岳父的菜地散文
眼下，在許多人看來，身體健康同吃有很大關系，吃得越“土”越好，越“自然”越放心。于是流行吃土雞、土雞蛋和土豬等，農家種的蔬菜便自然成了家庭餐桌上的“珍品”。住在城市里還能經常吃上自己家種的蔬菜是很多人的夢想，我就有這個口福。
定海長崗山腳下的陸家灣很多家都有菜地，岳父有兩塊靠住房的小菜地。從客廳后窗或廚房間看出去就是一片菜地，再遠一點是青青的茂密竹林和長崗山的植被。說真的，我經常有種“住在山腳下，綠色入眼簾，突聞犬吠聲，群鳥林上飛”的賞心悅目。目前岳父的菜地里滿眼是一片豐收的景象，青青的黃瓜帶著白白的小刺掛滿架子，紅中泛青的小西紅柿壓彎了細枝，細長的紫茄一個個垂著，玉米正吐著“花線”，還有綠油油的花生、韭菜、茭白……菜地雖小，一年四季卻有不同的風景和收獲。
我每年都要用這塊菜地種點自己喜歡吃的小菜，比如荊芥和莧菜。我是河南人，從小就喜歡吃荊芥，在老家時，夏天吃涼拌面時有三種調料少不了：蒜汁、黃瓜絲和荊芥。今年五月初，我在岳父的菜地里整理了一小隴地，用小耙子把土翻好、打碎，撒下了姐姐從老家寄來的荊芥籽，然后澆足水。此后每天傍晚都去澆水，十幾天后看見一片新綠，三個星期后便可以吃它的嫩芽了。現在基本上每天都可以吃，一直可以吃到下霜，而且百吃不厭。新鮮的葉子主要涼拌吃，比如荊芥拌黃瓜、辣椒絲拌荊芥和涼拌荊芥，加上鹽、醋、味精和香油，翻調均勻便可享用了。或者把荊芥切碎，加面粉、雞蛋及調料和成面糊，烙成煎餅味道也很鮮美。荊芥又名假蘇、姜芥、荊菜，屬唇形科一年生草本植物，氣味芳香。葉子可以泡茶喝，再放點白糖去火效果不錯。荊芥還有發汗解表、祛風功效，主要治療感冒風寒、無汗、頭痛等癥。中原一帶很早就有食用荊芥的習慣，《唐本草》始收入菜部，宋代蘇頌《本草圖經》記載其“辛香可啖，人取作生菜”。
家里一年四季吃的.蔬菜百分之七八十都是菜地里自產的，這要歸功于勤勞的岳父。67歲的岳父是地道的菜農出身，種了一輩子的地，老了還是閑不住，他老人家白天在外面做小工，每天傍晚還要給他的菜地澆水、施肥或除草。他常說，自己種的菜吃得放心，吃不完還可以賣鈔票。每天晚上，勞動了一天的岳父大口地喝著老酒，吃著自己種的菜，有種說不出的滿足感，酒足飯飽后便打著嗝去看電視。
有時我想，岳父種著的不僅僅是塊菜地，還種下了一個農民對土地的眷戀，種下了一片田園風景，種下了一份大自然饋贈的收獲和希望！“種瓜得瓜，種豆得豆。”我們做人做事不也一樣嗎？只要你誠實做人，辛勤做事，就會有人欣賞你，就會在你的崗位上創出一片新天地，豐碩成果最終屬于那些辛勤耕耘之人！
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