豆腐如詩(shī)散文隨筆

豆腐如詩(shī)散文隨筆

　　老家楊田是“豆腐之鄉(xiāng)”，我從小就耳濡目染了豆腐的神韻，對(duì)豆腐一直懷有盈腔深情。家鄉(xiāng)的豆腐，鮮嫩可口，吃在嘴里美滋滋的，香噴噴的，回味無窮；家鄉(xiāng)的豆腐，細(xì)如凝脂，白如凝雪，清爽滑利，不吃也知味濃。

　　“旋輪磨上流瓊液，煮月鐺中滾雪花。”家鄉(xiāng)的豆腐，在江南小鎮(zhèn)里蘊(yùn)育，從滾燙的'鐵鍋中成長(zhǎng)，從火熱的木桶中成熟……它能加工成大眾喜愛的豆腐干（香干、臭干、茶干、莆包干等）、豆腐泡、毛豆腐，還能加工成味鮮品美的豆腐乳、鮮脆可口的凍豆腐。改革開放后，農(nóng)民的生活雖然富裕了，但是豆腐店卻有增無減，老街有，新街有，村村組組都有。如今，豆腐已成為老家那里振興經(jīng)濟(jì)的一大杠桿，讓小鎮(zhèn)在詩(shī)情畫意中展開騰飛的翅膀。

　　吃豆腐不如看豆腐，看豆腐不如聆聽叫賣豆腐。在老家，那一陣陣的，來自街弄、農(nóng)莊的如歌如樂的吆喝聲，也不亞于陜北民歌的雄渾美。在改革開放之后，豆腐市場(chǎng)日漸興隆。每日清晨，“賣豆腐呵！”從街頭巷尾傳來一陣陣不絕于耳的豆腐擔(dān)兒吆喝聲。那聲音，讓人夢(mèng)斷于枕，睡意全無；那聲音，如同黃梅小調(diào)灌進(jìn)人們的耳鼓，滋潤(rùn)悅耳。人們聽到吆喝聲，似乎聞到了豆腐的清香，仿佛在驀然間體會(huì)了五千年古老文明的底蘊(yùn)，悟出了豆腐文化的純樸，中華民族至善的人情。歲月如歌，豆腐如詩(shī)。豆腐讓老家人寫出一首讀不完的生活的贊美詩(shī)。

　　呵，家鄉(xiāng)的豆腐，將豆?jié){的清香與清純甘甜的山泉融為一體。家鄉(xiāng)人用汗水、熾熱的愛心，點(diǎn)燃了豆腐的生命之光。在我的眼中，家鄉(xiāng)的豆腐永遠(yuǎn)都是一位純情的少女，都是生命書頁(yè)里一幅清幽淡遠(yuǎn)的水墨畫，品它如詠詩(shī)，賞它也有情。