酉陽苦蕎賦的散文
苦是苦味，位居五味正中；蕎是苦蕎，出于酉陽后坪。不要瞧不上山旮旯，不要看不起苦蕎粑。山里人山里樣，吃得苦下得辣。吃得苦，有精明；下得辣，有創新。國際糧農組織公認，優秀糧種苦蕎出名。苦蕎有科學元素，農民有吃苦精神。方正苦蕎粑，吃苦耐勞人。
苦蕎，糧藥兼用糧種；苦蕎，五谷雜糧之王；苦蕎，無公害農業產品；苦蕎，原生態健康食糧。不用農藥，不施肥料。生長于純凈無染的'自然環境，出產于空氣清新的大山深溝。抗癌食糧，含黃酮、富含硒、富含鈣；“三降”食品，降血壓、降血脂、降血糖。黃酮生物類，硒是抗癌王。改善膳食結構，促進人體健康。苦蕎米，制成茶，有活性，易消化；苦蕎茶，呈方形，含蘆丁，作用大。
苦蕎富含蘆丁，蘆丁作用多多。迅速清除自由基，人體之皮膚可快速嫩滑；作為天然防曬劑，陽光紫外線可大量吸收。蘆丁屬維生素類藥，苦蕎因而能抵抗炎癥。能夠降低毛細血管通透性和脆性，保持及恢復毛細血管的正常彈性。用于防治糖尿病和出血性紫癜，用于防治高血壓與視網膜出血。
綠色苦蕎米，方形苦蕎茶。開水沖泡苦蕎茶，飲出苦中甜；苦蕎摻入大米煮，吃出好心情。身體欠佳，患了疾病；苦蕎米茶，吃回健康。吃得苦中苦，方為人上人。
吃蕎飲茶，健康長壽；財富地位，過眼云煙。聽我吃苦勸，讀我苦蕎篇。
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