小暑吃什么好?
多食消熱利濕的食物。比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等,用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝,也是以清濕熱的清涼飲料。同時,還要注意調節好房間中的濕度,多開窗通風。適宜夏季食用的有:冬瓜、白蘿卜、番茄等這類化濕通淤、有助于改善腸胃功能的食物;夏季宜多食用淡水魚,少食紅肉。可飲決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。
夏日飲食不宜過飽。通常吃到七、八分飽就可以了,但一定要注意全面、均衡的營養搭配,不可挑食、偏食。有些人受天氣影響,食欲不振,則可以吃得稍微清淡些。周教授建議,夏季應多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物,盡量少吃辛辣、油炸的食品。
用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素,鉀能維持神經及其肌肉的正常功效,很是心肌的正常運動。假如缺鉀,人就會感到倦怠乏力,且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時,會導致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多,約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出,溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。
補充維生素C。炎熱天氣,大量汗液的排出導致水溶性維生素迅速流失,特別是維生素C,因此,當盛夏時節感到疲乏時,應該補充維生素C,以緩解疲勞感。多吃蔬菜水果可以補充維生素C。
小暑養生湯
1、冬瓜荷葉湯
冬瓜,利水消痰,清熱解毒;荷葉,能清暑利濕。冬瓜荷葉湯以冬瓜為主料,配以鮮荷葉,共成清熱解暑,利尿除濕,生津止渴之效,民間用以治療暑天口渴心煩,肺熱咳嗽,痰黃稠,小便短赤,口瘡等癥。
原料:冬瓜500克,荷葉20克,鹽4克。
做法:將冬瓜削去皮,去瓤、籽、切成塊狀。將鮮荷葉洗凈,切成絲,二者同主入湯鍋中,加水適量。先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精鹽調好味即成。
2、冬瓜荷葉鴨煲
有消暑清熱、去濕利水、滋陰補益之功,是暑熱水濕交錯時的家庭靚湯。
原料:老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4-1/3片,土茯苓、赤小豆各50克,老鴨半只,豬瘦肉50克,生姜4片。
做法:將湯料洗凈,老冬瓜連皮、籽切為厚塊;鮮荷葉切塊、稍浸泡;土茯苓、赤小豆浸泡;老鴨宰洗凈,去臟雜和尾部,切塊,與豬瘦肉、生姜放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后改為文火煲約兩個半小時,調入適量食鹽便可。此量可供4-5人用。