高山仙品唯翠微散文隨筆
不記得從何時(shí)起，閑暇時(shí)分喜歡泡一杯茶，看著茶尖葉芽在杯中翻轉(zhuǎn)騰挪，上下沉浮，杯中水從清澈透明緩緩漸漸地有了些許顏色，繼而裊裊霧氣蘊(yùn)著淡淡茶香，氤氳而出，沁人心脾，怡人耳目。習(xí)慣泡些烏龍，說(shuō)不出什么緣故，總覺(jué)那種帶著高山煙霧蒼松翠柏的特有滋味，似是浸潤(rùn)了歲月有情或無(wú)情的變遷，包涵了山水間聚散離別的各色傳奇。
烏龍濃度頗高，初嘗似嫌其苦，習(xí)慣后反覺(jué)得其他茶不夠深沉了。這也是我素來(lái)不喜綠茶的原因之一，因?yàn)槠湎銣\色淡，不似烏龍那么濃烈，續(xù)杯兩次便淡然無(wú)味。
直到遇見(jiàn)翠微。
因?yàn)閻?ài)人在圣佛山上工作的緣故，我也曾有幸目睹過(guò)翠微還是茶樹嫩芽的真容。當(dāng)時(shí)只覺(jué)得疑惑，咱們沂源海拔高，緯度高，冬日寒，春天干，這嬌嫩柔弱的小樹苗能否存活下來(lái)？沒(méi)想到，幾年過(guò)去，這小小茶樹，不僅活了下來(lái)，而且在這北地繁茂葳蕤，香飄千里。每年春日，采摘細(xì)嫩，一芽一葉，一芽?jī)扇~初展，千挑萬(wàn)選之后，攤晾炒青，揉捻殺青，制茶人用自己精益求精的手藝為世人奉上這翠微好茶。
風(fēng)雅之人，飲茶必配好器。像烏龍，必得工夫茶的講究才能沖出其俱佳的色香味。俗人于我，卻無(wú)此講究，只一玻璃杯，便泡遍所有茶葉，于翠微，亦如是。
翠微的沖泡是極賞心悅目的。
芽葉豎直懸浮于水中，繼之徐徐下沉，芽挺葉嫩，黃綠鮮艷，水中一芽一葉真是輕如蟬翼，嫩似蓮心。舉杯細(xì)賞，湯色清黃，清香冷韻，絲絲縷縷幽香綿綿不絕，環(huán)繞身側(cè)。不似龍井的大家閨秀，也非巖茶的.飽經(jīng)滄桑，更像是幽居空谷寄情竹林的賢人高士，衣袂飄飄，瀟灑如仙。
清酌一口，香氣在口腔散開，濃而不苦，醇而不淡，氣息恬雅中又蘊(yùn)含著稍許一絲的澀，恰如人生的種種際遇，凝結(jié)了歲月的味道，所謂“盛來(lái)有佳色，咽罷余芳香”大抵如此吧。因?yàn)楦呱缴L(zhǎng)的緣故，翠微又比其他綠茶多了些渾厚濃郁，正如歷經(jīng)雨雪風(fēng)霜后，積淀了時(shí)光的那份淡泊、悠閑與從容。
遇到翠微，我的玻璃杯內(nèi)便多了幾分春天的醇香與鮮甜。余味悠長(zhǎng)的翠微，是讓人享受的，它流動(dòng)、變幻，如同一出話劇，有序幕，有高潮，有結(jié)尾。沂源高山的鐘靈神秀，造化出細(xì)致香醇，內(nèi)斂親近的仙品翠微，就讓我淺酌輕吟，在這紅塵俗世中以茶結(jié)緣，靜飲人生。
詠翠微
高山有仙品，其名為翠微。
不懼北方寒，春來(lái)竟葳蕤。
煙云自蕩漾，霧露來(lái)滋培。
纖手弄尖芽，卻趁朝霞瑞。
千揉萬(wàn)捻后，殺青并火焙。
幽幽香繞梁，湯醇色清翠。
清泉烹新茶，絕無(wú)世俗味。
莫道知音少，且看君傾杯。
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