梅山風(fēng)情散文隨筆
在穿山半島上馳車，到了白峰往南拐，就是去梅山的大道了。汽車順坡直下，一直開到山之尾、天之涯，一海相隔，抬頭就見海對面南邊托起一塊土地，像一堆綠絨放在一個(gè)金色的盤子上，真疑是見到了海上仙境。
此岸沉默，除了碼頭。碼頭總是忘卻自身，為彼岸而設(shè)，客車到時(shí)，一天幾次有節(jié)奏地喧鬧，以示歡迎。此岸長堤葦草飄搖，對面海上橫浮的土地如一條長帶，下黃上綠，如玉石托著翡翠。原來這就是面積有26.9平方公里的梅山島了，它還領(lǐng)導(dǎo)著周圍撲蛇島和青龍島等10多個(gè)小島呢。
風(fēng)和日麗，四圍寧靜，只聽見海浪輕輕拍擊埠頭的聲音。渡輪翹起一雙鋼臂向埠頭迎來，空氣中的幾絲咸味陪伴客人上船。想起數(shù)十年前，到梅山中學(xué)聽課，要翻越高高的風(fēng)棚嶺，想起來好像是前世的故事。島上這樣的碼頭很多，人渡碼頭4座，專用碼頭3座，分別通向白峰、郭巨、六橫、舟山等地。渡輪放下船頭的鋼板，像吐出一條長方的扁舌，鏟向斜斜的石砌碼頭。人和車都款款地上到了甲板上，渡輪“噠噠噠”表示歡迎，倒退了一下然后向?qū)Π恶側(cè)ァ?/p>
兩岸的青色里映照著金黃的海水，這里是象山港的北緣，與鄞州的咸祥、瞻歧聯(lián)袂面向象山港，已經(jīng)有環(huán)穿山半島寬闊的沿海大通道相連。
太陽溫和地普照著平緩的泥涂，海涂和附近的海洋就是梅山人的田。養(yǎng)殖海產(chǎn)，捕撈海產(chǎn)的豐收“田畝”，梅山人在此進(jìn)行“海耕”。據(jù)說這個(gè)島有12000畝肥沃的泥涂呢。泥涂平滑得像平展的鏡子，海港中間有綠色的網(wǎng)箱浸在海水里，魚兒生活在流動(dòng)的海水里，綠色的尼龍網(wǎng)系在竹竿上，浮動(dòng)在海面，管海人的小木屋也浮在網(wǎng)箱旁，猶如守林人搭建在林地邊的休憩棚。喂的'不是人工合成飼料，是切碎的小魚、小蝦，這可讓網(wǎng)箱里的魚蟹和生活在大洋里的待遇相差不遠(yuǎn)了。
這個(gè)島出產(chǎn)對蝦、魚類、梭子蟹、蟶子、蚶子、蛤蜊、泥螺等140多種海鮮，遠(yuǎn)銷到東南亞。近年來網(wǎng)箱養(yǎng)殖有小黃魚、米魚、鱸魚、美國紅魚、歐鰻等10余種，單是梭子蟹就有650畝高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖基地。梅山泥螺更是遠(yuǎn)近聞名，咸香鮮脆。泥螺一般是腌著吃，易拾取，易保存，不用烹飪，在過去是農(nóng)家家常菜，天賜予窮人的海鮮；也可以撒在沸騰的菜湯里，做成無比鮮美的泥螺羹，不用放味精，放了味精，反而蓋住了泥螺自身特有的鮮氣。內(nèi)地人卻是吃不得的，弄得不好，臉要浮腫，海邊人稱作發(fā)“泥螺胖”了，這不是病，過了好幾天，自會(huì)消腫，可是會(huì)讓你難過得吃不消。所以，咸泥螺總是出門在外的寧波人和鄉(xiāng)思捏在一起最思念的小海鮮。
到了島上了。轎車、卡車、人流從“扁舌”上踏過，隆隆隆，噔噔噔，除了駛遠(yuǎn)的車輛，人群都被整整齊齊等在近處的嶄新的中巴車吞進(jìn)，綠島巴士公司的中巴車干凈整潔，油著綠色的漆，一霎時(shí)，如流云般消散，跑在綠色的土地上。公路以梅東、梅西為中心形成環(huán)島網(wǎng)絡(luò)，沒有一個(gè)撂下的客人，這讓過去只能乘“小三卡”回家的島民無比自豪，會(huì)對同來的親戚說：“車錢我已經(jīng)付好了，你不要拿了！叫你不要拿了！”錢雖不多，這話卻很讓親戚受用，感覺是被主人用轎車接走了。人、車各奔前程，渡口上聽得見鳥雀的叫聲和海浪的拍擊。
路是好的，盡管放心，水泥平坦，塵煙不起。車子開在平整的土地上，猶如在平靜的綠池里泛舟，正好欣賞野色呢。在待價(jià)而沽的綠花菜旺盛的季節(jié)，周圍一片綠，在翡翠琢成似的綠花菜的領(lǐng)導(dǎo)下，自家食用的青菜也承前啟后地綠著。
沿途可以看見一長溜一長溜巨大的胖鼓鼓的乳白色長龍蜿蜒在地面，每條長龍都是一系列塑料大棚，大棚里紅的番茄、綠的菜椒、黃的香瓜、長的帶豆、圓的西瓜、網(wǎng)紋甜瓜都熱熱鬧鬧地在開“蔬果博覽會(huì)”�？偯娣e500畝的大棚蔬菜基地在加緊規(guī)劃與建設(shè)。車過之處沒有荒禿的地面。島上的高山是幾層樓那么高，孤零零的也就那么幾座。里岙的煙墩崗算最高了，也不過148.8米！到處小河蜿蜒，竹林柳樹掩映河邊，清新的空氣中帶點(diǎn)涼濕，讓你走在宋詞的江南里。
島是綠色的，島民的外銷主打產(chǎn)品是綠花菜。然而，以前這兒卻曾經(jīng)是個(gè)銀色統(tǒng)治大地的島。一到采棉季節(jié)，棉花在褐色棉稈的底子上，鋪出千朵萬朵一片白；摘棉花的婦女，頭裹著白毛巾，一下地，就淹沒在銀白色的海洋里，棉旱地有一萬多畝呢�，F(xiàn)在綠花菜主宰田野，成畦成畦的涌動(dòng)著綠色的波浪，卡車來了，“梅山島牌”綠花菜一箱一箱的運(yùn)到外地去，竟能以顆論價(jià)。還有蘆筍、大豆、黃瓜都是旱地的特產(chǎn)，已經(jīng)形成萬畝蔬菜基地，農(nóng)民增加了不少收入呢。
男人們還有一種活——曬鹽，鹽是梅山特產(chǎn)。據(jù)說，這兒的海水氯化鈉濃度高，特別適合出鹽。明清時(shí)代即有人從大碶、柴橋等地遷入，以曬鹽為業(yè)。比如，朱、李二姓，明代萬歷年間由大碶、郭巨遷入梅山；碑塔村“中透”地方，賀姓乃清代康熙年間由大碶賀家遷入。地名墩頭、外墩都與鹽業(yè)有關(guān)。1958年國營梅山鹽場建成，后來梅山又有七姓涂等8個(gè)鹽場投入生產(chǎn)，鹽地總面積488公頃，約占全島面積的1/3，是寧波市最大的鹽場。梅東鹽場、碑塔鹽場、梅山鹽場、梅西鹽場，這些大大小小被承包的鹽場用銀色的花邊鑲在綠色的島嶼外，猶如白玉裹翡翠。
國人早在古代就把鹽作為佐料放入飯菜中調(diào)味，繁體的“鹽”字，還看得出上左是大臣，上右是鹵水，形象地表現(xiàn)了古代國家對鹽的壟斷。
從前曬鹽很費(fèi)事，雙手搖動(dòng)著木制水車，水車的無數(shù)小木片循環(huán)往復(fù)地轉(zhuǎn)動(dòng)，前赴后繼地兜水，將海水兜到高處，噴淋到覆蓋著細(xì)竹枝的棚上。瀝下來的水，在瀝青池里沉淀為鹵水。再將鹵水噴淋到又一覆蓋細(xì)竹枝的棚上，再在瀝青池里沉淀。一方一方的鹽田被田埂隔成整齊的小方塊，鏡子似的鹵水里映著藍(lán)天白云，無邊無際地伸展到遠(yuǎn)處海塘邊，一點(diǎn)一點(diǎn)地濃縮、聳起，如雪山女神的潔白乳房；又濃縮，豐滿，終成千峰雪嶺，萬斛銀粉。幾經(jīng)考驗(yàn)，鹵水終于濃縮，耙在一起，在烈日下曬成鹽。鹽工們把自己汗水的咸度種在鹽田里，在烈日下收獲著熾熱的希望；手中種下的是龍王送來的鹵水，心中收獲的是可到手的白銀。
寧靜的原野上無遮無攔，孩子們的瑯瑯讀書聲掠過莊稼、灌木、草地遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來，飄忽如歌，這無阻無隔的天籟使人想起綠野仙蹤。
島上有初中、小學(xué)、幼兒園，早在1995年就被評為“寧波市教育先進(jìn)鄉(xiāng)”。1998年建成了廣播電視大樓和文化站。梅山的舞龍、舞獅、武術(shù)已經(jīng)有一百多年多年歷史，以前，在大年正月，一家人正在高高興興吃團(tuán)聚飯的時(shí)候，獅子會(huì)舞到你的飯桌邊，等主人拿來高級香煙，分紅包糖果的時(shí)候，會(huì)突然從獅子頭下鉆出一個(gè)年輕后生來，笑嘻嘻地叫你一聲：“阿叔”，或者“公公”。他們也會(huì)把這節(jié)日的收獲去和敬老院的老人共享。現(xiàn)在，梅山有著“民間文藝之鄉(xiāng)”的美稱。2005年被浙江省武術(shù)協(xié)會(huì)命名為“省水滸名拳之鄉(xiāng)”。舞著舞著，還舞出了體育明星，亞運(yùn)會(huì)7項(xiàng)全能冠軍沈盛妃和沈州涯、沈科娜、沈銀億四姑娘曾在1998年全運(yùn)會(huì)上共獲七金一銀，是梅山的“四朵金花”。梅山鄉(xiāng)早在1995年就是“省體育先進(jìn)鄉(xiāng)”，體育活動(dòng)的普遍開展培養(yǎng)出競技體育人才，看來這是水到渠成的事。
現(xiàn)在，每到春末夏初的傍晚，在梅東村的山頂公園上，你還可以聽到悠揚(yáng)的音樂聲，甚至可以看見一對對舞伴在那兒跳難度較高的交誼舞。這樣的山頂公園，在梅山已經(jīng)有5座了。
你進(jìn)一個(gè)村，小巷兩邊都是兩三層的小樓，貼著淡雅顏色的馬賽克外墻磚，有的還有象征著吉祥的彩色圖案。。傳來幾聲雞鳴的聲音，偶爾看到一只雞在悠悠地散步，學(xué)生上課去了，大人到田間、鹽田去了，年輕人上班去了，老人、婦女在悠閑自得地住家。庭院里種植著各色鮮花。差不多人家都有自來水、水柜或水井。吃綠色菜，喝干凈水，這不就是旅游人士所稱的“農(nóng)家樂”嗎？
老人們聽到象山港區(qū)要打造生態(tài)經(jīng)濟(jì)型港灣，高興得露出豁牙，不是說建立“梅山——穿山濱海風(fēng)情區(qū)”嗎？快到阿拉梅山來走走呵，一定讓你嘗嘗新鮮蔬菜，土雞活魚！串網(wǎng)貨、漲網(wǎng)貨，比別處的“農(nóng)家樂”味道怎么樣？
不是虛話，不信，你可以到梅山的梅港漁村走走，那兒已經(jīng)辦起“漁家樂”了！有魚池，你可以沿著水池中間曲折的棧橋找個(gè)位置釣魚，也可以走進(jìn)原木搭成的餐廳用餐，只是端盤子的姑娘大嫂們總有點(diǎn)生手生腳，她們可是從田間上來不久的一代啊，多多指教！那熱情的笑容可是從心底里出來的。
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