有關(guān)兵團(tuán)往事散文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說(shuō)起散文，大家肯定都不陌生吧？散文的宗旨是文筆一定要優(yōu)美，文章一定要流暢�！靶紊⒍癫簧ⅰ薄Ｊ裁礃拥纳⑽牟攀钦嬲暮蒙⑽哪�？以下是小編精心整理的有關(guān)兵團(tuán)往事散文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
記得小時(shí)候，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)最喜歡去的地方就是團(tuán)里的自由市場(chǎng)，那時(shí)的自由市場(chǎng)都是團(tuán)場(chǎng)待業(yè)職工或者外來(lái)人員做小生意的。家里吃的、喝的、用的一般都是在這里買(mǎi)賣(mài)。同時(shí)自由市場(chǎng)也是人員最為集中的地方，熙熙攘攘，喧鬧嘈雜，作為孩子的我最喜歡湊這種熱鬧。
由于經(jīng)濟(jì)條件比較差，肉是很少吃，但是可以經(jīng)常吃到父親撈的魚(yú)，而父親撈的最多的魚(yú)就是五道黑。
什么是五道黑魚(yú)？?jī)?nèi)地的朋友不一定見(jiàn)過(guò)。因?yàn)�，五道黑只有新疆的一些地方才有。五道黑是新疆特有的魚(yú)類(lèi)品種，學(xué)名河鱸又叫赤鱸，屬于冷水魚(yú)類(lèi)。主要分布在新疆的阿勒泰地區(qū)額爾齊斯河與烏倫古河流域。五道黑生命力強(qiáng)，適應(yīng)性很強(qiáng)，因而具有很好的適應(yīng)性和生態(tài)侵占性。七八十年代通過(guò)人為的引進(jìn)，五道黑已經(jīng)從原產(chǎn)地阿勒泰地區(qū)至南疆的塔里木河、博斯騰湖湖中發(fā)展起來(lái)了。
大家也許很奇怪這個(gè)魚(yú)的名字，之所以大家都叫五道黑，因?yàn)樵隰~(yú)的體側(cè)有五條明顯黑色條紋而被稱(chēng)為“五道黑”。五道黑軀體修長(zhǎng)，身披白色鱗片，背上及腹側(cè)長(zhǎng)有發(fā)達(dá)的紅色魚(yú)鰭，紅色的眼睛，在水里游動(dòng)時(shí)，你如果去用手觸碰它，會(huì)惹得它扭動(dòng)身體，激起水花。兩邊略微發(fā)紅的魚(yú)鰓呼吸時(shí)一張一合更像是一副“將軍”模樣，這也和它的習(xí)性有關(guān)。五道黑幼魚(yú)主要以水生昆蟲(chóng)為食，但魚(yú)長(zhǎng)大后都以小魚(yú)，包括自己的幼魚(yú)為食，十分兇惡。
五道黑不大，從一拃長(zhǎng)到中指那么長(zhǎng)，很少有像其他魚(yú)類(lèi)長(zhǎng)那么大的。一般來(lái)說(shuō)，夏季經(jīng)�？梢猿缘�，冬季很少吃到，可能和五道黑的捕撈方式有關(guān)。冬天，我們家附近的小河、渠都封凍了，很難打冰洞進(jìn)行捕撈。因此，吃五道黑多半都是在夏天。那時(shí)，五道黑很便宜，在自由市場(chǎng)上一公斤也就一二塊錢(qián)，對(duì)于喜歡吃魚(yú)的人家來(lái)說(shuō)，難免停下腳步，順手買(mǎi)上一兩公斤，心滿(mǎn)意足的走了。
記得小的時(shí)候，父親總是在閑的'時(shí)候或者想改善伙食的情況下，用自制的漁網(wǎng)去鄰近連隊(duì)的干渠里“搬”魚(yú)。為什么叫搬魚(yú)呢？這可能和捕魚(yú)的網(wǎng)有關(guān)，爸爸自制的漁網(wǎng)就叫“搬網(wǎng)”，在我家住的這個(gè)團(tuán)場(chǎng)，許多喜歡捕魚(yú)的人家里都有這種捕魚(yú)工具。其實(shí)，制作很簡(jiǎn)單：初春的時(shí)候，柳樹(shù)發(fā)芽后，將直徑約3—4公分的較粗些的柳樹(shù)的側(cè)枝砍下，剝?nèi)?shù)皮，用火烤軟，然后拱成弧形，曬干即可。一個(gè)搬網(wǎng)，用四根成弧形的魚(yú)竿并通過(guò)長(zhǎng)約二十公分、直徑五公分的鐵管焊成的十字形固定管固定住，在十字形固定管的交叉點(diǎn)處再固定一根拳頭粗的木桿作為拉網(wǎng)、下網(wǎng)的主干。這根主干一頭連在固定管上，一頭則踩在腳下，同時(shí)綁上較粗麻繩來(lái)實(shí)施拉網(wǎng)、下網(wǎng)的“搬魚(yú)”功能。我家就有這樣的“搬魚(yú)”工具兩套，都是早年父親自己制作的，自從干渠的水被造紙廠、糖廠的污水污染后，搬網(wǎng)就再也沒(méi)有用過(guò)了。
一般五道黑都生長(zhǎng)在干渠里，所以在一般的小河溝里很少可以看見(jiàn)；如果要想吃到它，就必須拿著搬網(wǎng)去干渠。小時(shí)候，在干渠沒(méi)有污染前雖然水不大，由于都是從天山南麓融化的雪水，水質(zhì)很好，因此很適合五道黑、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。由于五道黑適應(yīng)性強(qiáng)，所以生長(zhǎng)快，數(shù)量多。因此在干渠里大多數(shù)還是五道黑。
說(shuō)到搬魚(yú)，其實(shí)還是有點(diǎn)技巧和吃苦精神的。說(shuō)到技巧，其實(shí)就是看天氣的情況。如果是雨后，由于山洪以致干渠內(nèi)的水量增加，氣候涼爽宜人，水中氧氣充足，食物增多，魚(yú)兒活動(dòng)、覓食非�；钴S，這時(shí)候魚(yú)特別多。還一個(gè)時(shí)段就是夜晚，經(jīng)過(guò)一天的高溫，入夜氣溫漸涼，魚(yú)都從蘆葦叢里又出來(lái)覓食，因此這個(gè)時(shí)候的魚(yú)也多。所以父親搬魚(yú)大多數(shù)也就選在這兩個(gè)時(shí)間段里。另一點(diǎn)就是辛苦，父親一般都是下工后，如果天氣情況看好，則帶上一點(diǎn)吃的東西，就去干渠，根據(jù)水情選好合適的位置，同時(shí)避免蘆葦茂盛的地方。新疆的夏天尤其是水多的地方，一到夜間，那蚊子可謂是要“吃人”的，不是有句話(huà)說(shuō)新疆的蚊子嘛：三個(gè)蚊子一盤(pán)菜，五個(gè)蚊子一麻袋。所以那時(shí)除了搬網(wǎng)這個(gè)裝備，還有驅(qū)蚊油和紗巾（紗巾戴在頭上防治蚊蟲(chóng)叮咬）。
我記得小時(shí)候，父親每次搬魚(yú)歸來(lái)，都是很晚，有時(shí)我只有在半睡半醒間聽(tīng)見(jiàn)父親穿著水鞋“咣咣”的走路的聲音。如果回來(lái)得早，媽媽會(huì)將新鮮的魚(yú)倒在一個(gè)大鐵盆里，放上水，然后將大個(gè)的挑出來(lái)，運(yùn)氣好的話(huà)會(huì)有二三公斤，可以分點(diǎn)給鄰居。太小的魚(yú)有時(shí)候懶得開(kāi)腸剖肚就直接喂雞鴨了。
說(shuō)起五道黑的吃法，有很多種。五道黑的肉質(zhì)呈蒜瓣?duì)�，�?xì)嫩鮮美，有點(diǎn)類(lèi)似黃花魚(yú)。小時(shí)候媽媽做魚(yú)無(wú)非就三種方式：清燉、紅燒、油炸。小時(shí)候害怕被魚(yú)刺扎，因此尤喜歡油炸五道黑。每次父親搬魚(yú)回來(lái)，大多數(shù)都是小的；夏季天氣熱，即使油炸了也不能存放因此吃油炸五道黑多是冬天；那時(shí)候冬天餐桌上的菜就是老三樣：蘿卜、白菜、洋芋。因此油炸五道黑可謂是改善伙食的必備之菜。對(duì)于小時(shí)候經(jīng)濟(jì)條件不好的我家，應(yīng)該還是很不錯(cuò)的一道美味。現(xiàn)在想起，依然會(huì)口水直流。
隨著小河、干渠的污染，父親早已撂下搬網(wǎng)不去搬魚(yú)了。屈指算來(lái)，差不多有三十多年了沒(méi)有吃過(guò)連隊(duì)旁邊干渠里的五道黑了。而干渠也因水體污染，五道黑早已絕跡，有時(shí)候回家看見(jiàn)這條干渠，滿(mǎn)眼卻是蘆葦叢。
現(xiàn)在在外面吃飯的機(jī)會(huì)多了，商家投其所好，出現(xiàn)了人工喂養(yǎng)的五道黑。現(xiàn)在的五道黑魚(yú)越養(yǎng)越大，都說(shuō)自己的是自然生長(zhǎng)的，價(jià)格昂貴，一公斤五道黑差不多七八十元。一道關(guān)于五道黑的菜品一般都在一百多元。如今生活在鋼筋水泥的城市中，每當(dāng)有應(yīng)酬要出去吃飯的時(shí)候，都不知道該吃什么菜。五道黑還是這種魚(yú)，但是味道已經(jīng)沒(méi)有以前那么鮮美了。烹飪的再精美，可我卻怎么也吃不出小時(shí)候在自家飯桌上那一大碗紅燒五道黑的感覺(jué)了。而現(xiàn)在吃的已經(jīng)不是魚(yú)了，而是那份面子和自我的炫耀。想想，何苦呢……
可能人到了一定的年歲是需要沉淀，沉淀一路走過(guò)的經(jīng)歷，也算是一種回歸吧，回歸到自己的初始，就像這世間的萬(wàn)物一樣，生于天地間死于天地間，最終塵歸塵，土歸土，屬于自己的只有對(duì)那些過(guò)往歲月的偶爾回憶。因此有時(shí)我還會(huì)刻意的去吃上一頓五道黑，不僅僅是為了換換口味，更主要的是追憶那流逝的淳樸歲月，回味那難忘的連隊(duì)生活，于魚(yú)香中飄出縷縷清香和思緒……
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