《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教學(xué)案例
一、【多媒體顯示荔枝特寫鏡頭】
學(xué)生議論紛紛，甚至有夸張流口水聲的。
【師】想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它叫——(學(xué)生齊答：荔枝)。請仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勀阊壑械睦笾�，也可以虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。
【學(xué)生】大笑：我們從來沒有吃過荔枝!(特別是幾個男生)
【師】(看見荔枝干，靈機(jī)一動)我今天荔枝沒有，但荔枝干有，給幾位同學(xué)嘗嘗，告訴我們荔枝干有什么特色，這和你看見的荔枝圖片有什么不同?
把荔枝分給幾個比較活躍和幾個不太活躍的同學(xué)。
【丁銘銘】不用給我了，其實我是吃過荔枝的。我來說吧!
【師】我們丁銘銘突然想起吃過荔枝，那么就由他來介紹一下，大家仔細(xì)聽了!(全班笑)
【丁銘銘】荔枝有一層外殼，是紅色的，殼上面有突起物，殼上有一層膜，里面的肉很白，然后里面有一個核，荔枝上面有很多水!
【師】什么上面有很多水?
【丁銘銘】殼上啊，買來的時候就有很多水。就這樣，沒有了。
(全班笑)
【童杰】方老師，我有意見。
【師】示意其發(fā)表。
【童杰】首先我覺得丁銘銘說的不夠準(zhǔn)確。他說荔枝殼師紅色的，其實還有綠色的。第二，他說的時候一點味道也沒有。荔枝的圖片那么美，我覺得課文中講的比較好。里面有一句：“瓤肉瑩白如白雪”那才叫一語中的。
(全班鼓掌)
二、課文分析
【師】童杰說的非常好。今天我們要學(xué)習(xí)的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》。這是一篇說明文，或者可以稱為——
【學(xué)生】科學(xué)小品。
【師】對了，童杰已經(jīng)初初比較丁銘銘的介紹和賈祖璋對荔枝介紹的不同，那么我想請同學(xué)告訴我，如何評價說明文呢?
【胡澤東】說明文就是說明文，有什么好評價的。
【師】說明文這種文體，大家以前都接觸過，還有同學(xué)記得么?
【沈海波】《中國石拱橋》
【葉能】《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。方老師，我覺得說明文說理性很強(qiáng)，又具有科學(xué)性。還是很有味道的。
【胡澤東】可是我就覺得說明文很單調(diào)，干巴巴的，枯燥乏味。沒什么好上的。
【許燕萍】我覺得一般的說明文就像丁銘銘介紹荔枝那樣的無趣，讓人一點食欲也沒有了。但今天要上的課文卻還是很不錯的。
【師】當(dāng)然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢?或者說，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調(diào)乏味的狀態(tài)?
【許燕萍】如童杰說的那樣，課文介紹的時候用了很多詩句。什么“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”、什么“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”等等。
【師】說的很好，文中引用了大量的詩文典故。我們學(xué)過很多種說明方法，掰著指頭數(shù)一數(shù)，總共學(xué)過哪些?
【學(xué)生】舉例子、分類別、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義。
【朱明敏】方老師，打比方和比喻是不是一樣的?
【師】朱明敏提出了一個問題，有誰能幫他解決么?
【高鑫楓】這個我知道的。打比方是說明方法，而比喻是修辭方法。
【師】很好。那么多是說明方法在我們這篇課文當(dāng)中大放異彩的是那一種?
【學(xué)生】引用嘍。
【師】對。就是引用。下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。四人小組選擇自己喜歡的句子，討論其作用。(約4分鐘)
小組(1)金祥、方佳恩、金鋒華、許燕萍
【金鋒華】方老師，我們?nèi)空伊艘槐�。需要說一下么?
【師】很好，你可以把找到的說出來。
【金鋒華】1. 殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
2. 飛焰欲橫天、紅云幾萬重。
3. 盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。
4. 一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
5. 長安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
6. 荔枝十花一子。
7. 以小株結(jié)實者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿。
8. 密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。
9. 仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗。
10. 羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。
【金祥】還有一句。“南州六月荔枝丹”。
【金鋒華】我們組最喜歡第一句。因為剛才丁銘銘介紹荔枝的時候很單調(diào)，但白居易《荔枝圖序》說的，卻讓人饞涎欲滴。而且非常的形象。放在文中，不僅貫穿全文的介紹，讓人情不自禁往下看。
小組(2)金靈杰、衛(wèi)夢昭、陳玲、張佳丹
【陳玲】我們組最喜歡標(biāo)題。一句詩七個字，但是卻講了很多東西：時間、地點、事物、顏色。簡潔明了，符合議論文的特色。而且用詩句作標(biāo)題，讓原來枯燥的議論文顯出一絲幽雅感。
【師】多了一絲文學(xué)意味，所以感覺幽雅，分析的相當(dāng)合適。
小組(3)陳飛丹、朱燕華、鄭金波、沈海波
【鄭金波】我們組覺得“安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這里運(yùn)用的很好，因為這不僅補(bǔ)充說明了白居易詩句中提及的荔枝不耐貯藏，還說明了古代封建君主窮奢極欲，民不聊生。
【師】非常好，你們其實已經(jīng)很好理解了兩個詩句的作用。
小組(4)朱偉剛、熊燕、施潤、謝超鋒
【朱偉剛】我們認(rèn)為最后蘇軾的詩句運(yùn)用的也很不錯。不僅說明了人們對荔枝的喜愛，也表達(dá)了我們應(yīng)該更好的因地制宜，發(fā)展荔枝生產(chǎn)。這樣就有更多的人可以吃到荔枝了。
【師】很好。我發(fā)覺大家討論的都很深入。由于時間關(guān)系，接下去的詩句就請同學(xué)們結(jié)合幻燈片一起來分析。
幻燈片一：豐收季節(jié)的荔枝林，并配以字幕：“飛焰欲橫天”、“紅云幾萬重”
【學(xué)生】說明荔枝多、顏色非常的艷麗。
幻燈片二：荔枝的殼和膜。“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。”
【學(xué)生】這說明荔枝膜的顏色非常的柔美，非常輕盈。
【師】那么宋徽宗和和文征明的詩句及《三山志》引文呢?
【葛秋嬌】我覺得這只是為了說明荔枝移植很困難而已。如果作者直接說，荔枝移植很困難，或許我看過也就算了，可他引用了古詩文，我就覺得看上去有意思多了。
【師】大家的回答，實在出乎我的意料，非常棒!我現(xiàn)在可以很輕松地對引用的作用作一個小結(jié)：這些引用確鑿可信，并且極富有韻味，給原本單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。
三、信息篩選
【師】接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關(guān)鍵信息，有的剛才我們已經(jīng)通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準(zhǔn)備好的白紙上，字寫認(rèn)真些，寫大些。
請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，歷時最短的三位同學(xué)決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學(xué)們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝干若干，一飽口福。
最先舉手的'三名：張岳東、葉能、樓佳杰
【師】好，陳汀、葉能、樓佳杰三位同學(xué)脫穎而出(學(xué)生笑)。我呢，首先奉上荔枝若干(學(xué)生笑)，那么現(xiàn)在我們來比較一下，哪位同學(xué)的更好一點�；蛘呶覀儚谋容^中得出最佳答案。
【張岳東】質(zhì)疑——殼——色——形狀——大小與重量——膜——肉——貯藏——核——花——產(chǎn)地——圖譜——移植——發(fā)展
【葉能】引文——殼——色——外形——大小——膜——肉——貯藏——核——花——歷史——載書——產(chǎn)地——發(fā)展
【樓佳杰】疑——外殼——色——形——大小與重量——膜——肉——藏——核——花期——產(chǎn)地——種類——移植——發(fā)展
【最終討論答案】質(zhì)疑——外殼——顏色——果形——大小及重量——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——品種(圖譜)——移植——發(fā)展前景
【師】我給大家展示一下我的概括(幻燈片)
形態(tài) 外殼
顏色
荔枝的生態(tài) 形體
大小
膜
肉
果實 貯運(yùn)
核
花
產(chǎn)地
品種
荔枝的生產(chǎn) 移植
發(fā)展
【師】我發(fā)覺，其實同學(xué)們概括的比我好的多。但我不知道大家有沒有從我這個圖表中發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律?
【郭炯杰】這個很簡單，比如說明荔枝的生態(tài)的時候是由表到里�，F(xiàn)說果實的外部形態(tài)，再說果實的內(nèi)部構(gòu)造的。在說明果實的內(nèi)部構(gòu)造的時候，又是由外到內(nèi)的。
【師】很好，我補(bǔ)充一點：從全文來看本文的說明順序又是先主后次的。先講荔枝的生態(tài)，再介紹有關(guān)荔枝的其他知識核建議。閱讀說明文的時候，很重要的就是把握其說明順序。
(下課鈴聲響起。)
【師】已經(jīng)下課了。給大家布置三個作業(yè)。
1. 指出下列各段所用的說明方法。
2.篩選課文主要信息,把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。
3.課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節(jié)的數(shù)篇科學(xué)小品，(包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》)，體會其科學(xué)性、文學(xué)性。
好，下課!
四、【課后補(bǔ)記】(學(xué)生的縮寫)
下面摘錄了幾位同學(xué)的縮寫，較有代表性。
【陳玲】荔枝是我國中藥的蜜源植物�；ㄆ谠俣剿脑拢墒炱谝云咴聻槭ⅰ�
荔枝的形狀多變，直徑約三四厘米，重量在十到二十克左右，不耐貯藏，屬亞熱帶果樹，北限低。
荔枝殼表面有一層龜裂片，上有片峰，呈深紅徽紫色。內(nèi)有白色薄膜，肉呈白色半透明。味甜宜生食，種子長圓形，面光棕褐色。
【方佳恩】荔枝殼粗糙，肉滑、雪白。外殼大多數(shù)是深紅色或紫色。大笑約直徑三思厘米，重十多克到二十克。呈心臟形、軟圓形或圓形。通常蒂部大，頂端小。荔枝不耐貯藏，核就是種子�；ㄆ谑嵌鲁醯剿脑鲁酢Ｔa(chǎn)于我國，是我國特產(chǎn)。屬于亞熱帶果樹，性喜溫暖。成都、福州是它生長的北限。應(yīng)因地制宜，努力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。
【樓佳杰】荔枝殼是粗糙的，上面有許多的龜裂片。成熟的荔枝大多數(shù)是紅色或紫色。七月是荔枝的盛期。荔枝是心臟形、軟形或圓形的。通常蒂部大，頂端稍小，直徑三四厘米，重十多克到二十克，其殼內(nèi)有一層膜。荔枝的肉大多數(shù)是白色半透明，味甜微酸。荔枝不耐貯藏，在1℃—5℃可貯藏30天左右。荔枝的花期是二月初到四月初。我國是荔枝的原產(chǎn)地，有許多種荔枝。荔枝性喜溫暖，在我國荔枝還是有很好的發(fā)展前景的。
【金鋒華】成熟的荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色。荔枝呈心臟形、軟圓形或圓形。通常蒂部大，頂端稍小。荔枝大笑，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十克。荔枝殼內(nèi)有緊貼內(nèi)壁的白色薄膜。它的肉大多數(shù)白色半透明，而且它不耐貯藏。它的核就是種子，長圓形，表面光滑，棕褐色。少數(shù)荔枝品種為綠色。荔枝的花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。荔枝原產(chǎn)于我國。在我國古代就有很多講荔枝的書籍和文章。荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖。成都、福建是它生長的北限。但隨著科學(xué)發(fā)展，荔枝北移也許是可能的。