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奶奶的槐花飯散文

時間:2021-05-20 10:51:04 散文雜文 我要投稿

奶奶的槐花飯散文

  一場晚春的小雨,淅淅瀝瀝得下起來,讓昨日干燥炎熱的天氣,多了一絲舒適,趁著雨停的間隙,我想出門去走走,畢竟,在這座城市,想要遇見這樣的天氣,也算是一種奢侈吧。

奶奶的槐花飯散文

  出了房間,我順著一條幽靜的小路,探尋而去,泥土的芳香,掩蓋了煩悶的心情,晶瑩剔透的雨滴在小草的葉子上閃爍著光輝,我不禁欣喜,彎下腰來為它拍攝一張紀念照,相機中的這位模特,時而輕輕的搖曳,時而靜立不動,妖嬈的身姿,仿佛在告訴我,這場雨,它等得太久了,不過還是等到了。

  站起身去,向前探索,一陣香味撲鼻而來,我熟悉這樣的味道,即使一年未見,依舊令我心醉,這便是槐花的香味。抬頭仰望,高大的槐花樹,枝葉繁茂,遮蔽著整座天空,白色如漆 的槐花,凸顯在眼前,似乎想躲避世人的眼球,又因為太過繁茂,龐大的身軀難以藏在那片綠葉身后,這樣的白綠相間,美而不艷,香而不妖。

  此刻的我,不免會想起了那位千里之外的老人,幾十載的槐花盛開,總會伴隨著她幾十載的槐花飯,那個我百吃不厭的美味,如今,身在異鄉的我,多希望再來一碗。

  門前含苞待放的槐花,被我和哥哥姐姐從樹下摘下,多年的鍛煉,讓我們的手法格外的嫻熟,不出一個小時的功夫,便能裝滿一竹籠子,拿回家,靜待著奶奶為我們制作美味佳肴。

  奶奶的.槐花飯,做法和其他人略顯不同。首先,她先將槐花淘洗幾遍,用瓢盛滿水,一瓢一瓢倒在盆里,我很好奇,本就右手顫抖的她,在做這件事的時候,卻一點也不含糊,手一點兒也不抖。淘洗完的槐花,之后會被浸在鹽水里,曾經很好奇她為何要這樣,她說,鹽水的浸潤,是為了入味,在和面的時候,直接用清水便可,不會導致有的地方味道過重,有的地方味道又太輕。

  接下來,便是和面了,看著奶奶歷經滄桑的雙手,游刃有余的在面和槐花之間攪拌著,我不時響起了一句話,優秀的廚師,在和完面的時候,兩只手也是干凈的,不沾面粉,這樣的事實,我在奶奶的身邊,見證過好多次。

  最后的工序,便是上鍋蒸了,這個步驟,和其他人幾乎是一樣的,唯一的區別,就是奶奶依舊喜歡用傳統的鍋灶來做這頓美味,柴火在鍋底下生起光芒,溫暖著干冷的鐵鍋,奶奶的臉龐,卻流淌出了幾滴汗水,四月底的天,在故鄉是炎熱的,以至于村里的人很少愿意用老鍋灶去做飯菜,可是奶奶卻做得格外起勁。

  清香的槐花飯終于伴隨著柴火的燃盡,出鍋了。我迫不及待的湊上前去,給自己盛上一大碗,然后配上奶奶親手腌制的蒜臺,享受著可口的飯菜。奶奶坐在一旁,微笑著說,多吃點,不夠了鍋里還有,走的時候,再給你帶點,去外地了,可就吃不到了。

  是啊,去外地了,確實再也吃不到了,如今的我,看著樹上繁盛的槐花,心里卻想著曾經手里的那碗槐花飯,這個五一,好想再回家,吃一口奶奶的槐花飯,但世事難為,手頭的事情,不由得絆住了腿腳。

  此刻,千里之外的她,是不是正在等著我回家?

  此刻,千里之外的她,是不是剛好讓姐姐為我摘下了門前含苞待放的槐花?

  此刻,千里之外的她,是不是剛好淘洗完槐花,準備為我做一頓美味的槐花飯?

  此刻,我好像她,想那一碗家常飯。

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