長春的敬酒散文隨筆

長春的敬酒散文隨筆

　　盡管本人生命中有12年在關外度過，平日也一直自詡“半拉東北人”，但對長春這座歷史名城，熟悉的僅僅是它的車站。至于車站外面的世界，還相當陌生。終于，我有機會拜會長春了。一星期下來，“長春印象”漸漸建立。除了宏大的“一汽”、蕭條的“長影”、偽滿帝宮及“八大部”建筑等城市硬件，最令我難忘的竟還是它的“軟件”——敬酒。

　　東北地區氣候嚴寒，冬長夏短，室內活動居多。較之江南，“吃”便成一個更為重要與講究的日常項目。因此，各式各樣名目繁多的敬酒亦隨之發達。

　　落席甫定，主人即舉杯要和你“初次見面”。接著便是“喜慶相識”、“相約明天”……直至“最后告別”。嘿，隨便哪一條理由，你還真不好意思拒絕。相比之下，“感情淺，舔一舔；感情深，一口悶”之類的敬酒詞兒，實屬老掉牙的“初級階段”。拿不出手哩！

　　上來一條魚，酒令兒也跟著“上”。先是“魚頭魚尾”——魚之頭尾朝著的那倆人得喝。接著是“高看一眼”——“魚頭”者挑起魚眼，給誰的就是“高看”誰，哪能不喝？桌面一轉，即是“倍感親切”——輪到魚背對著的那倆人。再一轉，便是“推心置腹”——該魚腹朝著的那倆。最后，又是“擺一擺，兩頭甩”，將魚尾折了過來，朝誰是誰，而且“甩”了這頭還得“甩”另一頭。這一擺一甩的，又攤上兩個該喝的。這么七七八八，一條魚一大圈轉下來，一筷子不能動，眼巴巴地讓你干瞅著！

　　還有“捏手印”——捏杯子的手捏在哪兒就得喝到哪兒，還有……長春人的熱情伴著長春的敬酒令兒，一般說來，南方人大概沒幾個能頂得下來。

　　最后，我還得“警告”南方人：在長春，酒杯是不能輕易碰的，一碰杯就得干。據說，這條“規則”全東北都通用。你若去了東北，可千萬要保護好你的酒杯——別讓人覷空碰響了！