學炒蛋皮日記
今天中午，媽媽才開始做飯，就因一個緊急電話出了家門。媽媽臨走前還囑咐說：“飯在鍋里，冰箱里還有點剩菜，媽媽沒回來你就自己吃飯吧！”我坐在椅子上想著媽媽前幾天怎樣做蛋皮，不如今天就讓我來試試吧！
我照著媽媽的樣子系上圍裙，從冰箱拿出了一個雞蛋，在碗邊上一磕，用手輕輕一掰， 蛋黃和蛋清從蛋殼中滑了下來，落進了碗里。我拿起筷子輕輕點了點蛋黃，又用筷子勻了勻蛋清，再用筷子把它們攪拌均勻，然后加點鹽在里面。接著我就把煤氣灶打開，點著了火，把鍋放上去加熱，再到點油在鍋里，就把蛋液均勻地灑到鍋里，搖了搖鍋，10秒鐘之后用鍋鏟鏟起來翻炒，八成熟時出鍋。我拿來一個精致的小盤子，把蛋皮裝在了盤子里。我來到飯鍋前一看，飯熟了。我盛了一碗飯，把菜端上了飯桌，大吃特吃起來。正當我吃到一半時，媽媽回來了。媽媽看了一眼我做的蛋皮，驚訝地說：“寶貝，這是你做的.嗎？”“是我做的呀！媽媽，我厲害吧！”“噢，你太棒了，你都會自己做菜了，媽媽為你驕傲。”媽媽高興地說。
今天我品嘗到了自己做的炒蛋皮，吃起來格外地香，還收獲了快樂！以后我要多多勞動，收獲更多的快樂。你們也一起動手吧！
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