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炒土豆絲日記
炒土豆絲日記1
星期天，我看到媽媽做飯，突然想到自己已經(jīng)不是小孩子了，也該學(xué)會(huì)自立了。于是，我便央求媽媽教我做飯。媽媽爽快地答應(yīng)了。問我想學(xué)什么，“我想學(xué)做炒土豆絲”，我高興地說。
媽媽先讓我削土豆皮，畢竟我以前也削過土豆皮，所以這次我三下兩下就干完了。然后我把土豆放進(jìn)清水里洗凈。
開始切了，媽媽千萬叮囑我一定要注意安全，我也很注意。我先把土豆放正，然后一片一片慢慢切。我感到我切得還不錯(cuò)。
該炒土豆絲了，我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里，油微微涌動(dòng)時(shí)，等油泡消失后，我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進(jìn)鍋里，只聽“嘩”的一聲，各種調(diào)料的味道迎面撲來，媽媽提醒我說：“趕緊拿鍋鏟翻土豆絲，不然會(huì)粘鍋的！”我拿起鍋鏟并不熟練地來回翻炒，可能是第一次有點(diǎn)緊張，一不小心土豆許多抄到了鍋外，不過感覺真待勁，真過癮，等土豆絲變成了金黃色，這時(shí)我在媽媽的指導(dǎo)下放入醋、鹽、味精、香蔥，并用鍋鏟快速翻炒。此時(shí)，香味撲鼻，有點(diǎn)讓我垂涎三尺了。
我迫不及待地把土豆絲鏟到盤里，一嘗，啊！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！
炒土豆絲日記2
今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)：回家做一道菜。
晚上，我系上了圍裙，拿出一個(gè)土豆和削皮刀，小心翼翼地為"土豆寶寶"脫下一件"衣服"，把脫了"衣服"的"土豆寶寶"沖洗了一遍，又拿出菜板，取出水果刀，我不敢拿"菜刀爺爺，"因?yàn)榕乱徊涣羯瘢?quot;菜刀爺爺"發(fā)了火，他會(huì)割破我的手指頭。我先把土豆切成一片一片的，然后把土豆片堆放在一起，再用小刀慢慢地把土豆切成絲就ｏｋ了！別忘了把土豆絲用清水沖洗一遍（那樣炒出來會(huì)更清脆）再切些蔥段，材料就準(zhǔn)備好了。( )
可以下鍋啦！我打開煤氣灶，放上一口鍋，倒點(diǎn)油，糟了，倒多了，頓時(shí)油花四濺，有一滴都濺到我手上了。油熱后，我將蔥段倒進(jìn)鍋中，土豆絲隨后，再放一點(diǎn)鹽，倒一些醋，再翻炒一會(huì)兒，便變大功告成了！我把土豆絲盛了出來，一看，金燦燦的，香味誘人，我用筷子夾起一根，嘗了一口，又香又脆，像薯?xiàng)l一樣使人吃了回味無窮；又夾起一根，"噗"！我一下吐了出來，原來太咸了，鹽沒撒開；接著吃了一根，這次好硬；又吃了一根，還不錯(cuò)只是有點(diǎn)面了！我連忙把我的得意之作送給父母品嘗，他們都說："不錯(cuò)"！我一聽，心理美滋滋的。
這是我第一次炒土豆絲，雖然出了一些差錯(cuò)，但下次，我一定要做出美味可口的土豆絲來。
炒土豆絲日記3
晚上，媽媽說：“ 我們今天炒土豆絲吧？”我說行。準(zhǔn)備材料有土豆絲、油、蔥、姜、蒜、醋。
要開始炒土豆絲了，先放油，等油熱了，再放蔥姜蒜，然后放土豆絲，土豆絲炒一會(huì)，等快做好的時(shí)候，放醋，過了一會(huì)兒，我先嘗一嘗，嗯——味道真不錯(cuò)，之后就可以上餐桌了。
媽媽說：“你的手藝真好！”我很高興！你呢？
炒土豆絲日記4
今天我向媽媽學(xué)了一項(xiàng)本領(lǐng)，那就是學(xué)做炒土豆絲。
學(xué)做土豆絲可好玩兒啦！首先，你要把粉條泡軟，然后把土豆、大蔥洗干凈，然后把它們切成片，在準(zhǔn)備一些粉條。然后，往鍋里倒一點(diǎn)兒油，等油開了，再將準(zhǔn)備好的菜倒進(jìn)去，之后攪一攪，把 鍋蓋蓋上，讓它自己煮一會(huì)兒，就可以吃了。
味道是不是很不錯(cuò)呢？
炒土豆絲日記5
今天，我做完作業(yè)的時(shí)候，看到外婆準(zhǔn)備炒我最喜歡吃的土豆絲了。外婆先把土豆切成一條條絲狀，然后往鍋里倒點(diǎn)油，等油熱時(shí)，放點(diǎn)蔥，再把土豆絲倒入炒，接著倒點(diǎn)醋還有水，再放 入蘿卜絲，繼續(xù)翻炒。然后放點(diǎn)青椒，加入鹽，蓋上鍋蓋2——3分鐘，等聞到香味了，就可出鍋了。今天我又學(xué)了一盤菜的燒法了。
炒土豆絲日記6
一天，我發(fā)現(xiàn)家有幾個(gè)土豆我想沒人吃很浪費(fèi)， 于是我自己炒來吃。
首先，把土豆的皮用刀披開皮一條條落下來， 然后再切成細(xì)細(xì)一條。 拿白開水泡一兩分鐘再用冷開水沖一下。媽媽說這樣做炒起吃起口感好吃很多。放點(diǎn)油在鍋里，油嘰嘰喳喳的揚(yáng)起了歡樂的火花 ，再把土豆放下去炒一下放一點(diǎn)鹽和糖醬油就好了香噴噴，熱乎乎的炒土豆絲好。
媽媽說：“ 沒有味道”！
“ 沒可能”我奇怪的說。如果是沒味道下次注意點(diǎn)。
炒土豆絲日記7
今天中午，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——炒土豆絲。
我先準(zhǔn)備好材料：一個(gè)土豆、一個(gè)西紅柿、鹽、食用油、醋、蔥花、香油、茴香和幾瓣蒜。
首先，將土豆削皮。削皮時(shí)，土豆像個(gè)調(diào)皮的娃娃在我手中來回打轉(zhuǎn)，我?guī)缀跤萌チ巳昼姷臅r(shí)間才削好。接著，我把土豆沖冼了一遍，就開始切了。先把土豆切成厚度像硬幣，大小如杯口的圓片，把 一個(gè)個(gè)的圓片排列整齊，再切成絲。由于我的刀功不如媽媽那樣熟練，所以切成的絲和筷子粗細(xì)相當(dāng)，但畢竟我是一個(gè)男孩子嘛。
炒土豆絲日記8
今天，我學(xué)會(huì)了炒土豆絲。
媽媽教我先把土豆的皮去掉，然后切成片，再切成絲。我看看盤里切好的土豆絲，好像一根根小薯?xiàng)l。我想：這些土豆絲還得加上些配料才會(huì)更漂亮吧！我又切了一只紅辣椒，再從冰箱里拿出香蔥切 好。一切準(zhǔn)備完畢，正式開始炒菜了。
我往鍋里倒了一些油，等油熱了后，我把切好的土豆絲先倒進(jìn)去爆炒，鍋里的油頓時(shí)炸開了。我嚇得往后退了幾步。媽媽笑著對我說：“別怕，等會(huì)兒油就會(huì)安靜的！”過了一會(huì)兒油果然安靜了。我 小心翼翼地往鍋里倒入紅辣椒，翻炒幾下再倒入香蔥一起炒，等土豆絲的.顏色變深時(shí)，我把它燜了一會(huì)兒，再加上鹽、味精、麻油等調(diào)料品就出鍋了。哇，聞一聞，香味直鉆入我的五臟六腑。看一看這 盤剛出鍋的香噴噴的土豆絲，我忍不住嘗了一口，真好吃！
享受自己花盡心思收獲的成果，誰能不快樂呢？
炒土豆絲日記9
周六晚上，我寫完作業(yè)后，興高采烈地對奶奶說：“奶奶，奶奶，你教教我炒菜吧！”
“好啊！”奶奶爽快極了，“教你炒土豆絲吧。”
“太棒了，耶！”我高興得跳起來，興奮地跟著奶奶進(jìn)了廚房。
我一進(jìn)廚房，就激動(dòng)地拿起奶奶事先切好的土豆絲就要往鍋里倒。奶奶急忙阻止：“可不能先放土豆呀！”只見奶奶先把油倒入鍋中，油熱了后，再把花椒放進(jìn)去，花椒炸熟了后用勺子撈出來。奶奶又 扶著我的手把土豆絲溜著邊兒倒入鍋中。一倒進(jìn)油中，土豆絲立刻發(fā)出噼里啪啦的響聲，嚇得我直往后退。奶奶迅速讓我把一勺鹽均勻的灑入鍋里。奶奶一嘗，太咸了，我只好又加了點(diǎn)水進(jìn)去，味道才 變得正好。最后，我把切好的蒜瓣兒加入土豆絲中，再翻炒幾下，一盤美味的土豆絲就做好了。
晚飯時(shí)，吃著自己第一次學(xué)做的菜，我心里美滋滋的。
炒土豆絲日記10
今天晚上我炒了一份土豆絲，材料是：土豆絲
總之放的材料是千奇百怪，“人見人怪”。由于火力過猛，土豆絲炒焦了，家人說道：“這土豆絲哪能吃呀！吃了準(zhǔn)會(huì)拉肚子。”我把他們說的話從一個(gè)耳邊進(jìn)，從另一個(gè)耳邊出，根本就沒有當(dāng) 回事。我把 我的壞土豆絲盛出來，自己吃了一口，呸，難吃死了。
于是我請教媽媽來教我，媽媽說，先把土豆切成絲，泡到清水里，去掉淀粉，因?yàn)橛械矸鄣耐炼菇z不脆，是面的，為了使口感好，于是把淀粉泡掉，這時(shí)就要開炒了，把油燒熱，放入花椒，蔥姜 蒜，煸出香味，這是放入泡好的土豆絲快速的翻炒，放入十三香、鹽，少放一點(diǎn)醋，炒后盛出盤子，不要炒時(shí)間長。
哇，香極了，這是大家的評價(jià)，大家還讓我以后天天給大家做。
哈哈，我開心極了！
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