《安恩和奶牛》自主學習方案
【名師導課】
本文的體裁是小說，雖然人物較多，但始終圍繞“安恩為什么要把奶牛牽到牲口交易市場來這一中心事件”來敘述，而且借買牛人的追問，交代安恩不賣奶牛的原因，突出了安恩對奶牛的感情，故事真切感人。大家在閱讀時需重點體會。
【導學導練】
★預習
1.瀏覽課文，下面的黑體字你會讀嗎?
皺褶( ) 嶙峋( ) 翕動( ) 反芻( )
瑕疵( ) 粗糲( ) 錙銖( ) 躊躇( )
2.相信，你可以根據拼音寫出相應的漢字。
木jī( ) zènɡ( )亮 cáo( )雜 熙rǎnɡ( )
zhǒu( )部 huǎnɡ( )惑 ténɡ( )杖 jiǒnɡ( )迫
3.這些常識知識，你知道嗎?
約翰尼斯•延森是 (國家)小說家、詩人。曾獲 獎，代表作有《 》等。
★解讀
建議你這樣整體感知
4.讀了本文后，你迫不及待地想把它講給爸爸媽媽聽。那么，請你用一句話概括《安恩和奶牛》的故事吧!(溫馨提示：可以按照“誰+做什么事+結果”的方式。)
5.爸爸媽媽聽了你講的故事，心里有一個疑問：這篇小說表現了主人公安恩對奶牛怎樣的感情呢?這可難不住你喲。(溫馨提示：可以按照“表現了……思想感情”的句式。)
建議你這樣重點研讀
6.本文的主要人物是安恩，讓我們一起來研讀主要人物描寫，體會人物形象吧!
①她身上穿著樣式老掉牙的舊衣服……皮面上卻抹了油，擦得锃亮。
②老太婆愛憐地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜視了一下那根藤杖，然后轉過臉去往遠處張望，仿佛發現了什么使她感到興趣的東西。
③天哪，怎么能這么說呢!安恩老太太氣憤地說不出話，神色有些慌亂。
句①使用了 描寫，句②使用了 描寫，句③使用了 描寫。這些描寫表現了安恩老太太是一個 的人。
7.文中的環境描寫也很精彩喲!讓我們一起來研讀環境描寫，體會其作用吧。
①周圍一片嘈雜喧鬧：馬市上馬兒嘶鳴，海灘上漁船卸貨的在吆喝，馬戲班鼓聲咚咚，小丑們招搖地高聲喊叫。
②我的小村莊就只有這么一頭奶牛，它又沒法同別的牲口在一起……
句①的 描寫，是為了突出安恩 ;句②交代奶牛在小村莊的生活背景，是為了說明奶牛 ，突出安恩 。
建議你這樣品味精妙
8.買牛人“刨根問底”的“三問”很精妙，讓我們一起來體味它的用意吧。(溫馨提示：從情節和主題的角度思考。)
①“是嗎?那么干嗎老站在這里?難道光是讓這頭奶牛出出風頭嗎?”
②“是你自己的奶牛嗎?”
③“難道你站在這里是為了拿大伙兒開心嗎?”
從情節的角度： ;從主題的角度： 。
【拓展閱讀】
父親與耕牛
杜懷超
我父親是個典型的牛把式，愛牛如命。他把牛當做家庭中的一員了。冬天里，父親總是把牛牽到自己的床前，照料著它，怕它冷，怕它餓。父親耕田時使用牛軛，與別人不一樣。他總是把牛軛做得很寬，牛軛的表面，父親用木器刮得異常平整。為了防止傷害到脖頸，父親還從笸籮里找來長長的藍卡其布條，一圈圈纏繞在上面，形成了一個軟和的牛軛，犁地時牛的脖子再也沒有血肉模糊過。家境不好，牛是我們家最好的勞動力了。記憶里，童年的秋天就是靠戴著牛軛的牛一車車、一趟趟把豐收搬運回家，把溫暖歡欣的炊煙點燃起來。
我曾看見過牛兒流過淚，那碩大的淚珠，從眼角半天滾落下來，很大很沉。父親和我都不敢正視它，因為屋檐下，那沉重的枷鎖——牛軛在閃著寒冷的光芒。誰發明了牛軛這個玩意兒?伴隨著牛兒一生的傷痛與桎梏。沉默無言的牛兒，這一生你到底在想什么?
我也曾嘗試做一頭牛。走在黃昏的曠野里，我曾看到過觸目驚心的景象。鄰居的老爹家，一家祖輩三代在耕田。爹爹在后穩著犁鏵，父親和兒子充當牛兒，肩背著牛軛，腳蹬著黃土，弓身前行。在夕陽的光芒里，仿佛他們拖動的不是犁鏵，而是腳下沉重的土地和如血的殘陽。我走了上去，做了一頭小小的牛，肩上套著笨重的牛軛。
家境好了，牛兒與我們漸行漸遠了。但牛軛依舊保留在家里。我每看到它，宛如看著歲月里的一根刺，疼痛在胸口，掐得我脖子喘不過氣來。我問父親，牛都沒有了，還要它干什么呢?父親眼一瞪。一旁的母親解釋道，那是你父親的命呢。
(選自《四川文學》，有刪改)
9.你知道本文的主要人物是誰嗎?說說理由吧。
10.你是怎樣理解畫線句子的?
11.細細閱讀文章，說說文中哪些細節描寫表現了父親“愛牛如命”的感情。
12.文中寫鄰居老爹三代人犁地是否多余呢?大膽地說說你的看法吧。
【寫法借鑒】
懸念迭出引波瀾
親愛的同學，寫作文時我們總想制造一些波瀾。其實啊，本文在制造波瀾方面很是巧妙，讓我們一起來了解并學習吧。
閱讀本文時，你的心中一定有一個又一個疑問。比如：
1.在喧鬧的牲口交易市場，安恩很“旁若無人”“安閑”地“打著她的毛襪”。
疑問：安恩來牲口交易市場到底是做什么呢?是賣牛，還是放牛?她應該關心市場行情呀?
2.三個要買奶牛的主顧一個比一個急切想買奶牛，而安恩卻一次比一次更堅決地說不賣。
疑問：這么好的機會，安恩為什么不賣呢?
別急，后面那個愛“刨根問底”的買主可是和你一樣有無數個疑問呢。他從根子上懷疑安恩老太太的用心、來歷和對顧主的態度，迫使老太太在無奈之下，說出了她為什么把牛牽到這里的緣由。這時你才恍然大悟，原來作者繞了一個大圈子，是為了表現安恩對她的奶牛的憐愛之情，才有這個牽奶牛“逛市場”的做法。
這就是設置懸念的方法，前面層層設置疑團，引發讀者的閱讀興趣，最后解釋原因，前后照應，解開讀者心中的疑團。
你一定很想在敘述中嘗試這種敘事方法吧。那么，快用下面的材料寫一則曲折感人的小故事吧。
材料：放學時，小超與同學一起在教室做衛生，回家卻發現自己的書包里莫名其妙地有一瓶沒開封的飲料。他想到了一起勞動的同學請別人買過飲料，那為什么放在他的書包里呢?
《〈安恩和奶牛〉自主學習方案》參考答案
1.zhě lín xī chú cī lì zī chú
2.屐 锃 嘈 攘 肘 惶 藤 窘
3.丹麥 諾貝爾文學獎 漫長的旅途
4.全文寫了安恩把奶牛牽到牲口交易市場而不賣的故事。
5.表現了安恩用特殊的方式為感激奶牛奉獻牛奶的喜愛的感情。
6.外貌 神態 心理、神態 勤勞、自尊、重感情、性情執拗
7.場面 旁若無人，安閑的心理和神態 生活孤獨 對奶牛的無限憐愛之情
8.引出安恩不賣奶牛的真正原因 揭示安恩感激和愛憐奶牛的思想感情
9.主要人物是父親，因為全文主要是寫父親對耕牛的愛護和懷念之情。(大意相近即可)
10.這是一種形象的說法，表現了作者對老牛不計回報的奉獻的感恩之情
11.看到老牛流血心疼;端出黃豆喂養;冬天給老牛在臥房里保暖等
12.不多余。把鄰居老爹三代人耕的情形與“我”家牛耕進行對比，突出老牛對“我”家的奉獻和恩情，說明父親愛牛的根本原因。