春色可餐的散文
薔薇,又名荼蘼,悄悄開放了,意味著春天就要結束了,所謂花到荼蘼春事了。春天就像一個美麗的仕女,多情,嫵媚,儀態萬方,又有那么一點任性,尤其是北方的春天。春天是一場盛事,淅淅瀝瀝的春雨拉開帷幕,一陣陣的霧霾,一波波的沙塵暴,妄圖阻擋春的腳步,可花兒還是踏著時序的腳步來了,除了玉蘭杏花海棠櫻花春色可餐紫荊丁香,我辨得出迎春和連翹,桃花和榆葉梅,紫葉李和紫葉矮櫻,流連花叢,每一朵都是我的舊相識,我喚著她們的名字,擁抱溫軟的春天。一些故事是花兒和我的秘密,花兒不光可觀可賞,她又是一個視覺盛宴,秀色可餐,那是古以有之的說法。
春色可餐,我喜歡做一個發現者,枯枝倚新花,是我喜見的。發現的喜悅充盈我的內心,一朵朵或者舒展,或者緊湊的花兒,配著蠻荒的底色,天空瞬時生動起來,給她們拍照的時候,我習慣避開那些所謂文明的痕跡。樓墻,電線桿,廣告牌,總喜歡煞風景的突兀的出現在畫面中,躲不過去,我就蹲下身,讓鏡頭與天空平行,灰暗里就有一點繁華,這繁華有時候就有那么一點落寞。如果非要打上人類的烙印,我希望它是粉墻黛瓦,最不濟是石頭堆疊的矮墻或者是秫秸桿扎成的籬笆,可很多時候是遺憾的。我覺得有幾分對不起她,無法給她淳樸天然的野趣,而我所謂的拍攝工具,只不過是一部智能手機,大體上拍得出她的形,可我總覺得不夠細膩生動,光線強烈的時候,中心就成了彩色的亮斑,時候對了,有時候又來一陣風,花枝亂顫,那花兒就朦朧了,如果僥幸照出清透的花瓣,細膩的花蕊,孤高清雅的姿態,那簡直令我欣喜若狂了。拍拍剪剪,又免不了胡亂刪除一通,最終留下來,那就類似我的知己了,倦怠無力的時候,我就翻開來看,會心處,就微微的笑,一些不可言說的情愫,就那么悄悄的蔓延。
春色可餐,我喜歡做一個發現者。除了春花,一莖草,一葉芽,也是我喜見的。當喜鵲一個俯沖,一個翻轉,騰挪跌宕,從一棵樹飛到另一棵樹,撲棱棱的翅膀扇動著快樂,樹枝顫顫悠悠的,有著練過瑜伽的女子的柔韌,我就知道,春天來了。除了喜鵲,麻雀成群結隊的扎在樹叢里,嘁嘁喳喳,傳遞春的消息。這時候,你發現風忽然心軟了,春氣浮動,空氣里流淌著一種欲說還休的隱秘的喜悅,如果你有幸踩到沒有被柏油水泥窒息的土地,讓我想起新出鍋的'饅頭,暄軟,芬芳;仔細一看,還有一些濕痕,就像一滴墨,在素宣上漸漸的洇開,那是返青了。這時候,荒草里就沁著點點綠意,如果你想親近它,它又隱而不見了,可它終究隱藏不住,也許三五天,枯萎中就頂起細碎的嫩綠,像嬰兒初生的毛發,稚嫩,柔軟。一陣風,一陣雨,綠色就攻陷了,最先豎起綠色旗幟的,是柳樹,萬千枝條,婀娜多姿,臨水映照,頗是自戀。只是軟絲系不住,匆匆流逝的時光。
春色可餐,我喜歡咬春,扎扎實實品嘗春的滋味。“夜雨剪春韭”,那是老杜的詩,只有這個季節,我喜歡在路邊攤停留,嗯,我是去找韭菜的,韭菜上我的餐盤,也只有這個季節。韭菜雞蛋餃子是上好的吃法,懶了的話,下一碗面條,紫菜,雞蛋,西紅柿,撒上寸把長的韭菜,即使沒什么調料,一點油一點鹽,也鮮美極了。我的目光對準那些衣著樸素,胡子一把的老人,一兩個化肥袋子鋪著,就是菜案了,小把的韭菜,還是紫根的,俗稱的冷根韭菜,除了韭菜,有時候會有一小捆菠菜,甚至一扎羊角蔥,有的連稈秤都沒有,一塊錢一把一堆的,就出手了。據說那是家里吃不完的,閑著也是閑著,就出來擺攤了,擺攤的時候就可能和久不見面的老伙計相遇了,貓了一冬,也藏了一肚子的話,東拉西扯,也不過是一些陳谷子爛芝麻的事,也不知道說了多少遍,他們依舊樂此不疲。
家養的吃厭了,就去尋野味,晴好的天氣,總有那么一些人,提著塑料袋,拿著膩子鏟,尋寶一樣的轉悠,這一叢,那一簇,一叢一簇,總是引來很多驚喜,到了應接不暇的時候,就悶頭挖菜,一忽兒就是滿滿的收獲啊!然后找一個背風向陽的地方,攤開來,一邊拉著家常,一邊細致的擇菜,扯去陳年的敗葉,掐去老根,一根根捋順,再裝進袋子,菜裝進袋子了,一些心得也裝進腦袋里,這野菜本來就圖個野味,可卻越吃越精,蘸醬,涼拌都太尋常了,做餡,煲湯也常見,只是多了一些搭配,韭菜啊肉末啊豆腐啊木耳黃花啊,調料也從林林總總,只有你想不到的,我沒想到野菜還可以這么奢華。除了地上的蒲公英,薺菜,還有樹上的香椿柳芽榆錢槐花,甚至楊樹吊,饑荒的年代也沒吃的這么雜啊!它們萬萬想不到,饑年果腹的東西,現在成了鮮貨,也有一些飯點打出時蔬的招牌,生抽老抽香醋芥末姜汁美極鮮麻油辣椒油蠔油……嘖嘖,野菜也上了微博微信,形貌,吃法,功效,應有盡有,做夢也想不到,它們還擔起了養生的責任。
過了谷雨,春就剩下半個月了,一些花零落成泥,一些花抱香枝上,有的零零散散的凋謝,有的熱熱鬧鬧的隕落,花雨滿天的時候,春也老了。那些花兒那些野味,都是春的滋味。春花有色,春雨有聲,春芽有味,我愛春天,不光因為她可觀可賞可食,更因為春是生發的季節,萬物萌動,總有一些期待,總有一些驚喜,每一天似乎都是新的,整個人都充滿了朝氣,即使人到中年,青春的背景漸漸失去,春又誘發一些哲思。這樣說來,有什么理由不愛春天呢?
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