導語：下面分享小學生的觀察日記，希望對大家有所幫助!
篇一：觀察日記——當雞蛋遇上白醋
2013年10月20日星期四晴
聽說，雞蛋泡在白醋里會變軟也會變透明，真的會這樣嗎?我決定親自動手做做看。
一回到家，我迫不及待地打開冰箱，小心翼翼地拿出雞蛋，輕手輕腳地放在了一個透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，雞蛋立馬被成千上萬的小泡泡包圍住了，一點點地漂了起來，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一個喝醉的酒鬼。大約一分鐘后，雞蛋慢慢探出頭來，露出了指甲蓋大小的一個小尖尖。
2013年10月21日星期五晴
它到底變成什么樣子呢?第二天一起床，我還沒洗臉，就跑去看雞蛋。它仍然漂浮著，但上面還漂著一層褐色的膜，這是蛋殼嗎?我仔細一看，蛋殼還在啊!我用筷子輕輕一碰，蛋殼表面劃出了一道道劃痕，露出了里面的蛋白。我用筷子繼續在蛋殼表面劃著，蛋白露出的更多了，雞蛋成了一張大花臉。白醋也變得渾濁，我給它換了一次醋。
2013年10月22日星期六晴
今天，雞蛋給我們表演了變身術，硬硬的外殼都變成了細小的碎沫，小泡泡也小了，雞蛋變透明了，像個晶瑩剔透的琥珀，又像個水氣球。我用手輕輕一壓，它一蹦一跳像調皮的水晶寶寶，又像在跳水上芭蕾，時而躍出水面，時而沉入水底。
2013年10月23日星期日晴
我把雞蛋從醋里撈出來，小心地捧在手心，生怕把它弄破了。我仔細地觀察，雞蛋變得又薄又透明，仿佛吹漲的氣球，吹彈可破。我們隱隱約約還能看見里面的蛋黃呢。我問媽媽：“為什么雞蛋殼會變的晶瑩剔透?”媽媽說：“生蛋殼中含有碳酸鈣，它與醋酸反應生成可溶性的醋酸鈣，并產生二氧化碳氣體。”原來蛋殼周圍那成千上萬的小泡泡就是二氧化碳氣體。我還知道白醋泡雞蛋不但可以治咳嗽，而且還能美容呢!
篇二：泡豆子
前幾天，老師讓我們回家泡豆子，每天觀察一下豆子是怎么變化的。
我從冰箱里抓出一把豆子，檢出壞的，又放到杯子里用水泡上。
第二天，我換水的時候發現，豆子有些膨脹，像一個個喝飽了水的小孩一樣。胚根四周還長出了些個小皺紋。
第三天，胚根上出現了小包，四周的皺紋不見了，變成了神仙的腦袋。我在媽媽的引導下，把水倒掉，給它們蓋上了一成毛巾，又在毛巾上灑了一點水。我聽媽媽說，蓋毛巾是為了保持它的濕度，豆子要是長時間在水里泡著就容易腐爛。聽了媽媽的話，心里想：原來泡豆子也有這么多的學問啊。
過了兩天，胚根上長出了一兩毫米的小芽兒，小芽兒十分細小，差不多有一個指甲那么厚，越往上越細。
又過了兩天，芽兒長成了四五毫米的細針，身上深黃的衣服變成了淺黃的，芽兒是彎的，像月亮一樣，十分美麗。媽媽對我說：“這種豆芽可以炒著吃，就像市場上賣的豆芽一樣，不過，前兩天新聞上說外邊賣的豆芽里放了一種人吃了不好的東西。你看，自己泡的豆芽就是吃也放心啊!”
篇三：泡綠豆
9月23日 星期三 晴
今天，我在家里泡了些綠豆去觀察，結果發現，觀察綠豆可不是一天兩天的事，是每天要認真觀察豆子的生長特點。
第一天，豆子上面長出了一根很小的嫩芽，嫩芽是青綠色的，看著這些豆子，就想起了標點符號中的一個符號，那就是“逗號”，每當燦爛的陽光照耀在芽上，讓我的心情一下變得清新起來。
9月24日 星期四 大雨轉小雨
第二天下起了大雨，外面刮著大風，天非常的冷，我就像一只縮頭烏龜一樣，躲在家里，可綠豆不一樣，它不怕困難，還在努力的生長，它的豆子上還起了一層薄皮，讓我出乎意料的是，它的芽從原來的幾毫米竟然長到了一厘米，豆子它那頑強的精神很值得我們學習。
9月25 星期五 晴
第三天是個陽關明媚的一天，豆子在這溫和的陽光下快樂的生長，它的嫩芽變得又長又粗，它的薄皮也慢慢掉了。我發現豆子中間裂了一個小縫，但沒有完全裂開，細縫中長出了一片小葉子，它是翠綠色的，這讓我感到很好奇，正當我心中充滿疑問的時候，我突然明白了，原來每個植物都要經過一個過程，就是先發芽再長葉，豆子也和這些植物是一樣的。
通過這幾天的觀察和發現，我知道植物和人一樣，都需要不斷的培育才能茁壯成長。
篇四：種土豆
3月2日，晴 日記
吃過午飯后，媽媽把我叫過來，對我說：“樂樂，陽臺上有一顆發芽的小土豆，要不你把它種在土里吧!”我一聽這個消息，高興得歡天喜地，滿口答應。我仔細觀察這顆黃色的小土豆，圓圓的，像個小娃娃，芽眼處伸出了幾根小辮子，那就是他發的芽。我疾步如飛，跑到樓下，以迅雷不及掩耳之勢找到了一個大花盆，裝滿土，然后挖了一個小洞，將土豆放了進去，澆了一點水。
我想：“就只用澆點水，土豆就能長出來嗎?”我帶著滿心的疑惑，等待著他發芽。
3月16日，陰轉小雨
哇，土豆已經長出來了，有11厘米高。莖稈和椰子都是墨綠色的，上面都布滿了小絨毛。葉子一共有21片，都是卵圓形的。莖稈是棱形的，很粗壯，也有毛。我給它澆了點水，在澆水的時候，我發現了一只小蟲子，它是想吃我的小土豆嗎?哼，連門都沒有!我三下五除二地把它消滅干凈。希望我的小土豆能長得更高。
3月30日，多云
兩個星期過去了，土豆已經有42厘米高了，長了106片葉子，莖和葉子從墨綠色變成了嫩綠色，葉子長成了羽毛狀，像一株嫩綠的小樹，亭亭玉立在春風中茁壯成長。我期待著它早日開花，孕育出更多的小土豆。