苦盡甘來的散文
陜北山高水瘦，地廣人稀，頑石遍地，土質干硬，雖產玉米、大豆、高粱、花生、芝麻、紅薯、土豆、蘋果、紅棗、酥梨、花椒等，但總是廣種薄收。要說為什么如此貧瘠的土地能養活那么多健壯的陜北老少？這得了解當地的農民。
記得很小的時候，我就生活在農村。母親常對我說：“苦盡甘來”。可我總是不明白這四個字是什么意思。后來在一次記憶深刻的勞動中深受體會。
那是秋后的一天，母親拿上钁頭與竹條筐帶我去村邊的山上刨紅薯。我跟著母親一路小跑，來到山地里。只見母親放下筐子，用钁頭把地里被霜打后的紅薯蔓劈斷摟堆，然后掄起钁頭在地皮上離紅薯莖部不遠的地方開始挖掘。幾钁頭下去，就見幾顆體型勻稱，大小不一，紫紅色的紅薯像新生寶寶一樣躺在了母親腳下。母親蹲下身來，輕輕地把這些小家伙撿起來捧在手心，然后小心翼翼地拂去它們身上的泥土，最后慢慢地放入荊條筐里，開始刨下一株。我的任務就是學著母親剛才的樣子，把她刨出的紅薯一一放進筐里。我們母女倆就這樣一前一后，相互合作，共同勞動。母親告訴我，紅薯的皮就像小嬰兒的臉一樣嬌嫩，不宜碰撞磨劃，要輕拿輕放，小心伺候，否則就不利于冬季保管，容易腐爛。于是，我便照著母親的要求精心地把這些小寶貝慢慢地拾進筐里。一個、兩個、三個……兩個小時過去了，母親還在掄著钁頭刨紅薯，我口干舌燥，大汗淋淋，一屁股癱坐在濕潤的黃土地上，把一張小臉拉得老長，嘴里還嘟囔著：“刨個紅薯，又不是伺候祖宗，干嘛這么小心翼翼的？累死人了！”母親聽到我的話回過頭來說：“孩子，別泄氣，好好干，你現在伺候它，回家后，媽讓它犒勞你。到時候保你胃口大開。”“騙誰呢？我才不信呢。不就是個紅薯嗎？它又不是人，怎么犒勞我？”我用泥呼呼的'小手抹了一把汗，慢騰騰地爬起來跟著母親繼續勞動。
好不容易熬到筐滿天黑，母親才用擔子挑著兩筐紅薯收工回家。我拉著钁頭，耷拉著腦袋，拖著兩條抽了筋一般的腿跟在母親身后。“紅薯這么難刨，真不明白你為什么要種紅薯？”我皺著眉頭，噘著嘴小聲說。母親聽到后笑著回頭說：“這你就不明白了，種植紅薯雖然辛苦，可紅薯里面含有好多豐富的營養成分，聽老人們說它有‘長壽食品’的美譽。另外它還有藥用價值，可以預防和治療疾病等。你說我們應不應該種紅薯？”我“哦”了一聲跟在母親身后無語了。
晚上，母親把我們刨回來的紅薯洗凈入鍋，放在蒸籠里，大火燒水，小火慢蒸，大約一個時辰后，一股香甜的味道從鍋里散發出來，饞得我直咽口水。母親笑嘻嘻地揭開鍋，把熱氣騰騰的紅薯拿出來，放在碗里給我吃。我拿來筷子，剝去紅紅的皮兒，只見白嫩嫩的紅薯冒著熱氣，光溜溜地躺在碗里，像人參娃娃一樣惹人喜愛，用筷子夾一小塊，小心地放入嘴中，頓時感覺甘甜可口，松軟順滑。母親笑著問我：“好吃嗎？”我顧不得開口說話，把頭點得像雞啄米似的。看著我餓狼一般的吃相，母親笑著說：“這就叫苦盡甘來。你別看咱陜北風多雨少，山地貧瘠，正因如此才造就了我們頑強拼搏的個性，勤勞樸實的精神。人生漫長，萬事難料，要想過得好，就得就像我們今天刨紅薯一樣，不辭勞苦，堅持到底，否則永遠也品嘗不到紅薯甘甜爽口味道。”聽完母親的話，我慚愧地低下了頭……
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