紅土坪那些難忘的歲月喲散文
當年，和紅土坪許多農家的情況一樣，我爺爺家陽溝后頭的過道上原來擺著一副石磨，被整個大屋場的幾家鄰居公用著。
每逢臨近過年的時候，我媽媽早早將一顆顆十分飽滿的黃豆子倒進木盆里，加入清澈干凈的井水，將豆子浸泡著。
次日，我爸爸將灶火撩得旺旺的，大鉄鍋里燒著清亮亮的井水。然后，他在灶后擺下一個又深又大的木盆，預備著用來盛磨好的豆漿。
就在爸爸做那些事情的同時，媽媽早弄來一些桐籽干殼，燒成灰，按比例加入井水，像變魔法似的，很快就調好了堿水。之后，她拿一些適量的生石膏放進灶膛里烤成熟石膏，方才取出來搗成了粉末。我蹲在媽媽的身旁，瞪圓了小眼睛看著那些白晃晃的熟石膏，總是覺得很神秘。
此時，爸爸在我身后，與媽媽默契地配合著。他在灶旁用木桿、蚊帳布搭起一個凹面吊架，做成了過濾用品，預備過濾豆漿。
做完那些事情后，爸爸就提著裝有黃豆的木桶，媽媽和我抬著磨爪，三人說說笑笑走向陽溝后頭的石磨。那副石磨早被我媽媽洗刷得干干凈凈，只待豆子送進磨眼；磨盤底下，她也早早擺著干凈的大木盆候著，只等豆漿下來。
大家到了石磨邊，媽媽就用大勺將那些被水發漲得滾圓滾圓的黃豆子連水舀起一部分，倒進小瓷盆里。然后，她用左手捏著盆沿將整個瓷盆靠在腰間夾著，右手拿著大勺舀起黃豆，隨著石磨的周轉，一勺勺地往石磨眼里喂。爸爸用他那粗大的雙手松緊適度地握著磨爪，雙腳一前一后擺著架勢，一邊推磨，一邊和我媽媽聊著天。我則在一旁一會兒好奇地東看看，西摸摸，期待著美味早早進入我的小嘴里。待白晃晃的豆漿從磨子夾縫里徐徐流出時，我們三人大眼小眼都瞪著豆漿，一張張臉滿滿的興奮。
當豆漿磨好了，爸爸將沉甸甸的豆漿提到灶邊倒進了大木盆里，加入適量開水，添進堿水、石膏粉。這時候，我只看見大盆里白發發的豆漿“咕咕咕”直冒泡泡，熱氣騰騰，像有大仙快顯靈了。我知道美味來了，頓時精神亢奮。我正眼饞著，爸爸用白發發的小瓷碗盛了一碗豆腐腦，用他那長滿胡須的大嘴吹了又吹。然后，他小心翼翼地把碗遞在了我的小手上。我像接圣旨一樣，小心翼翼地將豆腐腦碗接過來，覺得不燙嘴，頓時就像饑餓的'小豬崽子一樣“呼呼”貪婪地喝起來。爸爸顧不得腦袋上的汗珠涔涔，把豆漿用大瓢攪動幾番后，又一瓢一瓢地將豆漿舀進過濾布里濾水。待豆漿水過濾得差不多了，爸爸就把包有豆腐的蚊帳包取下來，用繩子扎緊，然后在蚊帳包上面蓋一塊干凈的木板，再用一塊重物壓在上面。不久，成型的嫩白豆腐就這樣做好了。
過年的時候，桌子上的火鍋里熬著豆腐、豬蹄、白菜，佐以生姜、辣椒；或者，火鍋里燉著豆腐、魚、生菜，輔以作料，佳肴被騰騰的爐火苗子煮得“咕嘟咕嘟”直響，屋子飄著十分誘人的肉香。全家人圍著桌子，耳朵聽著鍋里的動靜，看著桌上其他的七盤八碟，每個人都美滋滋的，心里甭提有多高興了！
石磨的功效極大地方便了群眾，石碾同樣也為百姓做出了重要貢獻。
我們家還只有兩間房子的時候，屋子外面的平地里長著許多甘蔗。那些甘蔗地被我媽媽用很多小樹條扎成柵欄圍了起來。春天來了，那些柵欄上面總是長著許多白色的、紫色的喇叭花。而柵欄外，石墻坎下，原來是一塊耕地，耕地中央有一座早已經被廢棄的旱碾。我看見的時候，旱碾只剩下圓圓的舊碾槽，碾傘不知去向。
除了旱碾，整個紅土坪有五處水碾。其中，我們隊上就有一座，建在文公垴絕壁山崖下角不遠處的河堤上。水碾房房檐下是稻田，稻田內田埂外是高高的土坎，土坎上平整出一大塊地，建的是油炸房。水碾與油炸作坊都由我們隊上的老前輩李安主公公看管著。
在我的印象中，水碾房只有四根粗柱子支撐著一屋頂爛瓦片，右邊空處的房梁上放著一堆被廢棄的木質水車。碾子總是在“咕咕吱吱”地響著，碾傘頂部系著一根繩子，拖著一個斤多重的“掃米”秤砣。秤砣經過的地方，那些被碾傘擠出槽外的“調皮”米粒總是又乖乖地進入了碾槽。
那時，我總是看見隊上忙碌的大人們，將挑來的谷子連筐往水碾房里一放，就站在碾房房檐底下沖油炸房方向一吼：“放在這里的，幫我碾一下啊！”安主公公聽到外面的囑咐，應道：“哦，等一下就碾，你放心吧。”來送谷子碾米的人聽到回信后，就匆匆忙忙地離開了。
我看著安主公公來回忙碌，聽著他放閘時“轟轟轟”的水響，心里覺得震撼而又神奇。我也許是猴子托生的，一會兒到“涼菅”里去抓魚，一會兒悄悄溜進暗幽幽、涼颼颼、地堡式的碾子中樞：來水沖擊盤室。（注/碾子主要是由來水沖擊盤、滾動直軸、碾盤、碾傘四大部分組成。）碾子正在轉動的時候，在地堡門口我可以看到也在轉動著的沖擊盤，但是，無法靠近，而且很危險；當水閘一關，沖擊盤里像鱗片一樣的斜葉，與暗堡石壁角落里的細沙堆依稀可辨。
石碾不僅僅碾米，還常常用來碾油菜籽、茶籽、桐籽。
在碾房玩膩了，我就隨著碾完菜籽準備榨油的人溜進了油炸房。油炸房里經常傳出“嗨——！咚！嗨——！咚！”的榨油聲。我們隊上的兩個精壯漢子，一手抓住吊繩晃蕩，一手平衡著幽黑泛亮，又粗大又很長的撞桿，將包著厚鉄皮的撞頭撞向油槽擠油楔子。“嗨——！咚——！嗨——!咚——！”的撞擊音震得人熱血翻涌，天地顫動！
油炸槽隔壁是安主公公的“客廳”兼臥室。他的床邊總是放著一大壇一大壇十分誘人的酸魚。河里長年擱著一個長木排。空閑時，他就拿著長魚叉，撬著排，用他獵鷹一樣的眼睛在清澈的水面上來回巡視。他一叉下去，常常能叉起三四尺長的大魚來。
當安主公公“凱旋”回家后，每天又在重復著只屬于他個人與眾不同的日子。
光陰荏苒。如今，當我看到家鄉那些殘存的石器時，心里悵然所失。它們似乎都在向我訴說昔日曾經的“輝煌”！我回想著往事，感慨上蒼不老物已非。
隨著科技的高速發展，以前全國各地農村普遍存在的石磨、石碾、碌碡、石臼、石灶，現在都悄然退出了百姓的生活，成了后代子孫將來鑒賞的古怪文物。沒有誰能夠擋住歷史車輪前進的腳步。
云卷云舒，悠悠歲月載不走我兒時的美夢。時至今日，我依然忘不了童年里爸爸媽媽爽朗的笑聲，那水碾的“咕吱咕吱”聲，叉魚的歡騰聲，和榨油的號子聲。
紅土坪那些難忘的歲月喲……
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