玉米花香散文隨筆
玉米在五六十年代是人們的主要食糧，生活在農(nóng)村的孩子，對(duì)玉米花更是獨(dú)有情鐘，因?yàn)樗悄菚r(shí)惟一能夠吃到的點(diǎn)心和零食。誰(shuí)要是有了些玉米花，就會(huì)把它裝在衣服口袋里，故意弄得鼓鼓的，作為顯擺自己富有的象征，掏出一小把送給對(duì)方，那可是上等禮物。餓了的時(shí)候抓幾粒扔進(jìn)嘴里，嚼起來又酥又脆，還嘎巴嘎巴直響，滿嘴噴香，真是又解餓又解饞。
不過在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，要吃到玉米花也不是一件容易的事。生產(chǎn)隊(duì)的玉米剛要成熟，就派出了護(hù)秋員。等收獲后拉到場(chǎng)院就看得更嚴(yán)了，看場(chǎng)院的民兵晝夜巡邏，要是發(fā)現(xiàn)誰(shuí)拿了一穗揣了一把，輕者罰工分，重者掛牌子游街。小孩子們老遠(yuǎn)望著胖乎乎的玉米穗，黃橙橙的玉米垛，直巴唧嘴口水流多長(zhǎng)，要不是大人們看得緊不惹事才怪呢。等生產(chǎn)隊(duì)收完了玉米，連秸稈也拉完了，再派學(xué)校的學(xué)生揀一遍，才可以讓人們隨便揀。小孩子們終于盼來了一年吃玉米花的機(jī)會(huì)。我和兩個(gè)弟弟放學(xué)后，盡管肚子咕咕直叫還是一溜煙向遠(yuǎn)去的玉米地跑去。我們順著玉米地壟溝，低著頭用腳著玉米葉子和雜草，盡管蒺藜掛滿了褲角，我們還是聚精會(huì)神勇往直前。腳下一旦踩到硬邦邦的東西，立即彎下腰仔仔細(xì)細(xì)翻找，偶爾拾到個(gè)玉米穗，不論大小都欣喜若狂，如獲至寶，想著晚上可以圍在灶坑口掏出的灰火上燒玉米花吃，口水一個(gè)勁往肚咽。秋天的新玉米花別有一番滋味，雖然由于玉米粒的水分大不出花，但是燒熟后個(gè)個(gè)鼓溜溜的晶瑩剔透，放進(jìn)嘴里一咬隨著發(fā)出撲哧一下響聲，還會(huì)溢出一股甜絲絲母乳般的清香。雖然個(gè)個(gè)燙得齜牙咧嘴，但仍然忍不住一個(gè)勁往嘴里忙活，一個(gè)個(gè)吃得甜嘴巴舌。
北方冬天的夜是漫長(zhǎng)的。當(dāng)時(shí)一個(gè)人一天的口糧平均不到一斤，晚飯不是稀粥就是瓜菜帶，小孩子們蹦達(dá)幾下撒泡尿就餓了。哥幾個(gè)時(shí)常趁父母不在家時(shí)，跑進(jìn)倉(cāng)房偷幾捧玉米，圍在火盆旁（農(nóng)村冬季為了取暖，用粘泥做成盆狀的一種泥盆。把做飯后灶中余火盛上放到屋內(nèi)的炕上）扒幾根秫秸棍當(dāng)筷子，把玉米粒埋入火盆中炒起玉米花來。待埋下的.玉米粒稍有響動(dòng)，大家就一齊下手來回?fù)芾龅匠墒斓木蛫A起放入嘴中。玉米粒飽滿水分少的還會(huì)不斷發(fā)出噼噼啪啪的響聲，火盆中剎時(shí)崩現(xiàn)出朵朵可愛的小白花，每當(dāng)這時(shí)我們就會(huì)眉開眼笑，有時(shí)還會(huì)發(fā)生一場(chǎng)小小的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，因?yàn)榇蠹叶紣蹞屝“谆ǔ裕栽诳诶锶彳浉侍稹．?dāng)火盆中再也找不出一粒玉米花時(shí)，不得不大眼瞪小眼怏怏收兵，可卻都忘了洗自己的一個(gè)個(gè)小黑嘴巴，難逃母親回來后的一頓數(shù)落。我們只得乖乖的認(rèn)錯(cuò)，畢竟是偷吃了一家人全年的口糧。
母親也曾經(jīng)用做飯的大鐵鍋給我們炒了一次玉米花，那是１９６４年全國(guó)糧食緊缺時(shí)，沈陽(yáng)的一位遠(yuǎn)房親戚帶著一個(gè)十來歲的小男孩，說是專門到我家來吃玉米花的。母親很為難，但還是答應(yīng)了。這可樂壞了我們哥兒幾個(gè)，我趕緊拿起耙子去摟野草，因?yàn)槌从衩谆┎蓊愜洸窕饻鼗鹇床藕贸浴６茇?fù)責(zé)到東沙坨背沙子，因?yàn)槌从衩谆〞r(shí)鍋內(nèi)先放入沙子，待沙子炒熱后再放入玉米一起翻炒，這樣炒出的玉米花才又酥又脆而且熟得均勻沒糊粒，爆出的一朵朵小白花又白又大又多。三弟自然是晚上炒時(shí)負(fù)責(zé)燒火的“火頭軍”了。到了晚上炒的時(shí)候，母親頭上扎著圍裙，兩手用大鐵笊籬不停地在鍋中翻動(dòng)。一會(huì)兒鍋里就發(fā)出了噼里啪啦的響聲，一朵朵小白花爭(zhēng)先恐后地崩了出來，就像緊緊圍在鍋臺(tái)旁孩子們一張張貪婪的笑臉。然而我至今仍然清晰地記得，當(dāng)時(shí)母親那被灶火映紅的臉上，除了慈祥和汗水，彷佛有一絲憂慮，但她的眼睛卻始終笑瞇瞇地望著那個(gè)十來歲的小男孩。當(dāng)他離開我家時(shí)，母親給他裝了滿滿兩大衣口袋，多半是帶著小白花的玉米花，使我們羨慕不已。
前幾天，在超市買了袋玉米花，盡管樣式新穎包裝別致，卻怎么也吃不出孩提時(shí)的味道。回到家，我趕緊把年前二弟從農(nóng)村稍來的玉米花小口袋，從小孫女放棄的零食盒中找出，打開一看，呵！個(gè)個(gè)圓鼓鼓黃燦燦的，朵朵小花白凈凈笑瞇瞇的。抓一把放到嘴里原汁原味，沁入心脾的清香，咀嚼起來令人回味無窮。
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