教學(xué)目標(biāo)：
1、了解作家及作品。
2、通讀全文，梳理小說(shuō)的情節(jié)，把握故事的開(kāi)端、發(fā)展、高潮、結(jié)局。能用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言概括故事內(nèi)容，能夠復(fù)述故事。
3、通過(guò)課文品讀，初步了解小說(shuō)塑造人物形象的方法，分析鑒賞小說(shuō)的人物形象，能說(shuō)出安恩的性格特點(diǎn)。
4、通過(guò)評(píng)讀探討，能體會(huì)小說(shuō)巧妙的情節(jié)構(gòu)思，說(shuō)出其對(duì)于塑造人物表現(xiàn)中心的作用。學(xué)習(xí)運(yùn)用語(yǔ)言描寫刻畫人物的寫作方法。
5、通過(guò)閱讀作品，了解主人公安恩關(guān)愛(ài)動(dòng)物，重視它們生命情感需求的善良感情。多角度體會(huì)小說(shuō)主題。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、學(xué)習(xí)文章巧設(shè)懸念的寫法及作用。
2、學(xué)習(xí)人物描寫的多種方法，了解外貌描寫與小說(shuō)情節(jié)和主題的關(guān)系。
教學(xué)難點(diǎn)：
1、理解安恩對(duì)奶牛的深厚情感及其勤勞淳樸、善良慈愛(ài)的性格特點(diǎn)。把握生動(dòng)傳神的人物形象描寫。
2、多角度分析小說(shuō)的主題，理解文章的主題思想。
教學(xué)方法：
“四讀”導(dǎo)學(xué)，學(xué)生自主探究，小組合作;教師引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、布置學(xué)生課前預(yù)習(xí)課文，處理生字詞，標(biāo)注自然段序號(hào)。 預(yù)習(xí)指導(dǎo)檢測(cè)：
A.給加點(diǎn)的字注音：
褶(zhě) 撂(liào) 木屐(jà) 窘迫(jiǒng) 臀(tún) 茸(róng)
锃(zâng)亮 瘦骨嶙峋(lín)(xún)翕(xī)動(dòng) 躊躇(chóu)(chú)
反芻(chú) 瑕疵(xiá)(cī) 找茬(chá) 羞怯(qiâ) 刨根究底(páo)
粗糲(lì) 錙銖(zī)(zhū)必較 靦腆(miǎn)(tiǎn)
B.詞語(yǔ)解釋：
1.靦腆：因怕生或害羞而神情不自然。
2.瘦骨嶙峋：形容人十分瘦。
3.旁若無(wú)人:好象旁邊沒(méi)有人，形容態(tài)度自然或高傲。
4.熙來(lái)攘往：同熙熙攘攘。形容人來(lái)人往，非常熱鬧。
5.錙銖必較：對(duì)很少的錢都計(jì)較。
6.揚(yáng)長(zhǎng)而去：大模大樣地離開(kāi)。
7.刨根究底：比喻追究底細(xì)。
C.《安恩和奶牛》選自《20世紀(jì)外國(guó)文學(xué)作品選》，作者約翰尼斯·延森，_丹麥_(國(guó)籍)的小說(shuō)家、詩(shī)人，代表作《漫長(zhǎng)的旅途》。
D.小說(shuō)是以刻畫人物為中心，通過(guò)完整的故事情節(jié)和具體的環(huán)境描寫來(lái)反映社會(huì)生活的一種文學(xué)體裁。小說(shuō)的三要素是人物形象、故事情節(jié)、環(huán)境描寫。
2、制作多媒體課件
教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入新課：
同學(xué)們，作家趙麗宏希望我們邁進(jìn)文學(xué)之門，巴金先生引領(lǐng)我們走進(jìn)了散文天地，冰心老人用雋永的小詩(shī)帶我們漫步了詩(shī)的國(guó)度。今天我們跟隨諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者延森的步伐，共同學(xué)習(xí)短篇小說(shuō)《安恩和奶牛》，輕輕地叩開(kāi)小說(shuō)之門，去感知小說(shuō)世界里的真善美、假惡丑，體會(huì)人物的喜怒哀樂(lè)、悲歡離合。
二、問(wèn)讀：
教師問(wèn)讀，學(xué)生回答：
1.本文啥體裁?(小說(shuō)。)
2.本文寫了啥?(安恩和她的奶牛在集市上散心。)
3.本文為啥寫?(愛(ài)護(hù)善待動(dòng)物，人與動(dòng)物和諧相處。)
4.本文咋樣寫?(通過(guò)刻畫把握安恩生動(dòng)傳神的人物形象描寫，理解安恩對(duì)奶牛的深厚情感及她淳樸、勤勞、善良、慈愛(ài)的性格特點(diǎn)。)
5.本文寫咋樣?(文章用最生動(dòng)、最有表現(xiàn)力的手法，用極精彩的筆墨將人物的真善美、假丑惡和盤托出，讓讀者欣賞評(píng)價(jià)。 )
三、尋讀：
(一)尋重點(diǎn)
1.請(qǐng)學(xué)生大聲朗讀課文，看誰(shuí)能復(fù)述故事內(nèi)容。注意說(shuō)清時(shí)間、地點(diǎn)、人物、故事的開(kāi)端、發(fā)展、高潮、結(jié)局(相當(dāng)于記敘文的起因、經(jīng)過(guò)、結(jié)果)(生思考回答)
一天，老婦人安恩牽著一頭奶牛到集市上去，因?yàn)檫@頭奶牛實(shí)在太好，問(wèn)津者不少，最后連屠夫也對(duì)它有興趣，但是老婦人卻拒不出售。最后，人們氣憤起來(lái)，老婦人這才吐露真情：她不是來(lái)賣牛的，而是因?yàn)槟穷^奶牛太孤獨(dú)，她把它帶到集市上來(lái)，讓它跟同類相聚散心。
(時(shí)間——一天，地點(diǎn)——集市上，人物——安恩。關(guān)鍵有開(kāi)端(老婦人安恩牽著一頭奶牛到集市上去)發(fā)展(因?yàn)檫@頭奶牛實(shí)在太好，問(wèn)津者不少，最后連屠夫也對(duì)它有興趣，但是老婦人卻拒不出售)高潮(老婦人這才吐露真情：她不是來(lái)賣牛的，而是因?yàn)槟穷^奶牛太孤獨(dú)，她把它帶到集市上來(lái)，讓它跟同類相聚散心。)這篇小說(shuō)的高潮即是結(jié)局。
2.在復(fù)述課文的基礎(chǔ)上，理清情節(jié)結(jié)構(gòu)，用一句話概括故事內(nèi)容。按照情節(jié)的發(fā)展可分為幾部分，各講了什么內(nèi)容?
提示：按照故事的開(kāi)端、發(fā)展、高潮、結(jié)局來(lái)劃分。
第一部分：(1)是小說(shuō)情節(jié)的開(kāi)端部分：介紹故事發(fā)生的地點(diǎn)、人物。寫安恩和奶牛在集市上。
第二部分：(2-10)是故事情節(jié)的矛盾發(fā)展部分，寫安恩兩次拒絕想要買她的牛的顧客。她表示這頭奶牛是不賣的!
第三部分：(11—19)故事的高潮及結(jié)局。寫安恩說(shuō)出了事情真相。
(二)尋難點(diǎn)
1.學(xué)習(xí)人物描寫的方法，特別是外貌、對(duì)話描寫。
2.品味鑒賞作品的語(yǔ)言，感悟人物形象。
(三)尋探點(diǎn)
這篇小說(shuō)成功的原因何在?
個(gè)性化的人物形象描寫，吸引人的故事情節(jié)，成功的制造懸念，文章主題的深?yuàn)W多義。層層設(shè)置懸念，文末解疑，突出主旨。細(xì)節(jié)描寫是指抓住生活中的細(xì)微而又具體的典型情節(jié)，加以生動(dòng)細(xì)致的描繪，它具體滲透在對(duì)人物、景物或場(chǎng)面描寫中。故事簡(jiǎn)單，但是耐人尋味。原因就是作者把故事講得充滿懸念，具有吸引力。文章直到結(jié)尾才揭開(kāi)謎底，讓人恍然大悟，引人深思。
四、評(píng)讀：
1.評(píng)朗讀：挑選學(xué)生分角色朗讀課文(11-19段)，注意把握人物的語(yǔ)氣。 學(xué)生評(píng)價(jià)：能用普通話正確、流利、有感情地朗讀。注意人物的不同語(yǔ)氣。
2.評(píng)“三讀” 請(qǐng)?jiān)?ldquo;三讀”：?jiǎn)栕x(略讀)、尋讀(速讀)、品讀(精讀)中談?wù)勛约旱氖斋@、啟示或發(fā)現(xiàn)。
3.評(píng)拓讀
介紹作者及寫作背景：約翰尼斯·延森(1873-1950)丹麥小說(shuō)家、詩(shī)人。從小學(xué)起，他就迷戀書本，尤其喜愛(ài)丹麥古典文學(xué)和北歐神話傳說(shuō)。故鄉(xiāng)西瑪蘭教育了延森對(duì)時(shí)空的強(qiáng)烈感受，使他關(guān)注人類歷史和命運(yùn)并與大自然深深結(jié)緣。
本文選自作者的《希默蘭的故事》一書，共包括34篇(1898—1910)。這是延森以日德蘭半島北部故鄉(xiāng)風(fēng)光人物為背景，把幼時(shí)聽(tīng)到過(guò)的各種故事和逸聞進(jìn)行文學(xué)加工而寫成的短篇故事集。在這些短篇小說(shuō)中，他熱情謳歌希默蘭的農(nóng)民，贊美他們?nèi)粘龆鳌⑷章涠⒌暮?jiǎn)樸但健康的生活，同時(shí)也描述了當(dāng)?shù)刎夂反忠暗拿袼奏l(xiāng)風(fēng)，其中最出色的是《安恩和奶牛》。這部故事集的出現(xiàn)一掃當(dāng)時(shí)流行的無(wú)病呻吟、追求華麗詞藻的時(shí)尚，為丹麥文壇輸入一股清新的陽(yáng)剛之氣。1944年，“由于他借著豐富有力的詩(shī)意想象，將胸襟廣博的求知心和大膽的、清閑的創(chuàng)造性風(fēng)格結(jié)合起來(lái)”，獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)。
五、布置作業(yè)：
請(qǐng)發(fā)揮你的想象力續(xù)寫本文。字?jǐn)?shù)在150—200字左右。