蔥的味道優(yōu)美散文（通用6篇）
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過散文吧？廣義上的散文是指不追求押韻和句式工整的文章體裁，與韻文、駢文相對。你知道寫散文要注意哪些問題嗎？以下是小編為大家整理的蔥的味道優(yōu)美散文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
蔥的味道優(yōu)美散文 篇1
記得第一次生吃大蔥，是我六歲那年的冬天。那天，北風(fēng)裹著雪花，漫天飛舞。家里吃的東西已經(jīng)不多了，我和弟弟趴在窗臺上，等媽媽回來。眼看著天黑透了，媽媽才急火火地走進家門，手里拎著一紙包東西。我和弟弟呼啦一下圍了上去，媽媽打開紙包說：今天晚上有咸魚吃了，我排了半天隊才買到的呢。
我和弟弟興奮地看著媽媽拿火鉗夾著咸魚在爐火上烤，魚被烤得刺刺直響，直到魚的兩面烤得微焦發(fā)黃，媽媽才從瓦缸上的蒲筐里拿出一張煎餅，對半撕開，給我和弟弟卷上咸魚，又給我細細地卷上一棵羊角蔥，這才遞給我。餓極了的我顧不得多想，接過煎餅就咬，魚的咸香、蔥的辣香和煎餅的麥香融合在一起，吃得我蕩氣回腸至今不忘。就是這一次，讓我一下子喜歡上了大蔥。
大蔥既可生吃也可熟食。北方人炒菜，是離不開蔥的。油鍋燒熱后，一定要先放入蔥花熗鍋；煮雞燉魚時，也要切個蔥段或打個蔥結(jié)放進去。涼拌就更不用說了。蔥絲拌松花蛋，蝦皮拌大蔥，豆腐皮拌蔥白有了蔥，菜才有味道。蔥不僅用來做調(diào)料、輔料，也可以做主料，我愛吃的蔥爆羊肉、蔥燒蹄筋等，就是以大蔥為主的。細爽柔滑的大蔥，入口極佳。南方人對蔥似乎沒有北方人這么偏愛，蔥也要小得多。記得小時候有一次跟爸爸到江蘇探親，姑姑家門前種著一畦小蔥，高不盈踝，細如竹筷。爸爸告訴我這叫香蔥。很多年過后，想起姑夫的來棵小蔥吃吃，我還會啞然失笑。
山東大蔥體態(tài)豐腴，莖長葉茂，是真正意義上的大蔥，尤以濟南近郊的章丘大蔥出名。歷代的文人墨客，也留下了很多有關(guān)蔥的佳作。陸游曾作詩：瓦盆麥飯伴鄰翁，黃菌青蔬放箸空。一事尚非貧賤分，芼羹皆用大官蔥。意思是說，大蔥不分貴賤，人們都喜歡吃它。著名作家老舍先生，在《到了濟南》一文中贊美章丘大蔥的蔥白，像折疊的油酥餅，似美麗的白絹。美食家梁實秋先生在《憶青島》文中，將山東的大蔥比作甘蔗：再就是附近濰縣的大蔥，粗壯如甘蔗，細嫩多汁。一日，有客從遠道來，止于寒舍，惟索烙餅大蔥，他非所欲。乃如命以大蔥進，切成段段，如甘蔗狀，堆滿大大一盤。客食之盡，謂乃平生未有之滿足。由此可見，大蔥不僅山東人愛吃，就是很多外地朋友也是念念不忘。據(jù)說導(dǎo)演賈樟柯來濟南時，曾一口氣吃下了六張煎餅卷大蔥！
蔥可去腥、解膻、增香，是居家過日子不可或缺的調(diào)味品，有時炒菜發(fā)現(xiàn)蔥不夠了，到鄰居家借一棵是常有的事。同樣，鄰居家的蔥不夠了，也會到我家來借。借去的蔥是不需要歸還的。香辣的大蔥里，深含著鄰里間的相互關(guān)愛和友情。此外，蔥還是一味中藥，有發(fā)表、通陽、解毒、祛風(fēng)、發(fā)汗、消腫、散瘀之功效。感冒時喝一碗用蔥根和姜片熬的湯，發(fā)發(fā)汗，感冒就好了一大半。如果再來一碗雞蛋蔥花湯，那就再舒服不過了。
北方民間有常食一株蔥，九十耳不聾。勸君莫輕慢，屋前鋤土種的諺語。盆或一些廢棄的塑料盒里，裝上土，將帶根的蔥苗栽下去，就會長出碧綠的蔥葉來。炒菜做湯時，掐幾個蔥葉放進去，日子的味道就出來了。
蔥的味道，其實就是生活的味道。
蔥的味道優(yōu)美散文 篇2
周末清晨，一家人運動歸來，準備做早餐，我也走進了廚房，幫媽媽洗菜。
望著那一堆沾滿了泥巴的蔥，外頭泛黃的蜷縮著的葉子包圍著幾乎看不到蔥的半點新綠。我有些無可奈何，問：“這蔥，黃葉子太多，干脆不要了吧。”“丟了太可惜，你慢慢摘吧”媽媽只是簡單回答。
母命難違，我開始動手摘菜。原本以為黃葉子會像記憶中的那樣弱不禁風(fēng)，一碰就落，卻沒想到這葉子雖黃，卻能筆直地撐著，不用點力還摘不下來。我很是驚訝，接著往下摘時我又發(fā)現(xiàn)在那些枯黃葉子的包圍下的是幾根青翠欲滴的葉子，油得發(fā)亮，看不到任何被“侵蝕”的現(xiàn)象，看起來好極了。而外面呢？那老得不成樣子的殘葉，竟不能相信與里面的綠是一根所生。是什么讓這里面的葉子得這么好呢？我想著。沒錯！就是外面的那些葉子，是那些黃緊緊保護著里面的嬌嫩，讓它們茁壯成長。
又轉(zhuǎn)頭望望媽媽，她正忙碌著一家人的早飯。回想起平日爸爸媽媽為我做過的許多，又回過頭來看著蔥，那些枯黃的葉子，不正好比爸爸媽媽嗎？他們永遠站在最前頭，護著我們這些“嫩蔥”。從我們出生的那一刻起，他們就對我們無微不至地照顧，付出了無數(shù)的心血的汗水。犧牲了自己的'美好的年華，正如那葉子一樣走向衰老，卻仍然不松下那口氣，緊緊地裹著我們，生怕我們收到半點傷害。而這一切的一切，不就是讓我們健康成長嗎？它們擋住了所有外界對我們的傷害，把珍貴的“水分”留給了我們。
黃的“老蔥”的付出總是無聲的，而那些蜜罐里長大的“綠”甚至于看不到“黃”灑下的汗水。不僅如此，有時反而會不理解，埋怨它們擋住了自己“美貌”、光芒，剝奪了自己看外面世界的自由。身在福中不知福。有人嫌父母管的太嚴，卻不知道背后的良苦用心。有些人總埋怨父母工作忙沒時間陪，殊不知父母在外面奔波是為了誰。父母的心啊，誰能體諒？
不管付出是否有回報，那深深的黃，總是竭盡自己的全部心力，呵護著自己臂膀下的翠綠，忍受著抱怨甚至是責(zé)罵，不會放手。
蔥的味道優(yōu)美散文 篇3
夕陽的金粉，輕柔地鋪滿了外婆的全身。外婆小心地拿起一把小蔥，輕輕拿噴壺往上面撒了幾滴水，用河邊挖來的淤泥，精心培好。在夕陽的照耀下，那片小蔥顯得越發(fā)青翠欲滴。外婆望著它們，一絲笑容緩緩出現(xiàn)……
我卻是從小就不喜歡蔥的。凡是見到一樣菜里放了蔥，就算那樣菜是我最喜歡的，我也堅決不會動一筷子。任外婆在一旁苦口婆心地勸說。外婆為了能讓我吃一口小蔥，費了不少心思，可收效甚微。
一天早晨，我被一陣醉人的香味喚醒。跑去廚房一看，原來是外婆在張羅著給我們做早餐呢。她先拿起一只雞蛋，放在碗口輕輕一敲，誘人的蛋黃和蛋清立馬像坐了滑滑梯一樣乖巧地滑入碗中。在太陽光的照耀下，蛋清微微泛著光澤。宛如一片清澈的湖水中，倒映著黃澄澄的太陽。外婆拿起兩根竹筷，飛快地攪拌起來。那是攪碎了一片陽光啊！頓時，橙色四濺，外婆的手與筷子連成一片，我只覺得光影在晃動。不一會兒，那一片湖水已然變了色。橙黃的顏色，讓人忍不住一頭扎進去。外婆轉(zhuǎn)身去陽臺，拔了兩根小蔥。這時，我已經(jīng)完全忘記我以前是多么討厭小蔥。因為，那是怎樣的一種綠！綠得忘乎所以，綠得肆無忌憚。只見外婆輕輕拿起這兩根小蔥，放在水下洗了洗，然后把它們放上砧板，一手按著小蔥，一手拿起刀，“當(dāng)、當(dāng)當(dāng)、當(dāng)”幾下，小蔥立馬斷成了節(jié)。外婆小心地把它們放在碗中，再滴入幾滴醬油，放入蒸鍋。一時間，空中彌漫著小蔥的清香，霸道地鉆入我的鼻子。不一會兒，蛋蒸好了。淡黃的外表，乖巧地臥著零星的翠綠。我迫不及待地拿起勺子，大吃起來……
從那以后，我愛上了小蔥。外婆也變著花樣，天天做有關(guān)蔥的美食。但，自從上中學(xué)以來，我們與外婆分居了。每天早晨，再也吃不到外婆種的小蔥，我的心里空落落的……
睡夢中，我又夢到了外婆。她給我做了一碗小蔥蒸蛋，在一旁笑盈盈地看著我，還有那碗里熟悉的蔥，我的眼睛濕潤了……
蔥的味道優(yōu)美散文 篇4
那時，她還是個孩子，爺爺把她背在背上，手中搖著一支朱紅色的撥浪鼓。走過那個拐角，爺爺停下腳步，將她放到地上。她的目光中充滿好奇，踮起腳尖張望著那邊鐵板上擠壓得吱呀呀響的面餅。爺爺從那位賣面餅的老奶奶手中接過一張餅，樂呵呵地遞給她，她輕輕咬了一小口，甜甜的。爺爺告訴她，這叫蔥包檜兒。那年，她五歲。
今年，她十三歲，跟著媽媽又來到那個小攤。很不巧，下雨了。她本來不想去，以為那位老奶奶不會在雨天里擺攤兒，更何況是在清明節(jié)這樣的日子。那位老奶奶應(yīng)該在家休息吧，她默默猜測著。可媽媽執(zhí)意要她出門散心，不知不覺，兩人又踏上了那條很久未走的路，望著路中央熟悉的拐角，她們加快了步伐。
還是那件藍白格子的小熊圍裙，和記憶中的那件幾乎沒差別，每次來這兒，賣蔥包檜兒的奶奶都是這身裝扮，只是現(xiàn)在她瘦了很多。
媽媽要了兩份不加蔥的甜蔥包檜兒。老奶奶看了一眼一旁做好的蔥包檜兒，歉疚地說：“不加蔥的已經(jīng)賣完了，等我再做兩份，一共五塊錢，放在旁邊的碟子里就行了。”母親仔細地把五塊錢放在那個滿是銅銹的碟子里，看著老奶奶從袋子里找出面皮，熟練地將油條截成兩段，分別放在兩張面皮上，細心包實。母親說，不必麻煩了，有蔥的也沒關(guān)系。可奶奶堅持將包好的蔥包檜兒放到鐵板上。聞著飄散出來的香氣，媽媽感慨地說，還是手工壓的蔥包檜兒好吃，機器壓的不行啊。老奶奶用驕傲的語氣說：“用機器壓的話，人方便啊。”
這時，她想起以前在河坊街邊的巷子里吃過的蔥包檜兒，好像是用兩塊鐵板夾出來的。明明與老奶奶做的蔥包檜兒模樣一樣，但吃到嘴里卻是另一番滋味，她有點兒明白為什么這么多年大家一直來這個簡陋的小攤兒了。
媽媽說，我們本以為您沒來的，下雨天嘛。老奶奶用力壓著那片蔥包檜兒回答：“除了身體不好的時候，我每天都在這里，不管晴天還是下雨。去年寒潮，下了好幾天的雪嘛，我也在啊。一年三百六十多天，我基本都在這里，你們想來的話可以隨時來啊。”她有些震驚，沒想到老奶奶這么多年一直守著這個小攤兒。
這就是老奶奶的世界，由蔥包檜兒和堅韌的毅力積累成的世界。她想自己會一直吃下去吧，就算哪天找不到這個小攤兒了，她也不會忘記那蔥包檜兒的味道。
蔥的味道優(yōu)美散文 篇5
天灰蒙，丘光禿，丘上白楊掛鳥窩，丘下矮屋連。這里便是竹園溝村——一個河南嵩縣的貧困村，最近它格外熱鬧……
號子聲、腳步聲、在田間回蕩，本該在家避寒的季節(jié)，村民們依然勞作著。
一個青年將手中的蔥扔開，坐在田壟上。才拔一會，他的背已如刀刺過般疼。他望向一望無際的蔥田，一個身材瘦小、皮膚黝黑的老人彎著腰，小心握住蔥白，將蔥拽起，抖下土，把蔥扔到一邊，來不及直起腰休息，便抓住下一株……汗水沿著他分明的脊柱滑下，浸濕了整件衣服。他時不時用始終泛著蔥香的手費力地捶下背部。每一個輕微的動作，都能聽到他全身骨骼顫抖的聲音。
這種干練和執(zhí)著讓青年想起自己的父親：一個四季風(fēng)雨守著蔥田，因自己摘了一棵蔥就揍自己的人。這個村的村民何嘗不是這樣？蔥是他們唯一的經(jīng)濟來源！
田是農(nóng)民的命，他們把一生獻給了它。春天，村民們在河塘田地間奔波，只恐新長的苗枯死；夏天，他們頂著火辣太陽施肥，只求苗能長得健壯；秋天，他們?nèi)艺煸谔镩g收割，只圖趁早賣個好價；冬天，他們冒著寒風(fēng)蓋上地膜，只愿蔥不被凍死。他們是典型的中國農(nóng)民，用勤勞雙手創(chuàng)造新生活。
可是，即便如此，得知疫情的消息后，全村一致要求將全部的蔥都捐給武漢。聯(lián)系不上刨蔥機，他們便憑著一股勞動人民的沖勁，開始徒手刨蔥……
一上午過去了，村民們大都汗流浹背，有的手上還出現(xiàn)了點點血斑。可他們的收成卻少得可憐。那光禿的一片地在茫茫蔥田面前，就如同滄海一粟般，是那么渺小……但他們和它打了一輩子交道，從沒說過妥協(xié)二字！
勤勞的農(nóng)民總能給人帶來驚喜。三天后，十萬斤蔥如小山般堆在卡車上，欲將車壓扁。那筆直的蔥桿中，描畫了他們辛勞的身影；那綠里泛黃的蔥葉上，曾澆灌過他們的汗水，那絲絲的葉脈中，寄托了他們對美好的向往。村民們努力直起被風(fēng)雨壓彎的腰，激動揮手，臉上的笑比豐收時還甜，那笑閃爍著自豪和祝愿的光芒。“加油，武漢！”濃厚的河南腔似一首動人的小曲。他們用事實證明，沒有什么是勤勞的人們辦不到的。
他們像眾多中國農(nóng)民一樣，有著一股“蔥”勁。一種如蔥一樣雖長在貧瘠土中卻奮力掙扎的倔強；一種如蔥一樣讓人看到希望的堅持；一種如蔥一樣愿意付出所有的慷慨……
這點“蔥”勁，便是給人希望的沖勁，更是奮勇向前的沖勁……
蔥的味道優(yōu)美散文 篇6
蔥烤河鯽魚是寧波的傳統(tǒng)名菜之一，也是我家逢年過節(jié)必上的一道菜。而春季，正是河鯽魚口感最好的季節(jié)。今天，我看見外婆又買了兩條活蹦亂跳的大鯽魚，就迫不及待地想當(dāng)一次小主廚。
我系上小圍兜，按照外婆的吩咐，開始忙碌起來了。我先剝了幾瓣蒜頭，切了一些姜絲，放進一個大碗里，做好調(diào)料。接著，在清洗干凈的魚背上劃了兩條斜刀，往魚肚子里塞了一片姜，一根小蔥，把鯽魚浸在調(diào)料里腌制。然后，洗好了小蔥，切成小段備用。
這功夫，魚也腌得差不多了。我就開油鍋開始煎魚。我先取一用雞蛋清抹遍魚的全身，然后放鍋點火，等鍋里冒出青煙，就往里面倒油，鍋里的油很快就吹起了密密麻麻的小泡泡，我連忙把兩條魚輕輕地放進鍋里。頓時，鍋里像放鞭炮似的“噼噼啪啪”地響了起來，滾燙的油不斷地往外濺，嚇得我躲得遠遠的。煎了一會兒，我看見灰褐色的魚鰭開始變色、收縮了。“可以翻面了。”我抓起鏟子，鏟起一條魚就翻。不好！魚皮被我鏟破了。“要輕輕地鏟，慢慢地翻。”外婆在一旁提醒我。我小心翼翼地下鏟子，終于把另一條魚完好無損地翻了面。
看看魚皮變成了漂亮的金黃色，我就把切好的小蔥鋪上去，把剛才腌魚的調(diào)料倒進去，又加了一點熱水，讓湯汁沒過魚身，蓋上鍋蓋，開大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。這時，整個廚房都彌漫著濃濃的香味，我饞的口水都要流出來啦！燉了好一會兒，我打開鍋蓋，看到魚和小蔥都變成了醬紅色，就輕輕地夾起一根小蔥嘗了嘗，哇！太好吃了，不咸也不淡，酸酸的略帶甜味。于是，我就開大火收汁，看著湯汁一點點變少，最后變得粘稠，就關(guān)了火，小心翼翼地把魚裝進盆子，然后放一個小紅椒點綴。
當(dāng)我自豪地把色香味俱全的蔥烤河鯽魚端上年餐桌的時候，大家都向我豎起了大拇指。
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