早市,是一罐擁擠的麻辣燙的散文

早市,是一罐擁擠的麻辣燙的散文

　　嫂子坐月子，于是決定逛早市去買老母雞看望她。

　　憋了好久的雪，卻趕在今日紛紛揚揚落下來。我們穿著厚重的羽絨服，拉著買菜神器出了門，雪花調皮的旋轉飛舞，落到身上迅速融化，柏油路上也并不見積雪。

　　走到早市的十字路口，雪越下越大，像春天的楊樹毛毛漫天飛舞。因為是周末，披著雪花來早市的人還真不少。一些攤位支起巨大的晴雨傘，行人則裹緊自己的帽子，睫毛上沾滿晶瑩的雪花，在熱鬧的集市里討價還價。

　　我一路穿梭去尋找一個肥胖的身影，一個耳垂豐潤滿面笑容的老頭。他每天都在一個固定岔口賣柴雞和雞蛋，他賣的雞蛋蛋黃碩大且紅亮，他賣的柴雞肉嫩又有嚼勁。

　　老遠看到老頭正彎腰收攤準備回家，我攔下他，要了兩只老母雞，他熟練的掐住雞翅膀，放在稱上稱，稱完就擰開一個袖珍版煤氣罐燒熱水拔毛，他在紛亂的雪花里等水開，我在傾斜的雪線里等著他收拾好。

　　這個老頭臉上總是掛著彌勒佛似的笑容，他養著兩百多只雞，據說都是喂玉米粒和谷糠。他今天穿得很厚，整個人看起來像一坨粽子，圓乎乎的一會彎腰一會蹲下，天冷又下雪，他的動作很不靈活。

　　看來一時半會收拾不好，我于是先跑到賣魚的攤位，要了六條活蹦亂跳的鯽魚，坐月子要送活魚，所以不能殺。攤主特意連魚帶水一塊裝進袋里，又貼心的多套了兩層袋子。

　　賣魚的老板娘穿著臃腫的花棉襖，嫻熟的收錢找零，臉蛋凍得紅撲撲的。因為周末生意好，她和我打招呼時帶著掩飾不住的興奮。

　　我提著沉甸甸的黑塑料袋去肉攤，鯽魚在袋子里歡蹦亂跳，時不時用魚尾給我飛起的一腳。早市上的肉攤真不少，但是肉的質量良莠不齊。

　　聽說現在豬肉不僅僅可以注水，而且可以注膠，注水和注膠都可以增加一頭豬的毛利，聽起來很嚇人。

　　我找到那個膀大腰圓的漢子，據說他家豬肉是大紅門的放心肉，他正揮舞著屠刀剁一扇排骨，那個生猛的氣勢，簡直把空中飛舞的雪花也活劈成兩半。

　　這個男人夏天經常光膀子，他的胳膊上涂龍秀鳳，左臂有一塊醒目的刀疤，眼里透著狂野的江湖氣。我要了一扇排骨，他利索的稱完，剁成塊，并為我抹去零頭，套了一個超大的`塑料袋。

　　迎著跳舞的雪花，回到賣活雞的胖老頭這兒，他還是慢條斯理的在拔雞毛，雪一層層在他肥大的棉衣上化了又落，落了又化，他似乎毫不知覺。

　　我的羽絨服帽檐滴答出水來。我看他細細的把雞胗里的黃色糞便抖出來，又清洗干凈，有無限的耐心在風雪中不急不緩地殺一只雞。

　　從胖老頭手里接過收拾好的兩只雞，突然呼啦啦一堆穿制服的人涌進人群里，在各個攤前停下喊“別賣啦，收了吧”。原來是城管來轟了。

　　執法的大車停在不遠處的路口，一瞬間攤主們都像受驚嚇的小鳥，稱菜的手變得分外麻利，買菜的也配合他們利索的挑選掏錢，仿佛同時被按了快進鍵。

　　我看到一個穿制服的中年男舉著喇叭大喊：都收了都收了，誰有困難收不了說話，我幫你收。我們的宗旨就是為人民服務嘛。聽到抄攤被說成為人民服務，攤主們在手忙腳亂中哄堂大笑起來。

　　一個老太太拿著一顆白菜就是不撒手，攤主急眼了：不賣了不賣了，老太太，一顆白菜我掙不了你幾毛錢，城管再把我的車抄走。老太太不高興地嘟囔著，依然固執地捧著白菜要往秤上放，每個慌亂的攤位前都圍滿了不依不饒的買主。

　　這時候看到那位賣肉的江湖攤主，麻利地彈跳起來，手握兩塊豬腿，對著旁邊的歪脖子樹飛起一腳，剎那間把肉甩到面包車里，哼著歌又抓起半頭豬，快速甩進去，我簡直看樂了，輕功了不得啊

　　賣魚的已經把魚賣光光，幾只超大的紅盆里只剩下水，攤主干脆對著街邊的柏油地面傾盆而倒，水彎彎曲曲流進不遠處的下水道了。

　　魚的內臟直接甩進了旁邊賣雞蛋的大嬸的籃子里（大嬸特意要來喂雞），魚攤老板娘的紅臉蛋更紅了，兩人利索的把空桶裝進車，一腳油門夫妻雙雙把家還。

　　至于在雪中殺雞的彌勒佛老頭，早就不見了蹤影，他聽見城管一聲吼后，第一時間騎著三輪車笨鳥先飛了，車上還有兩只花公雞，幾個破了殼的雞蛋。

　　這場雪下得井然有序，毫不紛亂。滿載而歸的路上，大片大片的雪花撒下來，密密麻麻，甚是好看。一路欣賞雪景，感受冬末初春這一抹奢侈的冰涼。