秋日采菱散文

時間：2023-06-24 01:19:42 散文雜文我要投稿

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秋日采菱散文

　　總是這樣的深情，總是這樣的難忘。秋季，故鄉的九月下旬是采菱的日子，藍天白云下的河面上，年輕的姑娘們戴著草帽、兜著頭巾，穿著土布衣，劃著圓月似的木盆輕輕在水上蕩漾著，“月盆兒圓圓，菱角兒翹翹…”姑娘們哼著自編的民歌歡樂地采著，那真是一道采菱的悠悠風景。

秋日采菱散文

　　記得小時候，每年春暖花開的時候，母親總是指著村后的河道說：“瞧，菱角已在河床生根了，過不了幾天就快要冒出芽了，葉兒就要自然到水面上了。”母親的話總是那樣的靈驗，就像一位預言大師。不過幾天，我們就會在河邊的水橋石上看到菱角苗伸長了脖子，正從碧清的河水中頂出水面呢，又沒兩天，看到它們的葉很快浮在水面上，像是蓮花狀地日長夜大，很有意思。

　　到了夏天，河面上的菱葉叢中就會探出一朵朵小白花，先是三三兩兩的綻放，接著就是一簇簇的靚，這就是菱角花，它們隨菱葉一片片地布滿了河面。到了傍晚，那些喜歡在河邊清水口洗澡的男人們，常常會赤著膊兒快活一陣子，有時會順手拽幾個嫩野菱用手剝了來嘗嘗鮮，有的還摘一把野的嫩菱葉當作菜，甩給岸邊正在洗衣或摘菜的女人們，讓她們拿回家用大蒜末一塊炒了吃，這也是一道清涼的夏菜，做法可以用開水燙過后加紅椒炒來吃，有一種自然的清香味。鄉里人一般只是偶爾嘗嘗。一是因為本來此葉只能來自野生，量比較少，做這菜吃也只是偶爾為之。但我們家從不愛吃這種菜。

　　時光荏苒，從春夏到秋季，村后的河里年年會長滿菱，這些菱大多是種植的，但也有野生的，寬闊的河面上大多是種植的，被叫做家菱，家菱的葉子大而寬平，結出的菱不但大，而且產量高，吃起來也較嫩甜深受村民喜歡；野生的叫做野菱，葉片長得比較小，但它們的生命力極強，只要有水的河彎就能生長，結的果菱比較小，吃起來比較麻煩一些，但味道是微甜中帶香。

　　野菱是沒人管理的，村里人想到要吃了就可以坐著自家的圓木盆隨便去摘，那時候村里人遵規守紀做得相當好，凡是集體種植的，都不會隨意去采摘，集體的東西由集體組織人員去采摘。所以那時候，我家姐姐看到家里菜沒了，常會劃著圓木盆去采野菱。

　　扛一個洗澡的大木盆走到水橋旁，然后放在河里，靠在水橋石上，盆中放一小木凳，人輕手輕腳跨進去后就坐下，再用雙手當槳輕輕地向兩邊劃水，一直劃到有野菱的地方。采菱坐的木盆直徑大約是二米，靈動輕盈，用手劃動水花飛濺，劃動要左右均勻，否則就會在水中打轉，讓你采不了野菱。劃一個圓盆，在水中央蕩漾是悠悠自得的體驗。野生菱角成熟時期，一些河彎角落里也會長滿了密密麻麻的菱葉，像綠色的地毯一樣覆蓋在湖面上，姐姐一邊采菱一邊唱歌，那采菱盆很自然地來回自行穿梭，菱下湖水清澈，還可以看到毛茸茸的菱莖在水中像網似的漫延。姐姐是熟手，一坐上木盆就左右忙開了，這邊摘了那邊采，常常是滿載而歸，不一會兒就會摘到五到八斤的野菱哩，那大澡盆已明顯沉重得前陷后翹起來。

　　采菱時最讓人歡喜的，要數能看菱葉子上飛來飛去的蝴蝶和蜻蜓等小生靈了，它們成群結隊的，像是在跳舞，又像是在作客。有時魚兒也來湊熱鬧，它們浮出水面吐著氣泡，有的還調皮地用嘴拱動著菱角葉子快樂地跳躍起來，嚇得菱角上歇腳的蜻蜓忽地飛向天空。有時，菱河的灘地上也會飛來一群白鷺，它們時而在河四周翻飛，時而在河灘邊戲水，呈現出一幅“菱池如鏡凈無波，白點花稀青角多”的壯美圖景。

　　看著大人們歡歡喜喜地唱歌采菱，終于也激發起我想試試的欲望。那一天，我趁姐姐她們不在的時候，終于悄悄走進了系在家后水橋頭的那個圓木盆，心癢癢地一腳踩了進去。當繩剛松的時候，誰知一時用力不均勻，木盆就開始傾斜著在水中旋轉起來，謝天謝地，好在有一股順水在流動，把木盆送到了野菱葉叢中。當我欣喜地伸出手準備去采野菱時，木盆又不由自主地旋轉起來了，任你用兩只手或者木板劃動，還是在原地轉動著。想站起來，木盆突然又從另一側傾斜，正當我急得六神無主滿頭大汗時，幸虧姐姐趕來了，說時遲那時快，她馬上拿起放在水橋邊的長竹竿勾住了木盆，把木盆拖到了水橋邊，把我救了出來，這時我嚇得臉色已經蒼白。原來，這采菱劃盆還要有很高的技術哩。姐姐見我害怕，笑著說：“你想學采菱，不是這個時候，等你長大了姐幫你借條小船，站在船倉中間就什么也不怕了，這木盆很不好使，如果翻轉了一不小心還要扣死人的。“乖乖”，從那以后，我再也不敢去嘗試坐那圓圓的木盆去采菱了……

　　很想有一條小船，然后坐在小船上優雅地去采一次菱。然為了采菱這種小事，誰家專為此事去買條船，這當然劃不來，船就不會有，我從此也沒有機會去采摘河中的菱，只能和村里有些沒木盆的人家在一起，在長竹竿上綁一把鐵爪似的東西，野蠻地用土方法把河里野菱的藤蔓一起拉到岸上，摘完菱角后又把菱藤曬干了當作肥料，不僅一舉兩得還采到了菱，但那活不會有驚心動魄的趣味可言，然而從那時候開始，我的心里真的敬佩起那些劃著圓木盆采菱的村里的眾姐姐們，我把她們當作了水上的英雄。

　　又幾年過去，記得在讀中學時的一個深秋，村里又逢采菱時，我坐在水橋邊有點獨自糾結，想去試試采菱吧，但又怕鬧出了笑話不好意思，那么這菱該怎么采？我坐在水橋邊的石頭上，雙手托腮，瞇著雙眼看著河中的菱葉，還有露出水葉的那些紅菱角，看得眼饞時，心如水一波一波的閃爍起來。

　　“想去試試”？母親似乎是知道了我的心思，走近水橋說：“讓媽幫你扶住盆子，你拿一個小凳子放在桶里前面一點，然后小心翼翼地跨進木盆，再慢慢蹬下身子，稍前傾一些，兩條腿抵著盆的內側，這樣圓木盆就平衡了”。按照母親的指導，我輕輕地坐進了大圓木盆。母親見了微微笑著，她點點頭說：“是這樣，但不能亂動，習慣了就好。”我知道母親是在鼓勵我。只見她輕推著木盆，木盆便很快離岸了。說來也怪，按照母親的方法去做，圓圓的大木盆不再在河面上打轉了，我用雙手當漿，把圓木盆劃進了野菱叢中，額頭雖然急得汗水直淌，但因為成功了便俯身伸出手，觸摸到了那些野菱角。

　　用手翻開兩側的菱角，那些成熟的野菱角經手輕輕一觸蒂，它們就自然地落在手中滾入胸前的木盆里。還有那些長得老一點的成熟過頭的菱角，在翻開菱葉的瞬間，它就從菱葉的丫枝間掉落了，眼看著它們晃晃悠悠地沉入水中，很是心痛。但我知道了，這些下沉的菱角就是明年菱苗的種子，一到春天它們會自動地從河泥中長出苗來……我把前面和左右兩側的菱角采摘好，按照母親教的方法又用兩手劃水，木盆就又穩當地向前移動，有時還可以抓住手邊的菱角莖葉緩緩向前，然后再采再劃水。圓盆從菱叢中劃過，后面留下了一條尺余寬的窄窄水道，一些小魚和蝦們便盡興在后追趕著，或者浮游在上面，有的還在跳躍著，很有趣味。

　　這樣劃著采摘著，任一波水痕過去，任一壟菱葉迎來。母親站伏在水面的水橋石上，一直微笑著為我壯膽，有母親在我就什么也不怕了，膽子越來越大了。采摘時候，間或還有小青蛙從菱葉叢躍出，“撲通”一聲鉆進水里，濺起一叢水花，然后又在一枚菱葉邊露出兩只骨碌碌轉動的大眼睛，忽然又像魚一樣鉆進水下，看上去很有意思。也就是從哪天開始，我學會了坐木盆采菱，而站在水橋石上叮嚀指導我的母親，就成為了我學會用木盆采菱的老師。

　　菱角很有食用價值，它們性味甘涼、是無毒的水生食物，既有消毒解熱作用，又有利尿通乳和止消渴、解酒毒之功效。菱角可糧可果，這在李時珍的《本草綱目》中有記載，所以村里的人們都喜歡食菱角肉吃，積著的老菱可以浸在水中保鮮，從深秋一直可以吃到春節前后。菱經現代專家的鑒定，它也是女性美容減肥的上好輔助食品。所以故鄉人對菱這種水上植物是情有獨鐘。

　　采回家的菱經母親洗干凈后就會在土灶的鍋里煮熟了吃。炊煙裊裊，那種少有的菱香彌漫著小小的房間。那時看到菱角熟了，我們早就像饞貓，用鍋鏟撈上幾個就迫不及待地吃起來。先是咬掉兩側的菱角刺，然后用嘴將菱角攔腰咬成兩斷，那香味撲鼻的菱肉就落入口中，經咀嚼后的淀粉香立即粘在唇齒之間回味無窮。

　　野菱角，雖個小、味澀，卻有股子清香。野生菱角有兩角的也有四角的，野菱角的肉菜更適合炒菜吃，如菱肉炒雞，紅燒肉等均是招待朋友和親戚的一道高檔菜肴。而種養的菱因為它們長得要比野菱大一倍左右，菱角看上去更飽滿，吃起來口感好，且一個個長得大小相當，青白色的叫水菱，火紅色的是紅菱，紅菱放在一起像一盆燃燒的火焰，讓人看得眼饞。

　　那時，凡煮熟的野菱角并不都是我們全部吃了，母親總會把煮熟的一部分去分給鄰居，說是有了野菱大家一起香香嘴。如果多了，剩下的第二天一清早就拎到小鎮上去賣，雖然賣的價格很便宜，但是能換點小錢家用也值。所以菱角也是農家入秋后的一種自然經濟作物。后來到了分田到戶的年頭，村里還把種植家菱的河道水面按每戶人頭的多少平均分給，由各家各戶自己去管理和種植，不打統仗，調動了種植菱的積極性，村人從此有了可以自由主宰的又一份額外收入來源。

　　離開故鄉多年，每每夢中出現采菱情景，醒來總像是牽了魂似的神往。今年秋天，我回到了闊別多年的故鄉，這正值采菱時節，我看到鄉親們圍在河面上歡呼著看采菱。那一刻，我走近了我夢中經常出現的采摘菱角的一幕歡樂，重新感悟那一抹河水的清涼，感受那采菱時的歡樂。

　　是的，鄉村一切都變了，新的別墅，新的河道，采菱的工具已經不再是舊時用老式的圓形的木盆了，而是一艘艘是用鋼塑制作的現代化精制的小船。船上可以坐兩人，一左一右，小木漿輕輕劃動，紅色的菱角就在年輕姑娘柔美的手中起落，那情那景，忽如又在重復我兒時看到的那一幕幕采菱的圖畫，我睜大了眼睛，看著河面上的那道記憶猶新的風景，也顧不得什么，跳上了那艘彩色的小船，重溫著夢中采菱的幸福時刻。

　　劃著小船，聽著歌聲，拎起菱葉采著紅色的大菱角，心中像浸潤了蜜似的甜。時間悄悄地和著水在流，我竟然不知道太陽早已橫過了中天……

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