麻辣重慶散文
重慶是中國三大火爐之一,也是世界著名的霧都。火爐的炙熱與霧都的氤氳,緊密地結合在一起,歷時春夏秋冬一年四季,歷經千年亙古萬載洪荒,張揚著重慶的性格,彰顯著重慶的品味。
重慶,是距我最近的大都市。很小的時候,上山下鄉到我們這里的重慶知青性格剛烈,一言不合便起肢體沖撞,甚至動刀動槍,讓我見識了“重慶崽兒”背后勇猛的重慶。第一次路過重慶,在菜園壩火車站,看到車站廣場閑逛的年輕小伙子,小時候那些時不時欺負當地小孩的“重慶知青”形象一下子冒了出來,覺得他們的穿著、動作、作派同出一轍,甚為恐懼:怕他們突然欺過身來,欺負我這個外地人。幸好,或許是我高大的個頭多多少少有點威攝,他們也不知道我外強中干,我并沒有受到什么欺負。
每次到重慶,都很警惕。錢不敢多帶,話不敢多說,走路選人多的地方,住店選繁華路段。確實需要到背街小巷去,也一定要事先看好逃跑的路線。但防備得再好,在重慶我依然被“重慶崽兒”“洗刷”了一次。
那時,我在做一點小生意,開著一個書店,隔三岔五便到重慶去進書。每次,坐車至江北汽車站,到解放碑附近的圖書批發市場選書,再回江北汽車站坐車回家。一次,選好書,早早到車站坐在候車室里邊看書邊等車。候車室里人很少,我正看得入迷,走過來一高一矮兩個小伙,在我左右坐下。他們并不兇狠,很文靜的樣子,和氣地問我:朋友,到哪里?我看著書并不在意地回答了一聲。高個子對我說:朋友,我們也是那邊的人,到重慶來,沒回家的錢,給二十元!雖然是討要,語氣卻透出威嚴與強硬,不但沒有討要的乞求味,倒象是命令。我的神經一下子緊張起來,條件反射般地說:我進書,錢用完了。小個子笑了笑:你上衣口袋里不是有嗎?這錢,是我辛辛苦苦掙來的,我不想給他們。我看了看左右的對手,正思考著自己能不能擊敗他倆,卻陡然感覺到一股寒意從膝蓋漫過全身。大個子不知什么時候已將手放到我的`膝蓋上,手間夾著的一塊刀片緊貼著我的膝蓋,鋒利的刀口閃著幽幽的光,望之膽寒。我知道,不給是不行的了。好在,他們要得也不多,無可奈何之下,我只得掏出二十元錢乖乖地遞給小個子。他們站起身來,笑了笑,對我說:朋友,謝謝,走好!一晃,出了站,不見了。
重慶,就這樣從上山下鄉的知青到江北車站的“雜皮”讓我感覺到它特殊的味道:令人渾身冒汗的辣,令人感覺頓失的麻。辣,火熱地炙烤著我的思維;麻,強烈地刺激著我的感覺。對這個重慶,我不知道說什么才好。因為,從地緣的角度看,我與重慶遠比四川更為親近。更重要的是,我們有一個雖然早已消逝卻一直影響著我們的共同遠祖:巴人。
或許,國人所知道的重慶就是這樣:麻,辣。肇始于重慶風靡全國的火鍋,既是重慶性格最顯著的表達,也是國人認識重慶的最好標本。這種只怕辣椒不辣,只怕花椒不麻,只怕牛油不膩,只怕大蒜不沖,將很多國人不知其名的吃食一鍋燙的辦法,是重慶和重慶人的典型作派。從某種意義上講,現在到處都是的火鍋已經不是原初意義上的火鍋了。真正重慶味道的火鍋,應該是大熱的夏天,一群“重慶崽兒”圍坐街邊,光著臂膀,紅著臉龐,粗著脖頸,牛飲山城啤酒,劃拳行令,聲浪喧喧,從中午吃到天黑,從傍晚喝到深夜,不醉不休,醉而不歸,歸后朋友一聲吆喝又趔趄踉蹌來到街邊重新來過……當然,喝多了,喝醉了,自然不能把持自己,自然會生事,會出格,甚至走極端,但這就是重慶的性格,這就是重慶人的人生。
重慶的這一切,都源于那個古老的族群。重慶還沒有直轄,還在四川版圖之內的時候,川東與川西便涇渭分明。川西溫柔,雅致,經典,川西人以成都為代表,身材瘦削,面目姣好,言語軟嗲。川東生硬,原始,粗礪,川東人以重慶為代表,身材矮壯,面目飽滿,言語剛直。古四川巴蜀,川西為蜀,川東為巴。巴人好勇尚武,兇猛斗狠,《華陽國志·巴志》里就說:“周武王伐紂……巴師勇銳,歌舞以凌殷人,前徒倒戈,故世稱之曰:‘武王伐紂,前歌后舞’也。”但不知為何,秦滅巴蜀后,巴人作為一個族群,整體性地神秘消失于史籍。近年,在我們宣漢羅家壩發掘出土的古巴人遺址,也進一步證明,我們與重慶更有地緣與血緣關系。所以,對有過銘心恥辱經歷的重慶,對“洗刷”過自己的“重慶崽兒”,我總抱著一種無由的親近。雖然我的性格沉穩自持,與重慶的火爆麻辣相去甚遠,但我依然覺得:重慶,才是我的城市。直轄,對重慶肯定是難得的發展機遇,每到一次重慶,便訝然于它的巨大變化。但直轄,將我們這里列入四川而不劃歸重慶,對我來說,卻是一個沉重的打擊。政治地理的格局,割斷了我與重慶緊密的地緣、血緣關系,一天一天,一年一年地,重慶,離我越來越遠。現在,有時,甚至我已經認同自己是蜀人而不是巴人了。
但重慶那令人大汗淋漓的褥熱,走過不得不爬坡上坎的地型,橫跨嘉陵長江兩大河的清靈,重慶人四海皆兄弟義氣,一見如故的耿直,特別是讓人不時被刺激得倒吸一口涼氣、不時啜出一口滿含牛油膻味酒氣的麻辣,更是讓我這個川東人有一種歸宿感,永難忘懷。
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