梅花香雪烹新茶散文隨筆
枕邊一部《紅樓夢(mèng)》，我整整翻閱了30年。書(shū)中妙玉悄悄招呼寶釵和黛玉到耳房中喝“體己茶”的情節(jié)，一直引發(fā)我的興趣。于想象中，用梅花香雪烹煮的茶，清淳無(wú)比，浸潤(rùn)心靈，那應(yīng)是人生的極致享受。
踏雪尋梅，本身就無(wú)比浪漫。雪花飄舞，蠟梅怒放，香飄天外。輕輕地將梅花上的雪收進(jìn)水晶瓶中，心情靜謐而喜悅。返回家中，將久置的紫砂壺用心清洗，然后在清雅的音樂(lè)中，以一顆詩(shī)意的心，巧手烹香茶。輕搖梅花萬(wàn)點(diǎn)雪，紅爐細(xì)煮慢烹茶。原來(lái)，在歷經(jīng)坎坷之后，我的人生如此美好。
值此北方的雪夜，想起杜耒的`那首《寒夜》，禁不住會(huì)心一笑：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”而明代戲曲作家高濂，詩(shī)詞歌賦，琴棋書(shū)畫(huà)，無(wú)所不精，并且擅長(zhǎng)養(yǎng)生，茶酒烹調(diào)，無(wú)所不通。寒夜寂寂，掃雪烹茶，自有美麗心情。山窗聽(tīng)雪，清風(fēng)敲竹，也別有人生樂(lè)趣。
清代詩(shī)人、散文家袁枚，愛(ài)讀詩(shī)書(shū)又戀花。一生喜歡品茗吟詩(shī)，對(duì)飲茶真頗有研究，曾說(shuō)過(guò)一句話，欲治好茶，先藏好水。無(wú)獨(dú)有偶，在這方面，乾隆皇帝也很有生活情趣，認(rèn)為雪水比天下第一泉更好：“遇佳雪，必收取，以松實(shí)、梅英、佛手烹茶，謂之三清。”
收取梅花上的雪，是對(duì)茶的格外善待，其實(shí)此舉也并不是《紅樓夢(mèng)》中妙玉獨(dú)享的專(zhuān)利。梅花枝上雪，早就被宋人稱(chēng)為人間奇絕。更早的詩(shī)文典籍中，關(guān)于泡茶之水，還有更為精辟的研究。喜歡“融雪煎香茗”的白居易，曾寫(xiě)過(guò)這樣一首詩(shī)抒發(fā)情懷：“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家。”意思是，人世間能夠讓他展顏一笑的事，就是“閑烹雪水茶”。而因此，讓我悠然想到，詩(shī)人用來(lái)烹茶的用具，也許就是紅泥小火爐吧——晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？
梅花香雪烹新茶，金盞低斟悄品對(duì)。在冷寂的冬日，一壺香茗，讓我由衷地感受到紅塵間的安穩(wěn)與溫暖，這就是幸福。
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