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拾地曲蓮兒散文

時間:2021-01-04 09:54:39 散文雜文 我要投稿

拾地曲蓮兒散文

  秋天晴朗的天空,澄藍而又靜定。空氣里有一股溫煦的暖意,夾雜著桂花的香氣,很是迷人。但在秋雨里去山上拾地曲蓮,也別有一番況味。

拾地曲蓮兒散文

  陰沉沉的天空下,涼風乍起,緊跟著,就淅淅瀝瀝的下起雨來了。這綿長的秋雨一下就是好多天。山溝里干旱的土地,慢慢的合上了裂開的傷口,地里的莊稼也都變得愈發的青翠欲滴富有生機了。就連山溝里干涸的小河也豐滿了起來,淙淙流淌。

  雨小了,村莊開始熱鬧了,家家戶戶的女人和孩子打著傘,提著籃子,拿著袋子,水流一樣涌向山上。然后四散而開。低頭尋覓,尋覓那黑山上石堰下、草叢中的那些肥肥胖胖的,透明兒的黛青色的地曲蓮兒。

  于是,山野的小道邊,石堰下,草叢中,到處都是一些嘰嘰喳喳,撿地曲蓮的女人和孩子……

  我和老公也不示弱,帶著孩子,開始了我們的撿地曲蓮之旅。我們四個人有說有笑的走到了一個山腳下,由于還在下雨,山腳下的泥把我們的鞋子都緊緊吸住了,使勁拽出來,鞋子都有幾斤重,我們互相看著大家狼狽的樣子都哈哈大笑。邊笑邊開始尋找地曲蓮。

  地曲蓮,是我們對“地衣”的一種俗稱。地曲蓮的模樣宛如長在樹上的木耳,顏色如同泡開了的海帶皮一樣暗綠或者黛青。

  地曲蓮的特征很奇怪:只有下雨天才會有,它的足跡遍布漫山遍野,很好撿到。但是一打雷就會生小蟲子,一天晴就會縮成黑乎乎的一小團,緊緊地貼在石堰下或者草從中的地皮上,根本無法拾起。或者神秘的失蹤了。等到下個雨季到來,經過雨水一泡,猶如喝足水的海蜇一樣,立刻綻放開來,幾小片就是一大把。

  春季和秋季,雨水連綿,山上的地曲蓮隨處可見,黑色的石堰下、青青的草叢中……尤其是那些有積水的地方,更是茂盛。

  在以各種肉食占據主宰地位的.今天,尋找野味成了一道特殊的風景,甚至有好多城里人開著小車,帶著家人一道參與到我們鄉下的撿地曲蓮隊伍中。對于他們來說,山珍海味都不及一盤正宗的山野地曲蓮味道鮮美。因此,若是遇到前來撿地曲蓮的城里人,我們山里人都會熱情的把他們帶到地曲蓮生長最茂盛的地方,讓他們隨意的撿。看到他們驚喜的表情,我們山里人爽朗的笑了,大家都皆大歡喜,盡情撿起上天饋贈我們的珍品。

  地曲蓮不僅城里人愛來尋覓,更是是我們鄉下人的一道美味佳肴。

  新鮮的地曲蓮,可以用來包餃子,包包子饃饃或者摻雞蛋炒著吃。有時連陰天,可以接連幾天去撿地曲蓮,因為一夜之間新長出的地曲蓮又會把地皮覆蓋。新鮮的地曲蓮吃不完,還可以洗凈后曬干存起來,待到冬季泡開后再食用,味道依舊很美,那時候就可以涼拌來吃,因為曬的時候在開水鍋里撈了一遍,已經去掉了多余的水氣,再泡開就跟干木耳一樣勁道,很可口。

  我和老公提著一個大籃子,倆兒子一人拿著一個方便袋,我們決定先從山低開始一直撿到山腰。

  我們從山低的的溝溝里面轉了一圈,只見山溝的草叢里,石縫里,全都是顫微微、綠瑩瑩的地曲蓮。于是我們干脆就不去山上了,就在山地撿了起來。

  兒子拾地曲蓮時貪圖快,地曲蓮里總是夾雜著許許多多的草莖和泥土他也不管,大把大把的抓起來放袋子里,一會兒袋子就滿了。他快活的叫著跑過來放在老公的大籃子里。老公跟兒子差不多,也是只顧撿,不論臟與不臟都撿起來。我看了暗暗感到頭疼,因為很難清洗的。將來清洗的任務必定落在我頭上。這么思量著,于是我就決定跟他們分開撿,我專撿那些晶瑩剔透的,沒有一點草屑的,單另裝在一個袋子里。

  不到一個小時,我們就撿了一大籃子,于是就打道回府了。一路上我和老公一起提著籃子,那一籃子的地曲蓮估計怎么說也有四五十斤吧,那么新鮮的泛著光,還直淌水。

  回到家,兒子一邊兒玩去了,老公和我一起把籃子提到門前的小河里,我們就把它倒入另一只大籃子里,放在河里,長流的山泉水沖洗著地曲蓮,那些草屑都順水漂走了,然后我們又仔仔細細地加以揀擇和淘洗。經過“嘩嘩啦啦”的一通忙活之后,原先雜亂的地曲蓮就已被淘洗得干干凈凈,裝了滿滿一大籃子,望著油亮油亮泛著光的地曲蓮,孩子饞得直流口水,嚷嚷著讓我快一些做地曲蓮餃子給他們吃。

  看到他們這副饞樣,我和老公都笑了,然后我們去地里割了韭菜回來,我和好了面,就讓老公生火,待到鍋熱了,自己就用小勺子挖了一勺白花花的豬油,放進鍋里,當油化了,并煎的“吱吱啦啦”響,的時候,我將籃子里的地曲蓮往鍋里一倒,“嗖”地一聲,地曲蓮就開始在鍋里亂蹦亂跳、“噗噗”地唱起歌來。然后把它鏟起來,以同樣的方法把雞蛋炒好。最后把雞蛋和地曲蓮放在案板上剁碎,加入韭菜和餃子料,聞起來,滿屋子盡是地曲蓮的清香了。

  待到餃子熟透了,夾起來吃一口滑膩膩的,吃到嘴里“格嘰格嘰”,有一股說不出的泥土的清香和青草的清香,沁人心肺,淡淡的,直鉆人的鼻孔。最后,老公和孩子往往吃的連餃子湯都一滴不剩。

  撿地曲蓮,既豐盛了飯桌,又滿足了食欲,還給兒子和我們帶來了很大的樂趣。這真是人生的一大樂事!

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