導語：又到除夕，家家戶戶都在包餃子，喜迎春節的到來。以下是除夕包餃子2017年優秀日記，歡迎大家的閱讀與借鑒。
【日記一：除夕包餃子】
春節到了，年三十晚上，我看見爸爸媽媽在包餃子，我挺好事的，也很想試試。最終在我的軟磨硬泡下，爸媽終于答應了。
我先觀察了一陣，看見媽媽一手拿面皮，一手用勺子舀上餡，然后用手輕輕一對，一個餃子就包出來了。“啊，原來這么簡單啊!”我心里嘀咕道。于是，我也學著媽媽的樣子包了起來。
我先把面皮放到手里，用勺子舀上餡，然后兩手使勁一對，哎呀，“餡老弟”不甘心受“壓迫”，“哧”地跑到外面來了，而且面皮上還出現了一個洞，似乎在咧著嘴在嘲笑我呢。爸爸在一旁哈哈大笑起來。媽媽微笑著對我說：“一開始學著包餃子，得先少放點餡，把面皮捏緊時，用力要均勻才行。”媽媽邊說邊拿起面皮給我示范。我專心致志地看著，并小心翼翼地捏著面皮跟著實習。功夫不負有心人，忙活了一陣，一個像模像樣的餃子終于包好了!我高興地連蹦帶跳。
晚上，全家人圍坐在一起，吃著自己親手包的餃子，我心里格外高興。這不僅是享受過節的快樂，而且還又學了一手本領，我能不高興嗎?
【日記二：除夕包餃子】
今天是除夕，我看見媽媽在包餃子，出于好奇，我來到媽媽身邊讓她教我。
聽媽媽說餃子是中國的傳統美食，除夕那天晚上，都要吃餃子，而且必須是元寶餃子古人稱這為“除夕之夜吃元寶。”
媽媽一邊說一邊十分認真地給我講包餃子的方法：先把面挫成一個長條，之后，用刀切成一段，一段的，再把它們搟成面片，然后放入餡，把它們用力捏起來，最后就是最難的也是最重要的一步了，先要把手擺成桃形狀，然后放在餃子上，輕輕一捏就成了元寶餃子。我一步一步地學著媽媽的樣子做，到最后一步時，我總是出錯，不是用力過大，就是用力過小，就是因為這一步我做了許多次，就是因為這一步我做壞了許多餃子，可我不甘心還要繼續做，經過努力，我終于做成了一個元寶餃子，我高興得一蹦三尺高。
媽媽把餃子端出來后，我先拿了一個我自己包的餃子，頓時，我聞到一種又香又甜的味道，這個餃子好像比別的餃子都好吃似的，頓時，我又感受到了成功的喜悅，那種自豪感由然而升。
【日記三：除夕包餃子】
在我們老家，除夕中午是吃餃子，媽媽說吃餃子寓意是來年平平安安，正好阿姨家有不少包餃子的面皮，幫奶奶打掃房間后，我們就一起來到了阿姨家包餃子。我想平時媽媽總是關心我，為我做了很多好吃的，今天我要學包餃子，讓媽媽也能吃到我包的餃子。
于是我懇求阿姨教我如何包餃子，阿姨要我學著她的樣子，手把手地教著我，我拿了一塊面皮放上餡料，然后把面皮對折，蓋住餡，用兩個大姆指幫忙，左捏右捏幾下，終于做了出來，不一會兒，我面前推了好多的“娃娃”，這些“娃娃”形狀不一，但樣子還是挺可愛的，望著它們我偷偷地笑了，再看看媽媽阿姨們包的餃子個個有模有樣，排列得整整齊齊，真的很好看。我不甘心，我認真地看著阿姨如何放料、如何對折、如何捏緊，反復地看反復地練，不一會兒我終算包了許多“有模有樣”的餃子，也得到了媽媽阿姨們的稱贊。
中午開飯時，媽媽端著熱氣騰騰的餃子上桌，我早已垂涎三尺，趕緊嘗了一口，咦!真的不錯，好吃，噢，不能只顧自己吃，還是先端一碗給奶奶吃吧!接著我對媽媽說：“媽媽，快來嘗嘗我包的餃子，”我沾了點醋遞給媽媽，媽媽吃著我包的餃子，臉上笑容燦爛，笑得不停，說：“好吃，涵涵包的餃子真不錯。”看著媽媽的笑容，我想，只要自己肯謙虛地、認真地學，什么事都能學會，包餃子如此，學習也是如此。
【日記四：除夕包餃子】
今天是大年除夕，野獸叔叔和馬阿姨到我們家，和我們全家一起包餃子過除夕。
馬阿姨和媽媽準備餃子餡，野獸負責叔叔和面。
面和好了，野獸叔叔開始揉面。他揉面時力氣很大，揉面的桌子吱吱直響。媽媽心疼地說：“輕點!俺的桌子!”叔叔一邊用力揉一邊吭哧吭哧地說：“打出來的婆娘揉出來的面——揉面就得用力!”馬阿姨也驕傲地說：“咱家野獸可是揉面高手，打小就承包了他們家揉面的活!”
面揉好了，野獸叔叔將大面團搓成一條條的形狀，再切成一小塊一小塊。我和易哥哥把小面塊搓成圓球，再拍成圓形，然后讓叔叔用搟面杖搟成圓圓的餃子皮，交給爸爸、媽媽和馬阿姨。
羊哥哥本來在看電視，看見我們這邊熱火朝天，也忍不住加入我們的隊伍，他自告奮勇搟餃子皮。起初他搟得很慢，包餃子的人要等很久才能得到一張餃子皮，后來他逐漸快起來，能同時搟三、四張。羊哥哥搟的餃子皮千奇百怪：有的像被天狗咬了一口的太陽，有的像彎彎的月亮，有的像鞋墊子，有的像胖乎乎的小手掌……反正沒有一塊像餃子皮的。媽媽說沒關系，不管你搟成啥樣，俺們都能把他捏成餃子樣兒。
再看看已經包好的餃子：馬阿姨真是包餃子的高手，她能包各種形狀的餃子，有像金元寶的，有像手沙發的，最有趣的是小老鼠模樣的餃子，還有一條細細的小尾巴。媽媽包的餃子也很漂亮，彎彎的，小小的，還有幾個漂亮的褶子。爸爸包的餃子最可笑了，肚子圓滾滾的，有氣無力地趴在桌子上，像一頭吃飽喝足的大懶豬。
餃子包好了，媽媽將餃子放在雞湯火鍋里煮，我們圍在火鍋邊，吃著熱騰騰、香噴噴的餃子，說著吉祥如意的話兒，真開心啊!
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