老板娘的笑聲散文
哈哈哈……老板娘在那片丘陵上縱聲大笑，笑聲爽朗，中氣十足。榕樹上的青鳥，樟樹上的斑鳩，無不平靜地向她行注目禮。連荔枝樹上的蜜蜂，也一邊辛勤地采著荔枝蜜，一邊嗡嗡營營地為她配以和聲。
境北山莊老板娘淑敏，是一個三十出頭的少婦。她那豐潤飽滿的身材，穿一套黑色的套裝，頗顯幾分風姿，有幾分耐看。圓臉似銀盤，遠看如月亮，近看白皙暈紅。其膚色白凈細膩，一雙大眼，眸子黑而亮，灼灼閃光。胸斗鼓突，粗眉若臥蠶，領一分風騷，二分春色，三分精細，四分勤勞，是個十足的當代知識女性。
她原是雷州半島鄉村的農家之女，宛如荒山野嶺間的一支野菊，樸實無華，清清微香，讓人看去順眼而已。
倘若不是父母寵愛，送她上學，盡力培養，她也如別的村姑無異。十二三歲就得攬盡家務，洗衣做飯，砍薯藤，割牛草，下田耕作，在甘蔗地里穿行施肥殺蟲，掃得嫩臉道道疤痕，讓歲月磨得臉黑肌粗，手粗腳大。待到十八二十，長大成了大姑娘，到了談婚論嫁之時，嫁個別村的后生，勞碌辛苦大半輩子，猶如被捉上船的雞公頭，喔～喔，又一世！
讀書，讓她有了外出的機會，開闊了視野和心胸。有了知識，既改變了她的氣質，也改變了她的命運。
從鄉村小學到鄉鎮中學，從縣城高中到省城大學，一路的讀過去，在學校被教育熏淘了十六年，她的身體素質和知識層面，隨時間的變化而變化，到大學畢業時，她已經是一個成熟的、二十三歲的美麗姑娘。
大學畢業后，她進了椹市一家集體建筑裝飾公司，擔任工程預結算員。僅僅工作了一年，她便嫁了一位退伍軍人，那就是煥。
煥在部隊時，就是汽車運輸連的班長。退伍后，為領導開小橋車，而這領導偏偏是他的表叔。表叔脾氣暴躁，官架子十足，盡管他只是一家集體企業的經理，卻喜歡沽名釣譽，四處鉆營，弄了個副科編制，既得垅，又望蜀，繼續活動，終于升為正科。
其實，一個集體單位，名不符實，耍些花架子好聽罷了。
表叔原本是個修理工人，在機修車間摸爬滾打了將近三十年，才以工代干。一切粗俗的語言都滾瓜爛熟。
表叔的性格怪怪的，平時一臉嚴肅，不茍言笑，似個官樣。一旦開心，偶爾也與下屬開幾句玩笑。辦事不順，煩躁起來，一言不合，張口就罵人。
他罵人忒狠，吐出的臟話燃放爆竹似的，連人家的祖宗十八代都罵，煥是他的親戚，照罵不誤，粗口爛舌，破口大罵，罵到煥哭。罵人時，他毫無領導風度可言，一開罵，誰都受不了，何況讀過高中，參過軍，血氣方剛的煥呢！
一種逆返心理讓煥甘冒反骨子，白眼狼的罵名，他不甘受辱，果斷地離開了那家集體企業，遠離表叔，另謀出路。
長痛不如短痛，一個月千把塊工資，哪兒找不到？誰又甘心一邊出力，又一邊挨罵受辱？
離開單位不足一月，在親戚朋友和戰友的幫助支持下，他買了一輛兩手轎車，做起了出車載客的生意。
他四處奔波，長途短途，風來雨去，早出晚歸，以他退伍軍人的精神和毅力，頑強拼搏，待客又公平公道。幾年間，不僅償還了債務，還積累了些資本。
后來，他得到鄉村戰友的指點，在城東北公路旁，承包一個數十畝寬的丘陵，連丘陵西側的'小山塘一并承包了。
有了這塊立足之地，他如魚得水。栽花種果，自辟菜地，自養雞鴨草鵝，放養粗生羅菲魚，塘虱魚，烏魚。用粗尼龍繩網環魚塘、丘陵圍起。
待綠色植物、養殖有了基礎，便建起十數間別野式的磚瓦平房，辦起了境北山莊，雇了廚師、服務員、一應雜工。
十幾個青春活潑，秀麗端莊，有文化素質，講衛生，愛整潔而又勤快的新時代村姑，對人禮貌而熱情，笑口微微，服務細致周到，讓人來此吃飯，有一種暖暖的人情味，生意日漸紅火。
煥跑出租車時，淑敏便辭了工作，在家生兒育女，相夫教子。開了飯莊，她自然升給為老板娘。
這老板娘，沒有象古代的卓文君那樣當廬賣酒，只是每天早上，開車送兒女上學后，便到市場買些豆葉、豆芽、香芹、南瓜花之類，坐在宿舍大院的榕樹下擇起來。左鄰右舍那些熱心的婦人，都會主動過來幫忙。
她們一邊擇菜，一邊說說笑笑，嘻嘻哈哈間，輕松愉快，就將菜擇好了。
她開車將菜送到飯莊，就在那邊幫忙。海鮮、豬牛羊肉若干，是每天晚上就電話通知客戶翌日一早送到飯莊，由煥指定信得過的人驗貨、過磅、記數的，月末結清付款。合作伙伴，互惠互利，自然講誠信，大家一起合想發財。
待到中午快放學時，她開車回城接了兒女，同到飯莊吃飯，安排他們休息。她則坐在收銀臺前，計數記賬，等待客人要煙要酒，結賬買單。
到下午兩點半左右，顧客用過午餐，基本走了，她才開車送兒女上學。自己忙不過來時，丈夫便接送兒女。
煥專門負責管理廚房和各客房，與顧客打交道，聯絡感情。煙酒柜、收銀臺、賬目她是必定自己掌握的。那么多人為飯莊打工，如果經營不善，收益不清，不僅僅是他們一家的事，還關乎到員工個人的利益、他們家的生活。她豈能疏于管理？
為了降低成本，他們還雇了三位富有經驗的農工，負責蔬菜、瓜果、薯類種植，全用土雜肥。管理放養的雞鴨草鵝、魚類，就地解決了許多食材，既土又新鮮，讓顧客愈加喜歡，節假日帶著一家人來此用餐，游玩。
煥和淑敏夫婦，才三十多歲，便有了自己的實業，有房有車，比兩個人在集體單位上班時，生活美好多了。
古來事業由人做，他們夫婦的事業，是用自己的智慧和雙手創造出來的，難怪在這大院，或境北山莊，我們都能常常聽到老板娘淑敏發自心底的爽爽朗朗的笑聲……