此有人斷言：酒是詩，而茶近乎哲學--不置一詞而心有靈犀，空杯在握卻如攬兵戈風云。如《景德傳燈錄》載，僧侶問雪峰義存禪師：“古人道，路逢達道人，不將語默對，未審將甚么對?“禪師答曰：“吃茶去�！坝钟猩畣柋８恼苟U師：“古人道，非不非，是不是，意作么生?“從展禪師干脆舉起茶盞，以無言作答，此舉“靈犀一點，化通萬象“,是心靈深處的諧振，非常規(guī)可以理喻。試想：于風雨飄搖的午后，坐在古老的瓦屋紙窗下，升一盞紅泥小爐，溫茶在握，悠然自得地聽著梧桐滴雨的天籟，這大概就是“趙州茶熟人人醉，臥聽空林木葉飛“的那種美妙境界罷?
茶道散文15
繞過幾條綿延的山路，爬過幾座緩緩的山坡，穿過幾個秀麗的山村，便到了浙江開化的錢江源。都說錢江源山清水秀，果然不假。抬頭，碧水藍天，環(huán)顧，茶園青青，四周高山聳立，山中多生翠柏蒼松，泠泠泉水聲，嚶嚶鳥鳴聲，皆傾耳可聞。 看著錢江源頭蓮花尖清澈的泉水，漫步在山間幽靜的小路上，不覺來到一處小山坳。不遠處隱隱地現(xiàn)出三兩幢低矮的房屋。正詫異間，向?qū)⑿χ疽馕覀兝^續(xù)前進，一面指著那三兩幢房屋，一面說道：“法師的隱居處，那兒就是了。”聽說法師樂善好施，今日竟能在此有幸一見，不覺加快了腳步。
跨過一條淺淺的小澗，走過一座古老的獨木橋，便來到了法師的住處。眼前是先前所見的'低矮、樸實的小房屋，其中一幢已年久失修顯得有些破舊了。法師今日正好在家，我們?nèi)r，正坐在屋內(nèi)打禪，修身養(yǎng)性。見有來客，欣然起坐，邀我們進屋休息。待我們進屋坐定后，自己卻起身往里屋去了，說是眼下正是出“明前茶”的時候，到里屋拿茶葉去了。 我趁機環(huán)顧屋內(nèi)。他的屋子擺設極其簡陋，除了一張床，一些生活的必備品，外加幾本經(jīng)書、法衣外，再無多余之物。向?qū)дf法師一生為家鄉(xiāng)做出貢獻無數(shù)，自己卻甘于清貧、隱居在此，實屬不易。
正在閑聊，法師已帶了茶葉并茶具進屋，笑道：“我長年隱居在此，屋舍簡陋，還請你們不要見怪。”說著，將茶具、茶葉放在了桌上，“此茶是我前些天在后山頭茶山摘得的，我平日無事時常在茶山料理茶樹。錢江源山高林茂，云霧繚繞，山之靈、秀、氣聚集于此。加之山中沃土，氣候濕潤，最適合種茶了。此茶可是吸收錢江源頭天地之精華，飽嘗人間之甘露��！”
“可是開化龍頂茶？”我忙追問道。
法師點點頭：“此茶正是綠色佳茗，錢江源頭一絕——龍頂茶。你們看，”他旋即拿起一撮茶葉，輕輕托在掌心，“此茶外形扁平光滑，集色綠、香郁、味醇、形美‘四絕’為一身。從古至今便享有盛名，‘龍頂’一詞更是朱元璋御賜，就連當代茶界學家也對龍頂茶贊賞有加，稱其形美質(zhì)優(yōu)，更具有‘干茶色綠、湯水清綠、葉底鮮綠’的‘三綠’特征。”
法師接著取出茶具，在桌上一一擺放完畢，道：“當今市場上的龍頂茶多是經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精致加工過的，選用一芽一葉或一芽二葉為原料，經(jīng)過采摘、翻炒、包裝等一系列繁瑣的工序后，才造就了其銀綠披毫、香遠益清、味醇鮮爽的獨特風格，方才得以在市場上大放異彩，名揚四海。我這茶，沒有經(jīng)過特別繁瑣的加工，品相自然是比不上它們，可是色香味醇卻絲毫不遜色。這樣的茶，你們恐怕還是第一次品吧？”
說著，法師取出茶具，并水壺、茶匙等，當場演示泡茶。用法師的話來說，茶，乃養(yǎng)生之精，尤其是這龍頂茶，可以解熱渴、驅(qū)凝悶、緩腦痛、明眼目、息煩惱。長期飲用更是有力悅志、增益思考。故泡茶也是十分有講究的。
泡茶之水須得用錢江源頭之泉水，如此才能茶水交融，相得益彰。否則，便是再高超的茶藝，也總覺得欠缺了幾分滋味。泡茶宜用紫砂壺，待茶葉充分泡開后，湊近壺口，輕輕扇些清香之味，細細品味，不放過其中的每一絲清新，每一點滋味。
要想泡一壺好茶，茶水自然是很有講究的。茶水要煮開，依照小滾為魚目，大滾為蟹眼，唯有魚目與蟹眼，茶葉才能顯味。否則，將會致使茶葉浮水、茶香不出，就顯不出龍頂茶的清新之味了。最后一步即為品茶。品茶時，先聞其香，再觀其色，最后品其味。茶須得細品慢啜，充分體會齒頰留香，方能回味無窮，達到甘澤潤喉、心曠神怡之效。
法師一口氣講完了泡茶之要領，一壺龍頂茶也泡好了。頓時，一股茶香飄滿屋，這是大自然的清新氣息。呷一口龍頂，頓覺滿口清香。我不禁有些詫異，原來小小一“茶”也有如此講究。法師笑著解釋道：“茶，乃是圣潔之物，無論是泡茶人還是品茶人都須得有一顆圣潔之心。唯有心平氣和，心靜如水，方才能泡出好茶，品出茶中滋味。我這兒還有一些龍頂茶，送給你們，回家慢慢品味吧！”我們謝過法師的一番講解，謝過法師的好茶，拜別法師，繼續(xù)前行。手捧法師所賜“龍頂”，心中暗喜：此番問茶，真是不虛此行啊！
回到家后，拿出法師給的龍頂茶。照著法師所授方法一個人在家獨自沖泡，望著上下翻飛的茶葉，聞著撲鼻之清香，醇美甘澤的滋味讓人回味無窮。在一片龍頂飄香之際，耳邊似乎又響起了法師的話：“茶的境界與詩情道心并無分別，心無雜念的人才能泡出天人合一的滋味呀！”
茶道散文16
講究真，追求美，是中國茶道的根本所在。
中國茶家歷來都注重“品真”。明人程用賓在《茶錄》中說：“茶有真乎?曰有，為香，為色，為味，是本來之真也。”就是說，品茶以得到茶的本色、真香、全味為上。品真，首要是擇茶，選擇采摘其時、始造之精、又藏之得法的好茶。有了好茶還須有好水，再加上煮水為力和煮沸點的掌握得當。唯有如此，方能沏泡出一杯好茶。
本色、真香、全味的一杯好茶，充分體現(xiàn)了茶的自然美，為茶家首先所追求。此外，茶家還有對茶具襯益美和品茶環(huán)境的追求。這種充分展現(xiàn)茶的風采神韻，也表達了茶家的美學追求。
“茶不在濃，有情則釅。”作為生活藝術(shù)的茶藝，是情感的流露，讓情感通過具體的'茶事活動現(xiàn)形于直覺，使茶的品飲與內(nèi)心的情感融為一體，交互共鳴。明人蔡復一在《茶事詠》中說：“雪是谷之精，卻與茶同調(diào).-------泉山憶雪遙，得雪茶神足，無雪使茶孤，不孤類有竹�！睊哐┡氩瑁耐辛酥魅饲逡莩鰤m的品格。蘇軾有詩云：“自臨釣石取深情”，“自看雪湯生璣珠”，他親自汲泉取水，候火煮水，烹茶待客，表達了他對摯友的情真意篤。
當今社會生活節(jié)奏加快，奔走在喧囂繁華的都市里的“弄潮兒”，涉足于險風惡浪市場經(jīng)濟的“下海者”，也需要有一個避風的港灣，要學會忙里偷閑，擺脫文山會海、商務羈絆，在歌罷曲終、酒闌人散之時，不妨安靜地沏上一壺茶，或臨窗獨啜，或邀三兩知己共飲，品味人生的真諦，感受生活給予的美好享受。
錢鐘書先生曾經(jīng)說過：“發(fā)現(xiàn)了快樂由精神來決定，這是人類文化又一進步”，“人生雖不快樂，但仍能樂觀”。 這不求解渴的茶和不求充饑的茶點，是一種精神的物化形式，是民族文化的積累，它使生命情調(diào)、人生情趣、心靈律動和審美觀念，變得更加具體可感，使生活更加多姿多彩。
唐代詩人盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中唱到：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風欲歸去!”茶，天然沖淡的真滋味，使人在寧靜平和、舒適怡悅之中萌動蓬勃的生機，強烈的摯愛。茶詩化了生活，人們從中得到美的享受和人生的感悟。
茶道散文17
喝上一口茶香，聆聽著《大悲咒》，想起周作人曾在一首自壽的打油詩中寫過：“請到寒齋吃苦茶”的句子。茶是否甘和苦?想必要因人而論吧!
苦也是一種境界，卻不是一般人所樂于追求的;好茶通常具有先苦后甘的效果，如果一路苦澀到底，吃茶就不能算是一種享受，更談不上藝術(shù)了。
今天屋外大雨彌漫，寒氣陣陣，中午回鄉(xiāng)下送別仙逝的`親戚，途中丈夫的傘被風折斷，我重新返回換傘……
完畢，冒雨返回家中，坐下客廳燒水沏茶，一口香茶下肚，頓覺溫暖!邊喝著邊聊著天。隨后，進入書房敲字，天卻突然變了，居然露出了久違的笑臉，一幅雨過天晴的樣兒，呵呵，這就是冷暖人生!
突然間感覺人生苦短、世事無常!
吃茶是一件令人快意酣暢、樂而忘憂的事，能激發(fā)情趣，使心智活動加速，因而往往成為文人創(chuàng)作的靈感泉源。
一杯在手，望望杯中的茶色，吃一小口，感覺異樣的好!心豁然開朗，思路清晰，突破世俗的籬笆，天南地北，中外古今，無所不涉，而評騭世事，月旦人物，更成了話題的焦點。
其實，一面吃茶，一面不傷筋骨地罵罵你所厭惡的人，或說說社會上不合理的事，未嘗不合養(yǎng)生之道，按中醫(yī)的說法，暢談中可以把胸中的郁積，在熱茶的配合下逐漸化去。而換來一片祥和清穆的心境。
飲茶猶如讀莊子，讀尼采，讓人沉思，對生命有所感悟。
“致清達和”這便是人生的一大境界!
茶道散文18
繪畫與茶道作為一種文化現(xiàn)象，有很多相似之處，主要表現(xiàn)為：一養(yǎng)生，二修德，三怡情。
茶，其味苦澀，人喝后回味香醇甘甜，能生津止渴，這是茶的功用。它作為日常之需而進入各個家庭。隨著社會的發(fā)展，文化的積淀，喝茶便成為一種文化現(xiàn)象，成為茶道。而“道”者往往與“精神”“修養(yǎng)”相關聯(lián)，茶道也因而成為一種高級的文化活動。繪畫，本屬于書，為“六藝”之一，作“成教化”之用，后隨歷史文化變遷，逐步成為個人情感寄托、張揚個性的載體。可作怡情、“臥游”之用，它融文學、詩詞、哲學、書法、印章為一體，成為民族文化的一個很重要的特征。
“茶之為用，等于米鹽，不可一日無”(王安石)。飲茶不但為普通老百姓日常之用，更為歷代文人士大夫所鐘愛，在唐宋時期還產(chǎn)生了以沖茶技巧為游戲的活動：斗茶、點茶。宋代文人范仲淹、歐陽修、王安石、蘇東坡、蘇轍、陸游亦熱衷斗茶游戲。
歷代文人們或著述或賦詩以贊茶之功能及妙賞，以茶為詩者難以計數(shù)，其中尤以盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》為人稱道。全詩如下：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生�！贝嗽姷辣M飲茶之妙用。
飲茶過程，逐漸成了人們修德、人格完善的過程，要求飲茶人具有一定品位、修養(yǎng)。特定的飲茶環(huán)境也使飲茶成為一個怡心養(yǎng)性的審美經(jīng)歷。喝茶須有清雅之心境，若滿腹邪惡、世俗之念，便違背茶之清和精神。品茶即品人，茶品即人品。明代屠隆在《考槊余事》言：“使佳茗而飲非其人，猶汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉。有其人而未識其趣，一吸而盡，不假辨味，俗莫大焉�！标懹鹪凇恫杞�(jīng)》云：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉徳之人。”喝茶不僅有止渴生津這一單純的藥用功能，它還可以上升到如何做人，與美德相關，這便是茶德了。
茶為大自然之物，雖經(jīng)人采摘制作，但仍還原了茶本來原味。若喝茶之人品行高潔，又能以平和之心，以無欲無求之態(tài)，以虛明之心，回歸本源，便能以茶同歸自然，以達天人合一之境。這便是茶人之最高境界。
繪畫，亦講心畫，講求平和之心境，人格之修養(yǎng)，德行之完善，藝術(shù)之修煉。繪畫的出現(xiàn)最開始是作為“成教化，助人倫，明勸誡，著升沉”的功用，直到魏晉六朝之時玄學的興起，人們開始注重養(yǎng)生，個人的主觀意念開始凸顯，人們開始放浪形骸地表現(xiàn)自我個性，當時“竹林七賢”就很有代表性。
繪事如同品茗，是養(yǎng)生的藝術(shù)，可愉悅心境，陶冶情操，潤澤心靈。繪畫之時，能平心靜氣，以氣驅(qū)筆，練太極之狀，動輒全身，故言養(yǎng)身也。畫為心象，寄托情懷，遨游于天地萬物間，訴諸筆端，故言樂志也。
茶道，畫道，屬精神文化活動，與功利無關。這個狀態(tài)是放松的、愉悅的、用心的'。無論是喝茶、作畫、賞畫，都要在意識上泯滅物我的界限，以全身心去與茶(或畫)進行感情的交流，通過物我之間的相互融通，去感受人與茶(或畫)之間的親密關系，以達物我玄會之境。
喝茶或作畫時，若心無掛礙，身心放下，不躁不亂，全身融入，便是“禪茶”或“禪畫”了。茶道與畫道均道法自然，崇尚意境。自然美是樸素的，它表現(xiàn)為天之自高，地之自厚，花之自開，月之自明，自在無為，淡然無極。這在茶道中表現(xiàn)為樸素簡潔，純?nèi)涡男裕辉熳鳎S意之境而心神會合；在畫道中表現(xiàn)為心無掛礙，隨性而為，以超然之心，縱情揮寫而營造畫之意境。
一幅好的畫境，往往亦是茶境，倪云林的《容膝齋圖》，近處以折帶皴寫出石岸，幾株枯槎，一座孤亭，一灣湖水，遠處以淡筆畫一抹遠山，極為荒寒孤寂，畫面自然，不著痕跡，瑩潔素雅，不沾塵煙。這樣的絕塵靜謐之境，不正是禪坐、品茗之意境么。
茶道散文19
茶道不同于一般的飲茶。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即根據(jù)個人的口味嗜好，在茶中加入桔皮、桂元、紅棗等來喝；另一類是“清飲”，不加入任何有損茶的本味真香的配料，單用開水泡喝�！扒屣嫛笨煞炙膫�層次：將茶當成飲料大碗解渴，稱為“喝茶”；注重色香味，講究茶具水質(zhì)，細細品味，稱為“品茶”；講究環(huán)境氣氛、沖泡技巧及人際關系，則稱為“茶藝”；通過品茗來養(yǎng)性怡情、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的澡雪，則是中國飲茶的最高境界———茶道。
茶道不但講究表現(xiàn)形式，而且注重精神內(nèi)涵。
茶道的精神內(nèi)涵是什么呢？“武夷山茶癡”林治先生認為“和、靜、怡、真”可作為中國茶道的四諦�！昂汀笔侵袊璧勒軐W思想的核心，是茶道的靈魂；“靜”是中國茶道修習的不二法門；“怡”是中國茶道修習實踐中的心靈感受；“真”是中國茶道的終極追求。
茶道追求“和”，源于《周易》中的`“保合大和”，意指萬物皆要陰陽協(xié)調(diào)，保全大和之元氣以利萬物。陸羽在《茶經(jīng)》詳細描述他設計的風爐：風爐用鐵鑄從“金”，放置在地上從“土”，爐中燒木炭從“木”，木炭燃燒從“火”，風爐上煮茶湯從“水”；煮茶的過程就是“金木水火土”五行相生相克并達到和諧平衡的過程�？梢娢逍姓{(diào)和是茶道的哲學基礎。
“靜”是中國茶道修習的必由途徑。老子說：“至虛極，守靜篤，萬物并作，吾以觀其復�！鼻f子說：“水靜則明燭須眉，平中準，大匠取法焉�！崩献雍颓f子所啟示的“虛靜觀復法”是人們明心見性，洞察自然，反觀自我，體悟道德的無上妙法。道家的“虛靜觀復法”在中國的茶道中演化為“茶須靜品”的理論和實踐。
“怡”有和悅愉快之意。中國茶道雅俗共賞，不拘一格。一方面，突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性，同時，不同地位、信仰和文化層次的人對茶道有不同的追求。王公貴族講茶道，意在炫耀權(quán)貴，附庸風雅；文人學士講茶道，意在托物寄懷，交朋結(jié)友；佛家講茶道，意在參禪悟道，見性成佛；道家講茶道，意在品茗養(yǎng)生，羽化成仙；普通百姓講茶道，意在去腥膩，滌煩渴，享受人生。中國茶道的這種怡悅性，使得它有極廣泛的群眾基礎。這種怡悅性也正是中國茶道區(qū)別于強調(diào)“清寂”的日本茶道的根本標志之一。
“真”是中國茶道的起點，也是中國茶道的終極追求。中國茶道在從事茶事時所講究的“真”，不僅包括茶應是真茶、真香、真味，環(huán)境最好是真山真水，掛的字畫最好是名家名人的真跡，用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包含了對人要真心，敬客要真情，說話要真誠，心情要真閑。中國茶道追求的“真”有三重含義。一在追求道之真，即通過茶事活動追求對“道”的真切體悟，達到修身養(yǎng)性，品味人生之目的；二在追求情之真，即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以交互，達到茶人之間互見真心的境界；三在追求性之真，即在品茗過程中，真正放松自己，在無我的境界中去放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達到“全性葆真”。
茶道散文20
茶道――是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，美心修德、學習禮法，是很有益的一種和美儀式。茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者�！边@是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。當時社會上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動中，品茗賞景，各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當深刻的認識，宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”
南宋紹熙二年（公元１１９１年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期（公元１２５９年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學取經(jīng)，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入�！比毡尽侗境呱畟鳌芬灿校骸澳掀终衙饔伤螝w國，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述。直到日本豐臣秀吉時代（公元１５３６～１５９８年，相當于我國明朝中后期）千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的`，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。
中國的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年，但遺憾的是中國雖然最早提出了“茶道”的概念，也在該領域中不斷實踐探索，并取得了很大的成就，卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項事業(yè)，也沒有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀，以至于使不少人誤以為茶道來源于他邦。中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學者認為必要的儀式對“茶道”的旗幟來說是較為重要的，沒有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。
泡茶本是一件很簡單的事情，簡單得來只要兩個動作就可以了：放茶葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又過于復雜或是過于講究了，一般的老百姓肯定不會把日常的這件小事搞得如此復雜。
事實上中國茶道并沒有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機地結(jié)合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強，并使之獲得了一個更大的發(fā)展空間，這就是中國茶道最具實際價值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。
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