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老北京的秋天散文
北京春秋兩季都愛刮風(fēng)，可是這春風(fēng)與秋風(fēng)卻有太大的不一樣。本來，春風(fēng)似乎應(yīng)該更好些更溫柔些，春風(fēng)能吹皺湖面讓水泛起漣漪，春風(fēng)能吹開桃花李花悄悄地傳送花香，春風(fēng)會輕吻柳絲，會調(diào)皮地偷偷掀起小姑娘的花裙……可是，北京的春風(fēng)卻有時不能不使人膽寒，甚至?xí)屓苏觳挥⑿鄣馗C在屋里不敢出門走動。大風(fēng)會整天整夜的刮，刮得天昏地暗。倘若你真有勇氣邁出屋門，只怕在街上也掙扎不出百步之遙，就得順風(fēng)而反被刮回屋來，還得落得兩個鼻孔黑如煙筒，涕淚滂流，泥痕滿臉，滿嘴牙磣，苦不堪言。
秋天，應(yīng)該說是北京最美好，最富詩意的季節(jié)。秋風(fēng)雖然略帶寒意，可是不會沒結(jié)沒完的刮，風(fēng)中也少了太多的沙土，就是趕上刮大風(fēng)也不至于把天地全刮黃，讓世間的人與物全變成土鬼與泥球兒。秋天的天是亮麗多情的，在藍(lán)而發(fā)光的晴空里，漂浮著一朵朵一團(tuán)團(tuán)一縷縷像蓬松的新棉花一樣的白云。山野田原更是色彩的海洋，香山十八盤上下的紅葉，比胭脂還沉厚比硃砂還明艷，芳馥的野花野卉編織成的錦毯鋪滿了山坡，青松翠柏伴著紅色的宮墻金瓦，昭示著皇家尊貴的氣象，玉泉山的泉水閑適地流著，寶塔的身影倒映在昆明湖上，北海的荷花吐放著清香，中山公園的菊花在微風(fēng)里搖曳。
秋天是收獲的季節(jié)，在天光還只泛出魚肚白，三星還遙掛天際的時候，京郊的菜農(nóng)、果農(nóng)、還有遠(yuǎn)自山里來的山民們，便車推，畜載，肩挑，人扛地把他們剛收獲的新鮮蔬菜、瓜果與山貨，縷縷行行地運(yùn)進(jìn)了北京城。等到朝陽驅(qū)散晨霧，天光大亮的時候，城里城外的大街小巷的高攤、地攤、菜棚子與水果店里，可就滿坑滿谷地陳列出了那些只有北京人才能一樣一樣地叫出名字來的果菜與山貨。小販“藝術(shù)家”們能把五顏六色的果品擺成立體圖案畫。瞧吧，藝術(shù)化了的各樣葡萄、海棠、大鴨梨、蘋果、柿子、大蜜桃，還有那讓人沒吃已口涎四溢的小酸梨，逗人愛的葫蘆形罎子形的大棗，清香甜脆的京白梨，滿布金星的香檳子，還有枕頭形的大西瓜，再配上明黃，淡紫，雪白的菊花，火紅的雞冠花、石榴花，和那只供聞香的佛手、香櫞與金桔，這么多的好果、好瓜、好花，全匯集到了北京的街頭巷尾，再由小販們“果贊頌”般的吆喝，就是不想買也感覺心里甜滋滋的。聽吧：
“唉，好大的西瓜耶，薄皮脆沙瓤耶，一口一汪水耶！”
“挑來吧，撿來吧，一毛一堆的大白棗耶，皮兒嫩水又甜耶！”
“果耶——，蘋果、蜜桃，大沙果耶，香櫞、佛手供來香耶！”
“大掛的山里紅耶——！松茵蘑菇，滿仁的松子榛子耶！”
菜攤上，滿掛白霜比小孩還高的大冬瓜，威風(fēng)八面地擺在街邊當(dāng)幌子。太多的老倭瓜、大角瓜、面瓜、冬瓜都被碼成了高塔的形狀，那些成筐成捆的菠菜、韭菜、大白菜，成麻袋裝的土豆，全都垛成了小山。菜案子、菜架子上擺成圖案的是西紅柿、柿子椒、蒜苗、茄子、扁豆等細(xì)菜，這不但吸引顧客，買主挑著也方便。倘若說賣水果小販的吆喝能媲美蓮花落、什步弦那樣悅耳好聽。那么，賣菜的吆喝倒有點(diǎn)像練把式的喊場子，是既雄渾又有力。
“買土豆！一毛錢二斤！”
“菠菜成筐的.！一毛一筐！”
“韭菜不打捆！給錢就拿走耶！”
秋天又是吃的季節(jié)，東西樣樣都便宜，就是窮人也花不了幾個錢就能買下一大堆瓜菜。老倭瓜能夠當(dāng)飯，別的菜成筐成捆地買回來，挑揀挑揀或蒸或煮或烙，做成皮薄餡大的餃子、包子、菜團(tuán)子、餡盒子，讓全家大小混個肚圓。至于有錢的人，在這晴美豐富的金秋時節(jié)，更是他們式享受各式各樣佳肴的好時候。他們會三五聯(lián)袂，悠哉樂哉地坐在正陽樓飯莊的雅座包間里，拿小錘兒輕輕敲裂毛茸茸的大閘蟹的蟹腳，閉上眼去細(xì)嚼細(xì)品那鮮嫩的蟹肉，再用小鐵釬子撬開紅艷的蟹殼，精致地品味滿殼的肥美蟹黃。飲著茅臺酒，咂著二鍋頭，當(dāng)官的忘了公務(wù)，商人揣起了發(fā)財?shù)男模娙藳]了尋章覓句的心思，畫家干脆把畫筆偷偷地藏了起來。東來順的“菊花火鍋”，烤肉宛的“老支子烤肉”，同和堂的“天梯鴨掌”，聚賢堂的“炸響鈴雙汁”，小有天的“香辣鹵牛肉”，賓宴春的“烹蝦段兒”……天上飛的，地下跑的，水里游的，各樣山珍海錯，經(jīng)過高手廚子的煎炒烹炸，熘汆燴燉，調(diào)制成色香味具全的美味佳肴，最后，全落進(jìn)了這群既有錢又有閑的老餮們的健康而又好使的胃里。當(dāng)然，也有工薪階層，為了給老人家慶壽，給新生兒女過滿月，或?yàn)榱俗ＹR老夫妻的銀婚、金婚、鉆石婚，而下一回館子。全家老少享受天倫之樂，大吃一頓，并且又是在這可人的秋天里，那么，倒是真應(yīng)該誠心地祝賀他們了。
秋天還是玩的季節(jié)，八月十五中秋佳節(jié)是北京人的盛會，在滿街香艷的果攤中間，必有賣兔爺?shù)臄傋娱g隔其中。攤子擺得高高的，多少多少個大大小小粉面彩身，穿袍戴冠，背后插旗兒，或金盔金甲騎著老虎跨著羊，招人喜愛又逗人樂的兔爺們占滿了攤子。這些小泥玩意是孩子們的最愛，也給孩子們幼稚的心里種下了美的種子。每個兔爺攤兒前全都圍滿了歡聲笑語的人群，大人則在孩子的指令下給他們拿這個撿那個，最后，在小販的道謝聲里，大人端著大兔爺，小孩兒抱著小兔爺往家走，一路上留下了一串串銀鈴般的笑聲。街上的鋪?zhàn)永飻[出了扎成蒲包，裝成盒滿掛著綢條的各種餡的月餅，北京人過節(jié)講究送“節(jié)禮”，這些被包裝成藝術(shù)品的月餅，被人提在手里轉(zhuǎn)送到了老城的各條大街與胡同里去。
青年學(xué)生們走出校園結(jié)伴出游，花一天工夫就能玩一趟香山。當(dāng)置身于香山半山腰的多景亭里，聽到的是如潮起落的松濤，看到的是如火焰跳動的紅葉，聞到的是浸心沁脾的桂花的甜香。此刻，閉上眼調(diào)息攝氣去感覺大自然的美妙，會使你全身的細(xì)胞都得到放松與愉悅，這，不亦快哉！或者，到陶然亭去，在抱冰堂前，幾個好友備酒小酌，一邊啃燒雞一邊喝啤酒，眼見玉兔東升，湖水倒映，天上人間，雙月齊圓，這，不亦快哉！玩點(diǎn)豪放的，天高風(fēng)爽正是放風(fēng)箏的好時候。到圓明園去，手擎大紅金魚風(fēng)箏，當(dāng)一陣風(fēng)刮來把手一松，風(fēng)箏在你眼前一跳一躍凌空騰起，隨著嘩啦啦啦線桄子的一陣急響，眨眼間，半人高的大風(fēng)箏就變成了巴掌大小的一個圓點(diǎn)，這，不亦快哉！
總之，北京的秋天是北京人的天堂，也許比天堂還要繁榮些快活些；北京的秋天又像陳年的佳釀，既醇香而又凜冽，回味更是無窮。
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