【熱門】包餃子日記范文（19篇）
有趣的一天又要結束了，我們一定有不少所感觸的事情吧，這時候十分有必須要寫一篇日記了。日記你想好怎么寫了嗎？以下是小編整理的包餃子日記，希望對大家有所幫助。
包餃子日記 1
在我們成長的過程中，有高興的事，有成功的事，有難忘的事……那次的事讓我終生難忘。那天，媽媽說要包餃子，我高興得手舞足蹈，但很快又沮喪下來。因為搟餃子皮的任務落在了我身上。
我搶著搟了許多餃子皮后，媽媽當然早已經調好了餡子。我心想：不能光搟餃子皮啊，得學一學包餃子呀!順手就挑了一個最圓的`皮包了起來。用餡子填飽皮的肚子，用手捏了皮的邊緣，沒想餡露出來了，似乎在說：“還是外面好，里面太悶了，出來透透氣吧!”這下可惹惱了我，心想：小不點兒要求還挺高，哼!我不怕你，有本事你就跟我干到底!再一想，原來是填餡用力，過于猛而造成的呀。我又輕輕地把皮捏緊，終于把一個餃子制服了。此時我想說一句話：“干什么也不容易呀!”我又包了幾個餃子，看著媽媽的操作我卻吃了一驚，媽媽包得個個像打了勝仗的威風將軍，而我的呢，個個穿著補丁的衣服，沒等上戰場就先趴下了。原本自信滿滿的我一下子跌入萬丈深谷。
經過媽媽的指導，我終于包出了一個完美的餃子，我高興得一蹦三尺高!
我吃著自己包的餃子，不僅覺得味美，而且感受到了干什么事情都不可能馬到成功。
包餃子日記 2
太陽公公從東方升起，鳥兒嘰嘰喳喳地叫，好像在說：“太陽出來了，起床了！”今天我可高興了，像一朵綻放的花兒，因為我要包餃子啦！
我們很早就起床了，我和媽媽手挽手走去超市，買了淡紅淡紅的鮮肉，又細又長、綠油油的韭菜，還有各種各樣的調味品，還有一疊圓圓的餃子皮。
我們提著滿滿一袋菜，回到了家。我和媽媽分工，我洗韭菜，媽媽剁餡，一起包餃子。媽媽把豬肉放在菜板上，拿起鋒利的'菜刀，從左邊切過來，“咔，咔，咔”；從右邊切過去，“咔，咔，咔”；后來從后切過去，“咔，咔，咔”，最后，把肉翻個面，反反復復地切。不一會兒，一碗肉泥出現了。她加了一勺鹽，一勺味精，用姜，蒜的碎末來調味。
這時，我把韭菜洗好了，韭菜上有一些水珠，看起來十分新鮮。我把它切成碎末，倒進肉泥里，用勺子不停的攪拌。一會兒，一碗花花綠綠的肉泥出現了。
我們正準備包的時候，趙彤一家人就來我家玩了。媽媽和趙伯伯他們去打牌了，只有我和趙彤一起包餃子了。
我拿了一張餃子皮，攤在左手上，心里想：包餃子也不是很難嘛。我把粉多的那面朝下，舀了大半勺餡，就開始捏了。我沾了一點兒水抹在餃子皮的邊緣。可是怎么也捏不攏，只有把餃子皺成一團，像包子一樣。
唉，萬事開頭難啊，我吸取上一次的教訓。舀了小半勺餡。輕松地把餃子皮捏攏了。我們一直認真地捏，捏了好多個。
捏著捏著，我有些不耐煩了，就包了幾個餃子卷和餃子餅。趙彤看見了，也做了起來，真好笑呀！
餃子終于包完了。我們燒了一鍋水，水燒開了，我把餃子一個個丟了進去。過了一會兒，餃子浮了起來，像一群小鴨子在戲水，再不久，餃子就煮好了。
我們把餃子盛上來，津津有味地吃了起來。啊，自己做的餃子就是不一樣！
包餃子日記 3
星期天，老媽不上班，她對我說：“不然中午包水餃吧？”我的臉頓時樂開了花，說真的，我們好久都沒包水餃了。
我跟老媽來到菜市場買餃子皮和肉，還有芹菜等料。這時，老媽說：“我們去買蝦吧！”我疑惑不解的問老媽：“老媽，餃子能包蝦的.嗎？”老媽看見我疑惑不解的樣子說：“肉里包點蝦仁味道更鮮美，更好吃。
包餃子日記 4
快過新年了，我看姥姥在包餃子，包的餃子一個一個好漂亮啊！我看著看著也忍不住想包餃子了。可是我怎么包也包不好。我問姥姥：“姥姥，我為什么包不好餃子呢？”姥姥笑著對我說：“你只要用心就可以包好的。”
在姥姥的幫助下，我越包越好。媽媽看見了我包的.餃子，也對我豎起了大拇指。我高興地對媽媽說：“媽媽我們一起比賽包餃子吧，看誰包的餃子最好！”媽媽同意了我說的。
結果，媽媽得了第一名，姥姥第二名，我雖然得了第三名，但我也很高興。我們包了很多餃子，這下過年的時候有很多餃子吃嘍！
包餃子日記 5
今日到了晚上，我吃完晚飯后，我擦桌子，媽媽洗碗。我把桌子擦完了，趁媽媽還在洗碗時，我匆匆忙忙地下樓玩了一會兒，因為，媽媽說待會兒要包餃子，就跑了上來，這時媽媽也洗完碗了。于是我們就高高興興地開始包餃子了。
我先從櫥柜里拿來了干面粉，又從冰箱里拿出買來的餃子皮兒，媽媽從冰箱里拿出了香噴噴餃子餡兒。我和媽媽坐在餐桌旁開始包了。
我主要遞餃子皮兒、擺餃子，媽媽主要包餃子。我遞給媽媽一個餃子皮兒，媽媽把餃子餡兒放在餃子皮兒上，兩個手在兩邊一捏，一個餃子就包完了。我把餃子整整齊齊的擺在大盤子里，再給她一個餃子皮兒。就這樣包了兩板兒的.餃子，凍起來等著下次吃。我覺得今日的餃子皮兒不好，因為：一包就爛了。
包餃子日記 6
星期六，我和姥姥在家里包餃子吃。姥姥從街上買來各種包餃子的原料：餃子皮、竹筍、蔥，還有已經絞好了的肉等等。
看，母親包的餃子一個個像挺著肚子的“大將軍”，而我包的餃子卻像一個“傷兵”。看著這么難看的餃子，我有點氣餒，真不想包了。姥姥好像看出了我的心思，邊包邊說：“做事可不能半途而 廢呀……”我聽了姥姥準備好了一切，就開始包餃子了。我學姥姥的樣子，拿起一張圓圓的餃子皮，先用水把餃子皮的周圍沾了一點，再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間，然后以拌好的肉餡為中心點， 把餃子皮對折，一只手先捏住，另一只手用食指和大拇指一推，再一捏，呀，這下糟糕了，由于用力過度，餃子“開襠”了，趕緊地拿手去捏住，這時，另一邊又露餡了，手忙腳亂的。唉，包餃子也真 是一件不容易的事啊！的話后，總結經驗，吸取教訓，仔細觀察姥姥包餃子的過程。慢慢地，我終于成功了，一個月芽形的餃子在我的手中誕生了。
看著自己親手做的第一個餃子，心里特別高興。這時，姥姥提出來說：“咱們來個包餃子比賽吧，看誰包的又快又好。”我回答說：“好啊”。“預備”，“開始”一聲令下，我們倆個快速的`包了 起來，不一會兒工夫，桌子上就擺滿了包好的餃子，數一數，我做了十幾個，剩下的都是姥姥做的，這場比賽以姥姥做得又快又好而告一段落。
餃子包好了，我和姥姥商量著該怎么吃，我提議“蒸著吃吧！”于是，把包好了的餃子放在蒸籠上蒸，大約蒸了十幾分鐘。好不容易等到姥姥說：“大概熟了吧。”我一聽，就迫不及待地打開蒸籠 ，哇！一陣香氣撲鼻而來，我趕緊拿了一雙筷子，夾了一個嘗嘗，又鮮又香。我覺得自己親手做的餃子，味道就是好，雖然在外觀上存在著瑕疵，但也讓我懂得了自己動手包餃子給自己帶來的快樂。
包餃子日記 7
今天，一進門就聞到了一股香味，我趕緊向廚房跑去。
啊！原來是媽媽在包餃子。我看著看著，也包了起來。我學著媽媽的動作，開始還象個樣，最后就包的亂七八糟的`了，有的連餡都露出來，好像害了羞似的躲在了后面。媽媽笑了，說：看你包的成什么樣子了。馬上媽媽就來教我了，包餃子，首先要把一層面搟平，再把餡放進去，最后再把兩邊一層一層的往上壓。我按著媽媽的話去做，果然包的很好。我對媽媽說：怎么樣丑小鴨變成白天鵝了吧！媽媽又說：你會包小老鼠嗎？我說：當然會了。說著就包了起來。我看著媽媽的一舉一動，終于也包出了一個小老鼠。媽媽看了說：喲，好挺象樣。
今天這頓餃子，我吃的真香。
包餃子日記 8
除夕那天全家人都在忙碌著包餃子。
搟餃子皮，爸爸和爺爺包。我被他們包的餃子吸引住了，我便看了起來。可是，不一會兒，我便產生了一個念頭：每次都是我看媽媽包餃子，我為何不自己也來體驗一下其中的樂趣呢？
我剛一說出我的想法，媽媽就反駁道：“喂！快把你的鬼念頭打消，你也太天真了，包餃子這種活兒，你干不了，別在這搗亂！”我一噘嘴，這時，爺爺說：“孩子想學是好事，馬睿已經長大了，得讓他做力所能及的事了，什么事只有親自體驗才能知道能不能做好。”媽媽說：“那好吧，我教你。”
于是媽媽給我做了示范，并手把手教了一邊，接著我便學著媽媽的樣子，拿起一張餃子皮，輕輕的把肉餡放在餃子皮中間，然后把餃子皮捏緊，再把手一對向下使勁一捏。
這樣，一個餃子就包好了。但是我發現，剛被我包好的餃子就像霜打的茄子一樣耷拉著頭，特別難看。我又接著包了幾個，擺在那東倒西歪的，再看爺爺他們包的'，一個個像元寶似的那么好看，我就灰心了。
我大發雷霆：“我不包了，太難了。”這時爺爺語重心長地對我說：“萬事開頭難，做什么事都要有耐心，不然長大什么事都做不好，一遍生，兩遍熟，三遍你就可以做你媽媽的師傅了”。聽了爺爺的話我又有了信心，于是我又靜下心來慢慢包，雖然包的餃子沒有媽媽包的好看，但是餃子能站住了，也不露餡了，一個比一個好了，感覺自己包的餃子像小鴨，像天鵝，他們都在沖我笑呢。
這個春節我過的真有意義，因為我吃到了自己包的餃子。
包餃子日記 9
今年的春節很特別，因為我們沒有出去吃，而是要自己包餃子！媽媽說：今天是包餃子之夜。
9點整，我、媽媽、爸爸和弟弟開始一起包餃子了。我們簡單地分了一下工：爸爸負責裝餡兒；媽媽負責搟面；我負責包餃子；弟弟則負責把面揉成小團兒。
媽媽先是把一長條面切成小塊兒，然后弟弟使出吃奶的力氣把面揉成一小團兒一小團兒的，可是因為調皮，他把一個面團竟然又搓成了又細又長的面條。接下來就到了最用心的媽媽了，她先把面團搟成了又大又圓的皮兒，為了好看，她還把邊兒推了回去，形成了花紋。然后爸爸把準備好的肉餡兒和韭菜雞蛋餡兒放到面皮里，緊接著他還把花生放到個別的餃子里。爸爸神秘地說了一句：包了花生的餃子是幸運的餃子，吃到了含有花生的餃子的人會在今年走好運！爸爸剛說完，我就想：哇，我一定要吃到包了花生的餃子！這時，爸爸把含餡兒的餃子皮遞給了我，我左手托著皮，右手把皮捏到一起，最后我把餃子捏成了各種各樣的'形狀，有金元寶、小魚、小兔子等等。爸爸媽媽看了，還夸我是個有創意的孩子呢，我真開心。當然，我沒有忘記給爸爸媽媽包一些普通的餃子。
包著包著，我突然感到一陣陣困意，眼皮似乎有千斤重。爸爸看見了，為了給大家打打精神就給我們講起了笑話：從南面來了一群鵝，撲棱撲棱下了河。哈哈哈哈哈哈我們都笑了起來。
通過了這件事，我懂得了家人團聚在一起是最重要的！今年的春節過得真開心，讓我久久難忘。
包餃子日記 10
春節期間，讓我難忘事有許多，但我感觸最深是第一次包餃子。
除夕晚上，看完春節聯歡晚會，母親就拿出事先準備好餡兒和皮兒，和爸爸一起準備包餃子。
看著他們包那一個個胖乎乎餃子，我覺得挺好玩，不由得有些心動，也想親自包一個試試。
我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然后用右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣皮球，一屁股坐在沙發上。
母親看到我灰心喪氣樣子，好像摸透了我心思，走過來，對我說：“佳駒，是不是泄氣了？”我點了點頭。“來，我教你！”說完，母親便拿起一張餃子皮兒，給我做示范。看著母親一個一個嫻熟動作，聽著母親耐心細致講解，我明白多了，也有了信心，便重新振作起來。
我學著母親樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏餃子包好了。我照著這個方法一連包了好幾個。而且越包越好，越包越熟練。
這時，母親說：“水開了，開始煮餃子啦！”我興奮地幫助母親就把餃子放進鍋中。
過了一會兒，餃子熟了，母親給我盛了一碗。我津津有味地吃著自己親手包餃子，心中說不出地高興。
包餃子日記 11
盼著盼著，星期天終于到了，因為今天要包餃子，所以我特別開心一蹦三尺高。
早上我和爺爺奶奶直奔菜場，買了一大塊新鮮的豬腮肉，還買了韭菜和芹菜和餃皮。回到家后奶奶洗菜，爸爸剁肉。爺爺就負責來拌餃子餡，因為爺爺拌餃子餡技藝高超。特別是芹菜和肉做出的陷是我的最愛。爺爺把餃子餡拌好放到桌子上，我拿了一個碗，倒了少許水，準備工作就做好了。開工啦！我先拿了一張餃子皮，然后拿起筷子夾上餡料放在餃皮上。接著用食指沾了一點水涂在餃皮邊緣上，但是，我怕餃皮的“嘴”咧開，就多沾了點水，然后把它給封上，之后我想：包餃子誰都會，要不來點不一樣的？想著想著，想著想著，突然，餃子的“嘴”咧開了。可能沾了太多水了吧，我又捏了捏，嘿嘿，餃子乞丐搖身一變就變成了燒麥公主，看著這位燒麥公主喜盈盈的對我笑，我也咧開了嘴。
我又包了一個餃子，不過這個餃子嘴巴大得多，肚子鼓鼓囊囊的，已經撐破了肚皮。再包一個又太瘦了，餡料又太少，看來想包個漂亮的餃子還不容易呢！
我把我包的餃子端給媽媽，媽媽把餃子倒入沸騰的水鍋里蓋上鍋蓋，不一會兒先是沉在水底的“小白鵝”們紛紛浮了上來。端著下好的`餃子，一股香味鉆入我的鼻子。好香啊！一定很好吃，不過，心急吃不了熱餃子，我還是先吹了吹，才慢慢放進嘴巴里，一盤餃子就滅了。
看似簡單的包餃子，做起來并不簡單。但是品嘗自己努力包出的餃子，心里特別開心。
包餃子日記 12
春節是節日之首，一直是中國人民最向往、最隆重的傳統節日，它象征著這一年的團結和興旺，寄托著對未來新的希望！我之所以那么喜愛春節，是因為感受到春節那濃濃的年味，享受到家的溫暖。我可以和爸爸媽媽一起歡聲笑語地貼春聯、“福”字，一起吃那可口的年夜飯，和家人一起坐在電視旁看精彩的'春節聯歡晚會，等著辭舊迎新的時刻，我更期待過年時，長輩給的壓歲錢……能在春節做的樂事太多，真令人向往呀！我最難忘的是全家合作包餃子的情景。
今天是年三十全家吃過午飯后，就為年夜飯忙活開了。全家一起包餃子啰，媽媽己經為我們早早準備好了餃子餡和餃子皮。你看那肉餡，有紅有綠，香噴噴的。皮子是梯形的，上窄下寬，媽媽說：“窄得一邊在上面，寬的在下面，我小心翼翼的用勺子挖了一勺肉餡放在皮子的中間，學著媽媽的樣子用皮子把肉餡包住，兩邊的皮子用手捏緊，然后把兩個角捏緊對在一塊，餃子就包好了。”在一旁的爸爸迫不及待地也要教我包餃子。嘿，爸爸可是包餃子高手。他攤開大手放好餃皮，另一只手用筷子往餃子皮里包上餡兒， 用皮子一包，兩邊一捏，兩角一對，一個漂亮的餃子就成形了，又快又好看。而我包的不是肚子扁扁的，就是肚子鼓鼓的，兩個小耳朵耷拉著，很難看，可是爸爸媽媽確說我包的很好，我知道他們是在鼓勵我，心里也是美滋滋，不知不覺一個小時過去了，皮子和餡兒變成了滿滿一大盤餃子。看著這些“戰利品”，我們每個人的臉上都露出了勝利的微笑。
包餃子日記 13
星期天下午，媽媽說：“好久沒有吃餃子了，有點饞了。”我立刻跳起來響應：“我也饞了!”奶奶聽了笑笑說：“兩只小饞貓，想吃就包唄。”
于是大家分頭行動，爺爺爺跑去廚房剁餡，他先是往碗里打雞蛋，接著用筷子攪拌，等把雞蛋攪拌均勻，再放到鍋里炒。接著把韭菜剁碎，再和雞蛋放到一起攪拌。接著把油鹽醬醋、蔥姜蒜等調料放韭菜雞蛋餡里攪拌，不一會兒，香氣四溢，飄滿了整個屋子。
這時候，奶奶的餃皮也搟好了，我和爸爸媽媽坐在餐桌旁，每人拿一張餃皮開始包。我一手拿著皮，一手用勺子舀餡。由于我把餡放的太多了，油擠了出來，粘得我滿手都是，這時媽媽說：“包餃子不是那么包的。”只見把它放在手上，又用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮的中間，再輕輕一捏，一個餃子就出現在我的眼前。餃子就像只長著大肚子的小鴨子，我把“小鴨子”放在桌子上，一只“小鴨子”誕生了!接著，我又包了第二個、第三個、第四個……
“會了，會了”我迫不及待地拿好皮，放了合適的'陷，然后小心翼翼的把口封住，就這樣一個做好了。我一看媽媽做了許多“小鴨子”她還做了一個可愛的小兔。
接著媽媽把它放進了鍋里，我看著“小鴨子”在水里游來游去真開心。過了一會兒，餃子熟了，剛剛出鍋我就迫不及待地拿了一個，媽媽忙說：“小心燙。”我點點頭，用口吹了一會兒就吃了。“啊，真香。”當香噴噴的餃子下肚時，自己好像打了勝仗一樣，我覺得無比滿足!
包餃子日記 14
今天是大年三十，我們全家一起包餃子。我想和面，我先弄上半盆面，再弄上一杯水。我一看面多水少，我又搖來了一杯水，嘩啦就倒進去了。我一看唉吆，水又太多了。這樣翻來覆去水多了加面，面多了加水。面沒和好，兩手的面卻粘了很多。沒辦法只好把媽媽叫來。媽媽說你先到一邊玩吧！等我和好了面再叫你。不一會兒面和好了，媽媽教我了包水餃。
我左手拿餃子皮，右手拿陷，把餡往餃子皮上一按，先把兩個皮對起來，然后左手和右手一對一個水餃就包好了。可是，一看右邊里面的餃子餡流出來了，我趕忙拿一個餃子皮在右邊一捏，右邊好了，左邊的陷又溜出來了，再拿一個往左邊一捏右邊好了。就這樣翻來覆去做好了這個餃子。可是，餃子卻變成了拳頭大的大蒸包了。我看到我包的餃子很羞愧，旁邊的人更是苦笑不得，我心想我要一心一意學會包餃子，這樣就不會再別人面前出丑了。
奶奶這時發話了， 她拿了一個餃子皮做了一個示范，包餃子要陷不能太多，半小勺就夠了捏的時候要先上里邊一兜再一捏，這樣的話漏不出來。我按照奶奶的話包了一個，真的.有了很大的長進。這樣我就連續包了五六個，一個比一個好。我相信我以后會包的更好。
通過包餃子我懂得了，干什么事都要踏踏實實走好每一步，也不要自以為事，不懂裝懂。要虛心聽老師的執教，這樣才能干好每一件事情。
包餃子日記 15
當我睜開眼的時候，天還是灰蒙蒙的，只聽見外面淅淅瀝瀝的雨聲，我又閉上眼睛瞇了一會兒。
起床洗臉刷牙一系列后，媽媽對我說：“中午包餃子吃”，我聽了之后，就對媽媽說：“好啊好啊，我要學包餃子。”媽媽笑著點了點頭。
媽媽去菜市場買了豬肉、芹菜、豆腐和餃子皮。回到家，我們一家人都開始忙活起來了，媽媽拿買回來的豬肉和芹菜用軋肉機弄碎，而我則在一旁當媽媽的小助手，很快芹菜豬肉餡就做好了，媽媽又把這些東西在鍋里炒了一炒，等它涼了，我們就開始包了。
媽媽先示范了一下，先把餃子皮平平地放在手上，用筷子夾一點肉餡，放在餃子皮的中央，然后將餃子皮慢慢地一層一層地包上，像是在折那個扇子。
看著媽媽做好了一個餃子，我也好奇的拿了一張餃子皮，學著媽媽的'模樣包了起來，結果，餃子皮在我手中跟我作對一樣，包上這邊，那邊就落了餡，我問了問媽媽：“媽媽，您在哪學的呀，快教教我。”媽媽笑著說自學的，還手把手地教我，終于，一個餃子在我手中出來了。我看著自己包的餃子，心里美滋滋的。然后，我獨自的包了一個又一個，雖然不那么好看，但我還是很滿足，我說我要吃自己包的。
包完后，放在鍋子里煮，當我的碗里盛了我包的餃子后，那種開心很快樂啊，我吃著自己的餃子，心里樂得咯咯笑。
包餃子，我會了。
包餃子日記 16
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”新的一年又朝我們走來了，照我們中國千古傳送的老規矩來說，過年，是一定要包餃子的。當然，今年也不例外。奶奶在家準備好餃子皮和肉餡，一切就緒，就等我們開包了。
這是我第一次包餃子。我洗好手，搓了搓，挽起袖子，搬來一把凳子，準備開包。我剛開始包，有碰過水，所以包時比較的黏，就這樣，我的第一個餃子以失敗告終了。我用紙巾擦干了手，拿起餃子皮，準備再試一次。這一次，我的餃子成功了，但外觀卻丑陋極了，簡直不堪入目，這煮熟了以后，有誰會吃我的餃子呢？“不行，”我心里想“我不能就這么放棄了，我就不信，我包不出漂亮的餃子來！”于是，我又請教了我一旁的姑姑，經過三番五次的改正方法后，我終于包出了我的第一個董氏餃子，我興奮極了，又包了一大盆餃子，但我覺得我包的餃子樣子太普通了，不夠新奇，所以，我又特地請教了電腦，學會了一種新的包餃子法，這種餃子，外表像蛤蜊，所以稱為蛤蜊餃子。我越包手法越嫻熟，速度也越快。很快，在我和大姑姑的合作之下，所有的餃子皮都包完了，可我卻還不盡興，想繼續包呢！
看著我包的`一個個餃子，我心里別提有多高興了，在這個暑假里，我又學會了一項新技能，這讓我的寒假生活變得更加豐富多彩了，更加充實、有趣了呢！今年的大年三十，我吃著自己親手包的餃子，特別的有成就感，我也祝愿所有的小朋友能新春快樂，像這餃子一樣團團圓圓，幸福美滿！
包餃子日記 17
去年冬至的時候，我想要吃餃子，就自告奮勇要包餃子，媽媽不放心，就跟我一起來包餃子，畢竟這是我第一次包餃子。
媽媽拿來了面粉和好了面，拌好了肉餡。媽媽干好了餃子皮，緊接著就包了起來。媽媽先把餃子皮拿起來，又抖了抖面粉，然后把餃子皮放在左手里，右手拿著勺子挖一小勺餡兒扣入餃子皮中，最后雙手拿著餃子一捏，一個漂亮的餃子就做好了。
媽媽微笑的對我說，快試試吧。剛才看著媽媽嫻熟的手法，我早就迫不及待了。我照著媽媽的樣子一點一點做了起來，我先拿起來一個餃子皮，然后讓右手又拿起了勺子，那時的我雙手發抖，手心充滿了汗，心跳也不由自主地快了起來，緊接著挖了一小勺餡兒，也用雙手一捏，包好了一個。可是并不怎么好看，還有些塌下去的感覺，并不像媽媽包的那么圓鼓鼓，我有些氣餒。媽媽好像看透了我的心，溫柔的說不要氣餒，你看這個是因為餡填的太少了，再把餡弄多一些不就好了嗎？再試一試吧，聽了媽媽的話我恍然大悟，趕緊又包了一個。這次餡兒多了圓鼓鼓的'，就是包的不好看。
我重新找回信心又包了好幾個，一次比一次有進步。于是，我總結了一些經驗，包餃子餡兒不能太少，也不可以太多，手要拿穩，要有耐心一次包不好包兩次，直到包好為止。我很自豪，我第一次包餃子居然成功了。我感到無比的高興。
這是我第一次包餃子，同時我也要感謝媽媽，在一邊耐心的教導我。我也能吃到自己親手包的餃子，我感到無比的自豪。
包餃子日記 18
今天是星期天，我建議晚上包餃子，媽媽爽快的答應了。
吃完午飯，我和媽媽就開始準備。媽媽把兩碗面粉攪拌成一個柔軟的面團，接著把洗干凈的韭菜切細放入一大碗切碎的肉，用筷子拌勻。然后把面團放在砧板上，切成小條條。再把這些小條條切成一小塊的.餃子料，我拿起一小塊面團搓成圓行，再壓扁，然后學著媽媽的樣子，用搟面杖把壓扁了的小面團沾上一點干粉，搟成圓圓的餃子皮，可是不知怎么搞的，搟面杖在媽媽的手里那樣乖，一到我手里就不聽話了，搟出來的面皮不是歪就是扁；不是瘦長，就是矮肥，厚薄也不勻。再看看媽媽，她搟出來的皮又大又圓，外薄內厚，看著就讓人覺得舒服，沒辦法，在媽媽的指導下，我只好把這些“不合格產品”一一返工。
開始包餃子了，我一手拿著皮，看了媽媽一眼，就學著她的樣子，用筷子夾了一小塊餡，放在餃子皮中間。媽媽讓我把皮對折，把邊和邊粘在一起，再用手指將邊捏成“花邊形”。我小心翼翼地捏著餃子邊，把餃子做成一個扁半圓的“月亮”。樣子還不錯，可就是怎么也豎不起來，只能無精打采地平平地躺著，大家看見我包的餃子都樂了，哈哈大笑起來。
餃子煮熟了，全家人圍坐在一起，吃著熱騰騰、香噴噴的餃子，顯得格外開心，吃著自己包的餃子，別有一番滋味，那份香甜，那份得意！
包餃子日記 19
俗話說，冬至要是不吃餃子，耳朵會凍僵，并且變得很紅很紅。那是在去年過冬至的時候，我寫完作業了，就在那里看電視，我看見媽媽正在包餃子，我就鬧著說也要學學，說不定以后可以幫助媽媽包餃子呢，媽媽知道我寫完作業了，就很高興的答應了。
馬上就可以參與包餃子了，我也很激動，因為我不怎么會包啊，媽媽開始耐心的教我怎么包，我就開始看媽媽怎么包的，先把餃子皮桿好，然后準備好餃子餡，坐在那里把餃子皮放平，用勺子挖了一勺餃子餡，放到餃子皮的中心位置，然后就把餃子皮往中間捏，順著邊緣捏一圈，捏緊不讓里面的餡露出來，就這樣一個完整的餃子就包好了。我心想媽媽包的那么好，我應該也能包好的，我就開始下手包了，我把餃子皮放好，然后放餡的時候不是多了就是少了，我開始以為很容易，沒想到還是個技術活呢，我弄了很久終于包好一個，媽媽一看，就不讓我包了，說我包的.餃子一下鍋就散開了，我央求媽媽讓我再試試，媽媽勉強答應了，我又開始包第二個，這次包成了，就是包的不怎么好看，媽媽夸贊我有進步，我心里暗暗高興，一會兒媽媽說：“今天誰包的餃子誰要吃完啊！”我就開始慢慢包，因為我怕包的我吃不完了，我雖然包的不多，但是感覺到很好玩，媽媽夸我長大了，會幫媽媽干活了，我心里真是美滋滋的。
今天我不但學會了包餃子，還讓媽媽夸贊我一番，我今天真是開心極了。
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