情濃香韻暖寒冬散文

情濃香韻暖寒冬散文

　　冰封的北方，年味兒把臘月染紅。進(jìn)入臘月，年味就在農(nóng)家的小院里涌動(dòng)著，好看熱鬧的黃狗也圍著灶臺(tái)不停的轉(zhuǎn)，剛出鍋的黃米面粘豆包熱氣騰騰，連平時(shí)不調(diào)皮的貓咪都伸著抓子來(lái)?yè)專�結(jié)果早被躲在一旁的小孩子抓住了。

　　臘月，農(nóng)家最經(jīng)典的飲食大餐就是吃“殺豬菜”。吃殺豬菜多是冬至后春節(jié)前農(nóng)家人享受的大餐，淳樸善良、熱情開(kāi)朗的農(nóng)家人殺一頭肥豬，擺上幾桌宴請(qǐng)親朋好友，就在這天寒地凍萬(wàn)物蕭殺之際，用殺豬菜的騰騰熱氣和濃香甘厚的米酒清香，爽快地請(qǐng)親友們大塊吃肉、大碗喝酒，享受一年收成的快樂(lè)。

　　年末歲尾，我和老公有幸被農(nóng)友邀請(qǐng)吃殺豬菜。當(dāng)我們進(jìn)入農(nóng)友家的大門(mén)時(shí)，映入眼簾的是整潔院落，蒸蒸熱氣。熱情好客的主人把我們引進(jìn)屋內(nèi)，見(jiàn)客廳兼臥室的主色調(diào)都是白色的，純樸自然，地面也是白色的地磚，廚房墻壁同是白色，給人與清潔、樸素之感。熱乎乎的火炕，靠墻邊的暖氣片也是熱的，原來(lái)是自己家燒的小鍋爐，幾株綠色盆景擺放在墻角邊，綠瑩瑩、暖融融的。整體給人的感覺(jué)就是舒適。從中，我推斷農(nóng)舍主人是非常勤勞又是那么的熱愛(ài)生活。

　　桌子擺放在屋子中間，四周按位擺放著碗筷，主婦忙前忙后把香噴噴的肘子肉片、大片肥肉、拆骨肉、豬肝、血腸、肥腸、燴酸菜、本地雞肉、青菜等端上來(lái)，擺了滿滿一大桌子。客人落座，男主人的開(kāi)場(chǎng)白很簡(jiǎn)單：一年忙到頭，難得見(jiàn)到大家，就是請(qǐng)大家吃殺豬菜，盡情的吃肉，盡情的喝酒！等開(kāi)了頭杯酒，男人們開(kāi)懷暢飲、高談闊論、熱鬧非凡；女人們相互照應(yīng)著、吃著自己喜歡的菜、親熱的聊著家常。

　　眼前的一切，想起小時(shí)候：我家每年都養(yǎng)一頭肥豬，年底請(qǐng)人幫忙殺年豬，“幫幫忙，吃血腸”這句俗語(yǔ)好像就是那個(gè)時(shí)候傳下來(lái)的吧。父母忙著宴請(qǐng)鄉(xiāng)鄰四舍、親朋友好，即使好友沒(méi)有時(shí)間來(lái)吃的，媽媽就會(huì)用大碗裝上燴酸菜上面有肉和血腸，讓我給他們送過(guò)去。雖然那個(gè)時(shí)候很貧困平時(shí)買(mǎi)不起肉，即使有點(diǎn)錢(qián)也是舍不得買(mǎi)肉吃，一年到頭才會(huì)吃上豬肉，但我記得有一次我去一個(gè)叔叔家吃殺豬菜，肉吃多了，就吃傷了，看到肥肉就反胃，從那以后我再也不吃肥肉了。今天，我還朦朧的`記得有一對(duì)雙胞胎和我差不多大，也是去親戚家吃殺豬菜，小孩子根本就沒(méi)人管，肉一上桌，都急不可耐的用小手抓著搶著可勁吃，吃渴了，就用水瓢舀一些涼水咕咚咕咚的喝進(jìn)去，到了第二天早上就聽(tīng)說(shuō)那對(duì)雙胞胎吃肉撐死了，活生生的兩個(gè)還不懂事的孩子，就這樣去了，吃肉喝冷水害死人啊！

　　從中我想，再好的美味吃的時(shí)候都要有個(gè)度，美味不可多貪。

　　現(xiàn)在生活水平都提高了，平時(shí)想吃什么都可以滿足了，人們講究科學(xué)的吃法和科學(xué)養(yǎng)生，再也不會(huì)出現(xiàn)那樣愚鈍的事情了。

　　時(shí)代在變、觀念在變、年味兒其實(shí)也變淡了，可以說(shuō)是被現(xiàn)代生活所更新了。但我們堅(jiān)信有一種執(zhí)著的精神永遠(yuǎn)也不會(huì)變，這就是根植于我們骨子里的、溶化在我們血脈中的那份血濃于水的骨肉親情，以及真正的友情那份真摯的關(guān)愛(ài)與祝福，這些是永遠(yuǎn)都不會(huì)變的！

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