灶臺經典散文
家里蓋了個新廚房，里面裝飾一新。電飯煲煮飯，打開煤氣灶炒菜，按下抽油煙機，做起飯菜來方便衛生�？赡赣H卻說，莊稼人柴草多，沒有一個灶臺，那柴草不是浪費可惜了。再說灶臺做的飯菜特別的香。
拗不過母親，父親就請人在大屋旁邊蓋了一間小屋子，地面鋪上水泥，也干凈明亮的。母親看見了十分高興，請村里先生擇個吉日，和父親一起搭起灶臺來。父親先挑來一擔黃泥，把稻草剪成兩寸來長，拌在黃泥里和著水攪拌起來，黏黏的。母親則用淘米水澆了澆要搭灶臺的地方，叫我搬來一些磚塊，放在一邊。父親拿著磚塊粘上拌好的黃泥，一塊一塊壘起來，母親在一旁指揮著。一個上午的工夫，父親母親就搭好了灶臺，高興地叫我去看。一個圓形的平頭灶臺樸素又親切地在我們面前，母親尤其喜歡。
第二天母親就用新搭建的灶臺炒菜煮飯了，第一鍋菜是青菜，母親說生活要清清淡淡的。父親燒火，母親掌勺，灶臺在二位老人的侍弄下發出一陣火熱，一陣清香，一陣飯香。不一會兒，飯菜做好了，母親叫上我們一同吃起來，菜爛熟爛熟的，飯是特別的香。二位老人吃得特別香甜，特別有味。我去盛飯時，灶臺還冒著熱氣，讓我不由得想起小時候來。
小時候父母養育著我們七個孩子，家里搭了一個大灶臺，雙口鍋，豎煙囪。每天清晨天蒙蒙亮，母親就起來到村口的井里打水挑回家，嘩嘩地倒進水缸里，再去挑，要挑完三擔才夠用的。我起來得早時，母親就會帶上我去。一路上看著家家都忙著挑水，忙著做飯，炊煙裊裊飄散在村子上空。母親也忙著洗菜，淘米，刷洗鍋子，把淘好的米倒進鍋里加上水，滿滿一大鍋。又叫我抱來一堆干草，裝上一籮筐谷糠放在灶臺邊。這時母親就開灶燒起火來，灶臺里紅紅旺旺的火燃燒著，有時火苗竄出灶口，直撲到在燒火的母親臉上。母親就會放慢點加柴火的速度，然后又用火鉗撥動一下灶里，再往灶口添加柴火了。幾分鐘之后，大鍋里的飯浦了，要溢出來了，母親趕忙跑到灶前，揭起鍋蓋，再加火讓鍋里的米煮得開皮時，就用臉盆裝著一個大的飯籃，把煮開皮的米撈進飯籃里，熱氣騰騰，母親忙碌，一飯籃米飯撈好了，鍋里只有少量的米湯了。母親又用兩根木棍支撐，把一飯籃的米飯放在冒著米湯熱氣的鍋里，再加些水到鍋里，把事先洗好的菜放進鍋里，蓋上蓋。來到灶下重又燒起火來，母親把火燒得特旺，不一會兒，鍋里又冒熱氣了，米湯要溢出來了，母親壓住了點火，又燒起了，直到鍋里滾上幾滾，母親才放心熄滅火，用火鉗撥撥灶里的火星。母親出去忙上一陣子后，到要吃飯時，母親就會來到灶臺，揭開蓋子。把鍋里的菜撈起裝進大碗里，放進油和鹽攪拌起來，端上桌子，拿出腌菜或蘿卜干，就吆喝大家來吃飯了。一家人就紛紛到廚房拿起碗到灶臺盛飯或盛粥，到桌子上夾菜，跑到外面邊吃邊乘涼去了，只有母親喜歡坐在家里吃飯。有時母親會蒸上一兩個蛋給我們小孩子補補身體，那可是美味啊。煮上的辣椒茄子拌著吃也是特別下飯的。
過年時灶臺就特別火熱的，母親會煎上兩條大魚，炒上一大盤米粉，割上兩斤肉切好，和著切好的蘿卜炒一會兒就加水煮，熱氣騰騰的肉鍋邊貼上一圈圈糯米團子，用大鍋蓋蓋好。肉快熟時，團子也熟了，母親拿鍋鏟把團子一個個裝進盤里，把肉和蘿卜也裝進盤里。四樣菜整齊擺放在桌子上，叫我們打爆竹關財門，一家人團團圍坐在桌子旁，過起了熱鬧的年。記得那時家里窮，肉里的蘿卜可以吃，肉留到過下個年。我在家最小可以吃上一兩塊肉的，哥哥姐姐都自覺地吃團子，米粉，蘿卜，父親母親爺爺只吃著團子和米粉，蘿卜也很少吃的。那盤魚是誰都不會動一下的，要留到過年待客的`。那個灶臺，那個年味時時在我的心間，現在什么吃的都有了，可就是沒有那時母親灶臺上炒的米粉，團子，蘿卜好吃。
灶臺在母親的上上下下的轉動下養育大了我們七個孩子，我們都大了離開母親了。那個灶臺由于蓋新樓房也拆了，拆屋子和灶臺時母親眼睛總是濕濕的。
現在又重新搭好了灶臺，母親又像看著自己多年的朋友一樣，天天親近著灶臺。隨著母親年紀越來越大，走動也不方便了，我們都勸說母親別用灶臺做飯了，用煤氣灶方便的。母親總是不肯。一有時間會叫上我把菜準備好，米淘好，準備一桶水，她在灶臺下燒火，我來掌勺炒菜，幾個菜炒好后，把米倒進鍋里，加好水，蓋上蓋。叫母親休息一下，我來燒火，母親卻執拗地讓我休息她燒火�；鹈鐡溥険溥耆紵�，紅紅的，暖暖的，映照在母親的臉上，紅紅的，黑黑的，母親蒼老許多了，臉上滿是皺紋了，頭發白了許多了。七十多歲的老人家從不連累兒女，自己勞動，自己抱來柴草，自己做飯菜吃�？粗@些，我不禁叫起來：“娘，讓我來燒吧，您都累了。”“不累，娘高興啊。這里好熱，你到里屋休息一下了�！蹦赣H向我笑了笑。
過端午節時，母親五月初三準是扎一個上午的粽子，吃過中飯就把粽子放進大鍋里，滿滿一大鍋，加上水，用一個大盆蓋住。母親點燃油菜稈，火苗劈里啪啦在灶臺里燒著，火頭正起時，母親找來一些大木材架在灶臺里，燒起來。鍋里不時冒著粽子的香味，旁邊路過的鄰居不禁夸贊：“他大嬸，你家煮粽子真方便啊，香味到處都是�！蹦赣H接過話頭說：“是啊，有大灶多方便呀，你明天也到我這來煮粽子了�！贝罾锏哪静目鞜M時，母親又加進一些。足足燒到晚上，母親才住火。這時粽子已經煮得特別熟和軟了。母親會送上幾個給鄰居嘗嘗鮮，剩下的留給我們姐弟過端午節來吃，還必定叫我們帶一些回去吃。
去年，母親出車禍住進了醫院，一個月了，母親在醫院里時時念叨著家里的灶臺。我卻家里，醫院，單位跑著，也很少去那灶臺了。奈母親說不過，去灶臺看看，灶臺上蒙著滿滿一層灰，冰冷肅靜的，很不是滋味，連忙打掃一新，還是沒有那紅紅暖暖的火苗。
快過年了，母親的身體好多了，出院回家了。家里的灶臺又燒起了紅紅的火苗，旺旺的吱吱燃燒著。“娘，我們回來了。”哥哥姐姐帶著孩子還在院子里就大聲叫著。母親卻還在灶臺前忙碌著。滿桌子的菜，大鍋的飯，我們圍著母親幸福地吃著，談著。
回家有母親叫真好。那灶臺，那紅紅火苗，那熱氣騰騰的香味始終在母親心上，也在我們心上。
【灶臺經典散文】相關文章：
經典散文日記11-20
經典散文日記11-20
經典散文日記模板11-20
【推薦】經典散文日記11-20
【熱門】經典散文日記11-20
經典散文日記模板11-20
有關經典散文日記11-20
經典散文日記范文11-20
關于經典散文日記集合11-20
經典散文日記錦集11-20