煎餅盒子散文
煎餅盒子是家鄉(xiāng)極普通的一種小吃。小時(shí)候，每當(dāng)陰暗的老屋里點(diǎn)上煤油燈時(shí)，門外便響起高高的叫賣聲；“煎餅……盒子……”“煎餅”與“盒子”中間要拉很長(zhǎng)的韻，恰恰是這長(zhǎng)長(zhǎng)的韻，對(duì)我極具誘一惑力，那時(shí)我總想，天底下最好吃的莫過(guò)于煎餅盒子了。
但那時(shí)，我卻從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)一次買的正宗的煎餅盒子。
家里太窮了。棒子窩窩頭尚且吃不飽，哪里又會(huì)有閑錢去買煎餅盒子吃呢？我家兄妹四個(gè)，哥哥大姐姐三歲，我大妹妹三歲，我跟姐姐相差五歲，如果倆人吃一 個(gè)煎餅盒子，那我們家一個(gè)月的鹽錢就沒(méi)有了。不過(guò)我也不是真沒(méi)吃過(guò)，到現(xiàn)在我都記得清清楚楚，我的確吃過(guò)一次，不是買的，是母親一親手做的。
兄妹四人中，屬我最淘氣，最不省母親的心。剛學(xué)會(huì)走路，就懂得往鄰居家的碗里撒尿；長(zhǎng)大一點(diǎn)，剛能跑能跳，就敢上房揭瓦；再長(zhǎng)大一點(diǎn)，菜地里種的蔥啊 茄子的，更成了我一日常必備的點(diǎn)心，不管誰(shuí)家種的，只要逮住機(jī)會(huì)，我就會(huì)拔棵蔥，再揪個(gè)茄子，吃得香香甜甜，也怪那時(shí)真吃不飽，正長(zhǎng)身體呢。至于菜地的主人 如何找母親告狀，母親如何給人家賠不是，那就不是我的事了。但菜地主人走后，便是我遭殃的開(kāi)始。母親會(huì)氣呼一呼地拿起笤帚疙瘩，追著我繞著大街小巷一圈圈 跑，我則連哭帶嚎地一聲聲叫著“爹”，因?yàn)榈浅隽嗣暮闷猓瑥膩?lái)不打罵孩子。有時(shí)被堵到屋里，我跑不出去，就跳到炕上，母親費(fèi)盡周折抓住我，左手掐著 我的脖子，右手把笤帚疙瘩舉得不能再高，我嚇得連哭都哭不出來(lái)，可還是不改老一毛一病。其實(shí)現(xiàn)在想想，我那時(shí)真沒(méi)有必要害怕，因?yàn)槟赣H拿著的笤帚疙瘩落在我身 上的時(shí)候，像是在給我撓癢癢。
其實(shí)我也不是盡惹母親生氣。我的乖一巧與聰明是哥哥姐姐妹妹所不能比的。上學(xué)的`時(shí)候，放學(xué)回家，我們總要去拾柴禾。我們四個(gè)一塊去，他們?nèi)齻�(gè)拾滿筐，要 回家，我卻磨蹭著在后面不走，繼續(xù)拾。姐姐心疼我，要幫我，我總攆她走。等回到家里時(shí)，他們?nèi)齻�(gè)早不知道跑哪里玩去了。母親看我滿頭大汗的，很是心疼。而 我也總會(huì)適時(shí)地對(duì)母親說(shuō)：“娘，我肚子疼。”母親就一揉一我的肚子，然后我會(huì)及時(shí)地說(shuō)；“娘，我餓了。”此時(shí)母親總會(huì)拿出一點(diǎn)不知藏在哪里的白面，和成糊，在 小鐵鍋里點(diǎn)上幾滴棉油，于是我就有了一張像巴掌大小的油餅，美美地吃起來(lái)。那油餅很薄很軟，像綢子，拿到手里會(huì)自動(dòng)縮成一一團(tuán)一，我往往兩三口就會(huì)吃光。
但只靠這種小聰明，并不能完全驅(qū)走我的饞蟲(chóng)。煎餅盒子的叫賣聲已經(jīng)成了我的一塊心病，每當(dāng)聽(tīng)到叫賣聲，我都會(huì)跑出去，跟著人家滿村走。有時(shí)我也央求過(guò) 母親，可母親總是嫌貴，不給買。沒(méi)辦法，我天天琢磨，如何才能說(shuō)動(dòng)母親。我的執(zhí)著終于在心里醞釀成一個(gè)陰謀，也著實(shí)把全家人嚇了一跳。
那是一個(gè)黃昏，當(dāng)叫賣聲再次響起的時(shí)候，我毅然跑了出去，不顧母親在后面再三叫著“別亂跑出去野，想著回來(lái)吃飯……”，跟著賣煎餅盒子的在村里轉(zhuǎn)。一直到現(xiàn)在我都記得村西頭倆人的對(duì)話。
“噫！賣煎餅盒子的怎么還帶著個(gè)小孩兒啊？”“不是吧，這么晚了，孩子走夜路可不好。啊！你看看，這好像是東頭**家的孩子呢。”“可不是！越看越 像，看看，跟他爹長(zhǎng)得一模一樣，他怎么跑西頭來(lái)了？”可惜那時(shí)我已經(jīng)被欲|望蒙蔽了自己，也不懂得半點(diǎn)羞，鐵定了心，賣煎餅盒子的走哪兒，我就跟哪兒，反正 賣煎餅盒子的也不問(wèn)。等到賣煎餅盒子的走出村外，我仍然跟在后面，感覺(jué)不到一點(diǎn)點(diǎn)累，也不知天到了什么時(shí)候，只看到滿天的星星在空中一閃一閃的……
終于我還是落下了，賣煎餅盒子的走得很快。我一個(gè)人在夜里漫無(wú)目的地走著，又累又餓，突然感覺(jué)委屈起來(lái)，放聲大哭，坐在路邊，我可著噪子嚎，嚎累了，靠在樹(shù)上不知不覺(jué)睡著了。
當(dāng)我感覺(jué)到溫暖時(shí)，我已然在母親的懷抱里。母親涕淚橫流，我看到全家人都圍著我，姐姐的頭發(fā)散亂著。后來(lái)才知道是母親因?yàn)檎也坏轿遥钡么蛄私憬悖驗(yàn)槲乙恢庇山憬銕е妗Ｎ矣洸磺迥赣H那時(shí)哭著說(shuō)了些什么，只記得母親把我抱得很緊很緊。
回到家，桌子上的飯菜都已經(jīng)涼了，母親讓家人吃飯，她自己卻轉(zhuǎn)身走了出去。等我們吃完了飯，姐姐把碗筷收拾好了，母親才轉(zhuǎn)回來(lái)，手里拿著一小綹韭菜。 進(jìn)了屋，母親一言不發(fā)，坐下就擇韭菜，擇完后把韭菜洗凈。之后我便看到母親抓了一小把米，又抓了一小把麥子，然后去了廚房。不大一會(huì)兒，我聽(tīng)到拐磨子的聲 音，咕嚕嚕，咕嚕嚕……一聲聲像是碾在我的心上。我實(shí)在困了，沒(méi)等明白母親的忙碌，就睡了。
等我被叫醒時(shí)，一陣香味兒撲鼻而來(lái)。我看到母親站在炕邊，手里拿著一只碗，碗里放著一個(gè)金燦燦的煎餅盒子，母親沒(méi)說(shuō)話，只是把碗遞給我。我看了看母親，再看看碗里的煎餅盒子，不相信這是真的。母親笑了笑，摸一摸一我的頭，把碗放到我的枕邊，隨后，我聽(tīng)到母親重重的嘆息聲。
我一骨碌爬起來(lái)，伸手抓起煎餅盒子，熱一熱的，有些燙手。我沒(méi)舍得放下，聞了又聞。我欣喜地抬起頭看母親時(shí)，發(fā)現(xiàn)母親的頭發(fā)散亂著，四十多歲的母親白發(fā) 已占半數(shù)。臉上不見(jiàn)一道皺紋－－母親的臉一直浮腫。我剛想張開(kāi)嘴咬一口，可不知為什么，我停住了。我看了看睡在我旁邊的哥哥姐姐，還有妹妹，我不知道怎么 會(huì)有那樣的一個(gè)偉大創(chuàng)舉－－我把煎餅盒子掰成六份兒，煎餅盒子里的粉條、韭菜就開(kāi)始往碗里掉。我把掰好的煎餅放到碗里，然后揀了一塊最小的，香香地吃起 來(lái)。那一晚吃的煎餅，是我一生中吃過(guò)的最好吃的煎餅。
等我稍長(zhǎng)大一些后，從姐姐口中知道，那一一夜，本不大會(huì)做飯的母親，不知花費(fèi)了多少氣力，才把那個(gè)煎餅盒子做好。韭菜是跑了半個(gè)村子才淘到的，把小米和 麥子磨成糊，卻不知道怎么攤煎餅。煮熟了粉條涼后切成段，還要把生花椒炒熟研成面撒在里面。把餡調(diào)好后用攤好的煎餅裹起來(lái)，再在鍋里烙……
我永遠(yuǎn)忘也不了那一一夜，母親在我吃完我的一份和母親的一份煎餅后，抱著我痛哭失聲的樣子，我跟著母親哭，全家人也跟著母親一起哭……
可惜，我只吃過(guò)這一次母親一親手做的煎餅。我曾經(jīng)發(fā)誓等我掙錢后一定報(bào)答母親。等我上了班，掙到工資，我的誓言卻早已經(jīng)被歲月埋沒(méi)。我還沒(méi)有來(lái)得及學(xué)會(huì) 孝順母親，五十四歲的母親卻已經(jīng)走了－－因生我而得的慢性腎炎加長(zhǎng)期勞累。我從此再也沒(méi)有吃到過(guò)那一晚那么香的煎餅盒子。
現(xiàn)在，每年母親的祭日，我除了一應(yīng)的供品之外，必會(huì)親手做一個(gè)煎餅盒子，擺在母親的墳前。小米細(xì)細(xì)地磨，摻上一點(diǎn)兒白面；韭菜擇得很干凈，段切得很勻 稱；粉條煮得很透，不軟不硬；豆腐切成丁，拿蔥花和油煎成金黃；花椒炒得噴噴香，研得細(xì)碎細(xì)碎的，撒在餡里，澆上很多香油，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽－－母親的腎炎 是不能多吃鹽的，然后在鍋里慢慢地烙……
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