自然的饋贈散文隨筆
窗外沙沙聲起。夜雨綿綿里,竹筍悄悄拔節,香椿抽出嫩芽,韭菜散發清香,春天到了,一切的不快都隨著消逝了。
撥開雜草,蕨菜的嫩芽卷曲著誘人,嫩綠里帶粉紫,叫人好生驚喜。擇去老莖,開水焯過,油鍋炒香姜末加蒜蓉(喜辣的人加辣椒面),入蕨菜煸炒,變軟后放入鹽與味精,淀粉勾薄芡,淋芝麻油,或隨手撒一把芝麻。有人喜歡加海米或高湯,我卻愛清炒,如此才能吃出蕨菜芽里那種鮮嫩的'清爽。那是春天的味道。
有畫家請教齊白石,為何總不能如他那般畫出白菜的神韻?齊白石毫不客氣地說:“你通身無蔬筍氣,怎么能畫得和我一樣呢?”對生活懷著平常心、懂得幸福的人,能夠在微小事物中汲取歡樂,“飽諳塵世味,尤覺菜根香”。
一蔬一果,都是自然的饋贈。無論冒雨春山割筍,清炒一盤筍絲,還是菜園子里拔一把艾草,叫上鄰居一起擇葉、榨汁、揉粉、蒸艾草;無論獨自享用,還是歡笑分享,只要心存感恩,就能收獲快樂。
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