微笑天使散文
每天早晨八點半鐘,她準會推開“東興樓”飯莊的大門——盡管她應該九點鐘上班;然后送給同事們一個微笑,一個“未成曲調先有情”的微笑。
每天晚上十點半鐘,她都要關上這座飯莊的大門,留下一串甜蜜的微笑,一串“染作江南春水色”的微笑。
每天,她都要為中外賓客引座倒茶,端菜斟酒,留給他們一片微笑,一片“清水出芙蓉,天然去雕飾”的微笑。
同事們說,楊師傅真會笑:客人進門,她笑;客人離店,她笑;業務高峰時,她笑;客人挑毛病、發火時。她還能笑。
外賓說,楊小姐簡直就是一位“微笑天使”!
我可納了門兒了,這個普通的服務員,為什么這么會笑?如果說,美國著名影星斯塔隆——影片《最后一滴血》中蘭博的扮演者永遠不會笑,是由于他孩提時頭部受傷、蹩腳醫生的不當治療使他的神經受傷而造成的,那么,我眼前站著的這位只有30歲的女服務員,卻為什么總是以微笑創造第一流的服務呢?
“小楊,參加工作以來,一直爭當先進,多次被評為市、區青年突擊手、服務標兵、三八紅旗手、北京市勞動模范、全國商業系統勞動模范,這些,都是靠著你的微笑得來的嗎?”我啟發她的思路。
她莞爾一笑:“我沒什么可說的,那都是我應該做的。”
“別讓記者著急了,我們也不越俎代庖,你自己說說吧!”東興樓飯莊的勘存禮書記勸她。
“我們東興樓飯莊是一個接待中外賓客的一級飯莊,又是北京的‘八大樓’之首。在外賓眼里,我就是中國;在外地人眼里,我就是首都。我們工作的好壞,直接關系到祖國和首都的榮譽。”說到這里,她又是一笑。然而,一說到祖國和首都的榮譽,她的笑就再也沒有半點羞澀,而是一種理直氣壯、充滿自豪的微笑了。
一天,東興樓二樓雅座。日本駐華使館的“夫人宴”馬上就要開始了——兩位外交官的夫人就要隨同調任的丈夫回國了,離京前,她們選擇了東興樓舉行告別宴會,大使館的夫人們幾乎都來了。
俗話說,三個女人一臺戲,這滿滿一桌的日本夫人更是熱鬧非凡,嬉笑吵鬧,低吟淺唱充滿了整個房間。突然,在這不和諧音中插入了一個溫柔的女中音:“祝賀二位夫人回國!”話音剛落,鮮花送到了兩位夫人的面前——小楊滿面春風地出現了。
那是一張多么生動的臉龐,多么楚楚動人的微笑呀!它使夫人們不由得想起蒙娜麗莎,想起維娜斯,想起東京上野公園里輕輕搖曳的合歡樹,想起關東緩緩起伏的草原上,從矢車菊和蒲公英梢頭掠來的清風,想起箱根上空靜靜飄逝的一抹白云。
楊小姐配的菜也那么適合夫人們的口味:清脆鮮嫩,油而不膩,香而不厭。她們吃得如醉如癡。
上菜的時候,小楊代表東興樓送給二位夫人每人一件小禮物:玉制龍形筷子托。小楊說:“龍象征中國。你們回國后,一看見它,就會想起中國!”在場的全體日本客人無不為之動容。她們怎能忘記中國,怎能忘記楊小姐的微笑?這美好的微笑會伴隨著她們離去,明宵他鄉,還會長久地滋潤著她們的夢境。
起初,小楊沒有笑得這么好,也笑不出這等魅力來。
那次,師傅不在,她只好單獨接待外賓。她惴惴不安地送去一個帶著問號的微笑,那潛臺詞分明是“畫眉深淺入時無?”一位外賓用英語說:“請來點醬油。”小楊經不知所云。她憑著外賓的手勢猜到他是要調料。她拿了醋,外賓搖頭;又拿了味精、鹽、胡椒粉,外賓仍然搖頭,再拿來黃油、蘇打水、醬油,外賓樂了。他一指醬油:“Yes!"小楊臉上的微笑頓時藏匿起來了。
宴會一結束,她坐在沙發上哭了。是委屈,是羞愧,還是什么,她說不清。但是有一條她認的準:為了干好服務工作,必須要學好外語! 她來了狠勁兒,上班跟師傅學,下班跟妹妹學,還要聽英語廣播。漸漸地,愜意的.微笑回到了她俊俏的臉上。
有一次,一個單位在東興樓宴請美國客人。在分菜斟酒時,小楊發現一位外賓手有殘疾。她就每次先給他分菜,并為他削蘋果。 這次宴會上有一道菜是云南風味的“過橋米線”。小楊娓娓動聽地給他們講起了“過橋米線”的傳說:“從前有一位書生要考功名,他為了躲避塵世的喧囂,躲在后花園里潛心讀書,由仆人每天給他送飯。吃了這過橋米線,一定會萬事如意,生意亨通!”
精彩的故事,撩人心扉的比喻和祝福,加上小楊那動人的微笑,讓美國客人高興得樂不可支,他們一個個輪流和小楊照相留念,那位手有殘疾的客人更是激動地吻小楊的手:“小姐,你是我見過的最有魅力的中國小姐!”
有人說,飯館的服務員是個費力不討好的角色。在計劃經濟年代,你干得再好,客人也不會多給你一分錢。他們稍不滿意,就會那你當出氣筒。這樣的事兒,小楊可遇到不少次了。
有一次,一位客人的湯上晚了,他大動肝火,不聽小楊的介紹,沖著她大聲嚷嚷:“湯我不要了!你把意見本給我,我要投訴!” 當他寫完抬頭看小楊時,他愣住了:小楊正在面帶微笑地等著他。那微笑里帶著深深的歉意,又蘊含著縷縷深情。那微笑那么輕,那么柔,它不啻是一股清泉,無聲地化解了客人心頭的艾怨。在場的客人不禁贊嘆:想不到小楊的微笑竟能化干戈為玉帛!
法國服務行業中流傳著這么一首詩:
如果偶爾遇到某個人,
沒有給你應得的微笑,
那么將你的微笑慷慨地給予他吧!
因為沒有任何人,
比那不能施予別人微笑的人更需要它!
《服務心理學》認為,要使顧客在積極的情緒狀態下進行活動,最有效的方式是開展微笑服務。微笑服務對顧客的良好情緒具有主動的誘導作用。這是由于情緒的擴張性決定的。
近年來,微笑服務引起了世界服務行業的廣泛重視,并已成為一種營銷手段。要使我國的服務業走向世界,也必須學會并且堅持使用這種世界語言——微笑服務。
我喋喋不休地給小楊講起了微笑服務的理論根據和意義,她老是帶著微笑饒有興趣地聽著,不過,有時那微笑會做暫時停頓,或許還有一絲淺淺的、淡淡的苦楚。我猛然意識到,說不定哪句話使她產生了失落,或許是引起了她不愉快的回憶。因為,堅持微笑服務是一件極不容易的事情。它要排除來自家庭、社會、工作單位和服務對象的各種干擾。莫非,她的家庭。
小楊含著眼淚的微笑證實了我的擔心——她說,她是一個既不稱職的媽媽和妻子。
她25歲的時候和萃華樓飯莊的廚師劉建民結婚了,生下的小女兒妍妍就寄養在姥姥家。
每天,她都要跑很遠的路去看妍妍——雖然,那只不過是一種慰藉,一種心靈上的還債——等她進屋,孩子早已在姥姥的懷抱里安然入睡了。每天早晨七點鐘,她又要離開孩子上班了。日復一日,年復一年,參加工作11年來,她沒有請過一天病事假。
她和愛人見面的機會也是少得可憐。他們基本上沒有同一天休息過。兩個人又都好強,暗暗摽著勁兒干。她是黨員、東興樓飯莊的團支部書記、業務組長、一級服務員;愛人則是翠華樓飯莊的廚師長、特級廚師。每到公休日,他都會被別的單位請去講課。這樣兩個事業型的夫妻,他們有功夫享受天倫之樂嗎?
他們路過北海、景山公園的時候,總是用嫉妒的眼光去盯游人留下的一行行足跡。他們多想合家在公園里一起散步呀!可是,他們面對孩子的,只有不盡的內疚和遺憾。
有一次,小楊好不容易擠出時間給女兒妍妍買了一件秋衣、一雙鞋,姥姥一看,真是哭笑不得:秋衣75公分,是五六歲孩子穿的;鞋18號。是四五歲孩子穿的,而當時妍妍只有兩歲!姥姥無可奈何地埋怨女兒一句:“你呀,對孩子太不上心了!”
哎,楊大媽,您可別責怪女兒狠心呀,為了她的事業,她完成了多少次從自我到忘我再到無我的升華呀;
哎,劉建民,你可別埋怨妻子“無情無義”,害得你每天都獨守孤燈空床,使得你們的感情缺少低吟淺唱之句,多急管繁弦之章,她對你的愛是深沉的、濃縮的,她只能用創造最佳服務來證實對你的愛;
哎,小妍妍,快別罵你的“壞媽媽”了吧!她是那么愛你,但是,她又不能只是愛你,她要把你的愛分出來愛工作、愛學習、愛顧客、愛祖國。是嗎,小妍妍?
說到這里,小楊擦了一下滿眼的淚水,走到穿衣鏡前,她要上班了。微笑又回到了她的臉上。
啊,小楊,你的微笑使我想起了一段名言:
“對于一個民族來說,最富有的、最值得夸耀的、最能顯示力量的,應該是她的微笑。我們的人民,我們的革命事業,是微笑著走過來的,也必將笑著走向前去!”
楊德才,這個普通的服務員,用微笑,把對祖國、對人民、對事業執著的愛,化作了生命的主旋律。
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