記憶中的高粱餅子情感散文
現在，如果給年輕人提起高粱，肯定是不知道。如果再給他們說吃高粱餅子，他們吃驚地張大嘴巴說哪個能吃啊。因這是上個世紀的產物。而我有著切身的體會與記憶。
那個年代，高粱是作為一種主食種植的，是人們生活生存的必需。高粱餅子就是將高粱磨成面，用水合一下，而后放在手里團一團，弄成鞋樣子形狀，放在一個手掌上，將其豎著貼在鍋的邊沿上，就這樣，貼一圈，有二十個左右的餅子，鍋中間還可以放上箅子，蒸其他的東西，蓋上鍋蓋。就可以燒火了，慢慢地就能從冒出來的蒸汽中聞到高粱的味道。半個小時，一鍋金黃的高粱餅子就好了。掀開鍋蓋，用鏟刀將餅子從鍋邊上鏟下來，一面是金黃的，吃起來很脆，咬一口很香，也就是第一頓好吃，再熱一次，就不那么脆了。
我記憶中，有半年的時間，一天三頓吃高粱餅子，每頓飯我吃兩個。父親說，真能吃。母親說，孩子長身體的時候，肯定吃得多啊。我想，就這樣的飯還嫌我吃得多。其實，那樣的年代，能吃上這個也不錯了，因為家里有時就會沒吃得了。還別說，就這半年，我的個子長高了，后來再沒怎么長。如果吃得再好一點，或許還會長得再高些。當然，這些只是在心里的想法了，是不能說的，即使說了，也不可能辦到。
熱著還軟點，吃著也不錯，等涼了，就會變硬，硬硬的，真不想吃，不僅是考驗牙齒的力度。即使到了胃里，對胃的功能也是一個考驗。吃在嘴里，還牙磣，感覺有些東西在嘴里轉悠，很難下咽，也必須努力地咽下去，填補胃里的空白。否則的話，胃里沒東西，也會反抗的，因為那樣的話，我會不舒服。
當年，我十三四歲，讀初中，按現在的.說法，缺乏營養，對身體不好。有時，也會耍點小脾氣，說，“天天吃這個，俺正長身體的時候，你們不怕俺不長了，將來找不到媳婦啊。”現在想想，當時那么小，還能說出這樣的話。母親聽到這些，一般就會說，過幾天，給你做好吃的。我知道，母親說這話，只是糊弄我，不會有好吃的。如果正碰上母親的心情不好，母親會說，“這個有的人家還吃不到呢。你還嫌不好吃，如果不想吃，俺送給別人了，還落個好人呢。”聽到這樣的話，我哪敢再說什么，就慢慢吃吧。
其實，自己也知道，不吃的話，也沒有其他的選擇。一個高粱餅子，讓我記住了那個年代，懂得了生活的不易。
人生的履歷表上，有一段這樣的記錄，也是一筆寶貴的財富，可以讓我們珍惜今天的生活，努力地做好當下。
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