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冬至各地習俗與文化諺語

時間:2022-12-23 16:55:15 諺語 我要投稿

冬至各地習俗與文化諺語大全

  在學習、工作、生活中,大家肯定都接觸過一些耳熟能詳的諺語吧,諺語的恰當運用可以讓語言活潑風趣,增強文章的表現力。那么,都有哪些經典諺語呢?下面是小編收集整理的冬至各地習俗與文化諺語大全,僅供參考,歡迎大家閱讀。

冬至各地習俗與文化諺語大全

  冬至各地習俗與文化諺語 篇1

  冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑。(意思是:冬至這天臺灣如果沒有太陽,那么過年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過年就會下雨。)

  冬至無雪刮大風,來年六月雨水多。(藏)

  冬至打霜來年旱(湘)。

  冬至無雨,來年夏至旱。(桂)

  冬至無雨過年雨,冬至下雨過年晴。(贛)

  陰過冬至晴過年。(浙)

  冬至陰天,來年春旱。(魯)

  晴冬至,年必雨。(鄂)

  冬至晴,春節陰。(遼)

  冬至有霜,臘雪有望。(浙)

  冬至有霜年有雪。(蘇、鄂、川)

  冬至晴一天,春節雨雪連。(皖)

  冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。(浙)

  冬至西北風,來年干一春。(晉)

  冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。(黑)

  冬至晴,新年雨;冬至雨,新年晴。(魯、湘)

  冬至冷,春節暖;冬至暖,春節冷。(湘、粵)

  冬至不冷,夏至不熱。(湘)

  冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。(桂)

  冬至暖,烤火到小滿。(桂)

  冬至無雨一冬晴。(皖、魯、川)

  冬至晴,明年陰雨多。(桂)

  冬至強北風,注意防霜凍。(湘、桂、云)

  冬至毛毛雨,夏至漲大水。(湘)

  冬至雨??,小寒見霜凍。(湘、桂)

  一年雨水看冬至。(浙)

  冬至有雨雨水多,冬至無雨雨水少。(粵)

  冬至落雨星不明,大雪紛紛步難行。(蘇)

  冬至有雪來年旱,冬至有風冷半冬。(晉、魯)

  冬至在月中,無雪又無霜;冬至在月底,寒冷正二月。(蘇)

  冬至有雪,九九有雪。(陜)

  冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜。(這是依據冬至日到來的早晚,推測寒流到臺灣的早晚。)

  冬至在月頭,無被不用愁;冬至在月尾,大雪起紛飛。(貴)

  冬至頭,天氣暖;冬至中,天氣冷;冬至尾,冷得遲。(桂)

  冬在頭,冷在節氣前;冬在中,冷在節氣中;冬在尾,冷在節氣尾。(桂)

  冬至在頭,凍死老牛;冬至在中,單衣過冬;冬至在尾,沒有火爐后悔。(甘)

  冬至各地習俗與文化諺語 篇2

  1、冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。

  2、冬至有雪,九九有雪。

  3、冬至強北風,注意防霜凍。

  4、清爽冬至邋遢年,邋遢冬至清爽年。

  5、冬至沒打霜,夏至干長江。

  6、冬至南風百日陰。

  7、冬至晴一天,春節雨雪連。

  8、犁田冬至內,一犁比一金。冬至前犁金,冬至后犁鐵。

  9、冬至晴,明年陰雨多。

  10、冬至不冷,夏至不熱。

  11、冬至有霜年有雪。

  12、冬至打霜來年旱。

  13、冬至無雪刮大風,來年六月雨水多。

  14、冬至餃子夏至面。

  15、冬至有雪到年關,冬至有風冷半冬。

  16、陰過冬至晴過年。

  17、冬至天氣晴,來年百果生。

  18、冬至陰天,來年春旱。

  19、冬至下場雪,夏至水滿江。

  20、冬至無雨過年雨,冬至下雨過年晴。

  21、冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。

  22、冬至無雨,來年夏至旱。

  23、冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑。

  24、冬至有雨雨水多,冬至無雨雨水少。

  25、一年雨水看冬至。

  26、冬至頭,凍死牛;冬至中,暖烘烘;冬至尾,不要被。

  27、冬至雨,小寒見霜凍。

  28、冬至有霜,臘雪有望。

  29、冬至暖,烤火到小滿。

  30、冬至有雪來年旱,冬至有風冷半冬。

  冬至各地習俗與文化諺語 篇3

  北方:要吃餃子

  在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法,為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。

  東漢末年,名醫張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了,于是發明了“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給病人,每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱,血液通暢,兩耳變暖,一段時間病人的爛耳朵就好了。

  山西:多為餛飩或餃子

  山西民間的冬至之食多為餛飩或餃子。一般以羊肉為餡,取陽生之義。餃餡取村牧肥羊,配以桂皮、良姜、肉桂、豆蔻等十余種芳香藥物和調料,用西葫蘆絲拌好,包制籠蒸15分鐘即成,皮薄餡嫩,吃時破皮一口水,咬開餡成丸,佐以老陳醋,鮮而不膩,香味悠長,且有強身健脾、開胃驅寒之功效。

  山西臨汾襄汾等地,無論山區平川,冬至節仍沿襲古法吃餛飩,舊時富貴之家求奇,一器凡十余色,謂之“百味餛飩”。晉南地區興盛熬油菜根米湯喝。

  除吃餛飩、餃子外,山西還有一些地方以糕為食,如和順“迎冬就年”吃油糕、靈石吃黍米糕、平魯“鬧冬”風俗,雞肉蘸素糕配羊湯吃。

  大同講究吃燉肉,有“冬至不吃肉,凍爛腳趾頭”的民諺,河曲有“拜冬”之俗,飲食娛樂,佐以羊羹,棗釀羔羊,系“明酒遺風”之意。晉東南陽城一帶,則吃老北瓜和小米燜成的瓜粥。

  蘇州人:吃餛飩憶西施

  由于蘇州二千五百年前是吳國的都城,而吳國始祖是周太王后裔,曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初,所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗。

  在冬至,蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳,吃膩了山珍海味的吳王沒胃口,美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗,連聲問:“此為何種點心,如此鮮美?”

  西施想:這昏君渾渾噩噩混沌不開,便隨口應道:“混沌!焙髞恚瑸榱思o念西施創造的這種美食,蘇州人便把餛飩定為冬至節的食物。

  此外,在古城蘇州的大街小巷的超市內,冬釀酒堆得像座“小山”。一年只釀造一次的冬釀酒,桂花香郁、甘甜爽口。蘇州自古有句俗話,冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。

  潮汕地區:祭祖先、吃甜丸

  在潮汕地區,冬至又稱“小過年”,是民間一個大節日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人圍桌共餐。在沿海地區,則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先,為漁民祈福,求神明和祖先保佑出海平安歸來。

  潮汕有“吃了冬節圓多一歲”之說,其中“冬節圓”就是湯圓了,在潮汕地區又叫甜丸,在冬至這一天吃甜丸的習俗幾乎普及整個潮汕地區。

  到冬節前一天,吃過晚飯,家中主婦就張羅把一個大笸籮擺在矮凳上,把糯米粉末兒揉成搓成團。然后,一家人無論大小都圍坐四周,各自捏取粉團搓成彈珠大的冬至丸。有些人故意搓一些大小參差不齊的,這叫“父仔公孫”丸,象征歲暮之際,一家人圓圓滿滿。起床之后,大人和小孩都要吃上一碗冬至丸,這樣才算添了一歲。如果有家人外出未歸,那么一定要為他留下一些糯米粉待其歸家時,做一碗湯丸給他吃。

  這個習俗還包含著一個有趣的陋俗:人們在這一天把甜丸祭拜祖先之后,拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。不過到如今,只剩下“吃甜九”的習俗了。

  寧夏:吃“頭腦

  在冬至這一天,銀川有個習俗,這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——“頭腦”。

  羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成,佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料,湯滾開后放進切好的粉塊、泡好的粉條,再加入韭黃、蒜苗、香菜,這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。

  粉湯餃子做好后先盛一碗供起來,還要給近鄰端上一碗。羊肉粉湯餃子做法獨特,味道香辣可口,現在已成為銀川的一道特色小吃。

  江南水鄉:吃紅豆糯米飯

  在我國的江南水鄉,在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。

  相傳,有一位叫共工氏的人,他的.兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病

  上海:吃湯圓象征家庭和諧

  “湯圓”的“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。

  舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天!边@一天吃湯圓,也象征家庭和諧、吉祥。

  杭州:一天三頓吃年糕

  杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至,都會制糕來祭祖或者饋贈親友。

  在飲食上,三餐都會做不同風味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利,寓意年年長高。

  廈門:排隊買姜母鴨

  廈門人對鴨可以說是情有獨鐘,一年四季都在吃鴨,鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨,冬至吃姜母鴨。一條街只要有一攤賣姜母鴨的店,就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成,且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特別滋補。

  姜母鴨自家做的比較少,因此,冬至一到,就有很多人開始排隊買姜母鴨。

  中國臺灣:九層糕祭祖

  在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。

  祭典之后,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情,稱之為“食祖!倍凉澴嫦,在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。

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