年味兒經典日志
街上的人越來越多,各種紅紅綠綠的年貨擺滿了街頭巷尾。空氣里,彌漫著一股濃濃的過年味兒。
電話響了,是阿媽打來的,她在那頭說:“小早子,什么時候回來?家里的那頭豬養得肥肥的呢。”我都當父親了,可她還是叫著我小時候的奶名。
我說:“二十七那天呀。”
阿媽說:“嗯,到那天早點回來呀,大家都等著你。”
自從我參加工作,在外面居住后,每年臘月二十七的前幾天,阿媽總會在電話里這樣對我說,我也是這樣回答,十多年來從來沒有變過。
放下電話,我怔怔地站在那兒,思緒像往常一樣,又回到了童年。
童年中的年,像一盞搖曳的油燈映照在斑駁的墻上,有些地方迷離。而那明亮的地方,如同一幅色彩斑斕的畫,將我的雙眼也弄得艷麗起來了。
會持家的阿媽將打糍粑殺豬的日子一般定在二十七那天。
到了那天天不亮時,阿爸和阿媽就起床了。一個在灶里生火,往大鐵鍋里加上水,支上蒸籠,一個在井邊淘洗糯米。
我們起床的時候,蒸籠里冒出糯米特有的香味,飄得一個屋子都是,勾得我們喉結上下滾動,咕嘟咕嘟吞咽著口水。
這時,來幫忙的親戚和左鄰右舍都趕到了,從屋檐下往堂屋里抬石臼的,磨刀的,找繩子的.,扛梯子的……沒有一個閑著。
待所有的事都做好后,阿爸用一個鐵鏟從蒸籠里舀出一團團香氣四溢、白得幾乎透明的糯米,裝在一個木盆里。
我與哥哥姐姐四人守在蒸籠旁,翕動著鼻翼,使勁地吸著那香味兒。同時,眼睛睜得圓溜溜的,緊緊地盯著木盆里的糯米,多么希望阿爸說:“你們各抓一團去吃吧。”
然而,阿爸仿佛將他的子女當成了空氣,不看我們,也不說話,只顧忙著自己的。他不開口,我們也不敢去木盆里抓糯米吃。
這樣看著,肚子里的饞蟲蠕動得更厲害,不知是誰說的:“我們去看他們打糍粑吧。”
我們跟在阿爸的后面,來到堂屋里。他將糯米倒入石臼中,兩個身強力壯的男人各拿了一根一頭粗大的木棒,你來我往“咚咚”地搗了起來。
等糯米搗得黏黏的,像凝脂似的糕,絞在木棒上,抬到撒有厚厚一層大米粉末的簸箕里,阿媽用草繩套在木棒上,將糕拉下來,揉成長條形,手兒一握,一擰,擰下一個鴨蛋大糕團。
阿媽的動作嫻熟,飛快,一會兒,長條形的糕被她擰完了,簸箕里出現許多“鴨蛋”。
我們姐弟們各搶了一個在手中,在木板上壓扁后,放在手上用兩手的大拇指和食指捏著邊兒轉動著。
可是,我們的功夫不到家,做出來的糍粑不像大人那樣又圓又薄,扁的,棍兒狀的,三角形的,一頭細一頭粗的……各種形狀都有,要多難看有多難看。
大人看著我們的杰作一邊呵呵笑著,一邊找各種話兒打趣我們。
于是,整個屋子洋溢著歡樂的笑聲。
如今,隨著社會的發展,過年的物品豐厚了,糍粑可以買,豬肉可以買,什么都可以買,但年味兒卻越來越淡了。
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