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食品安全常識手抄報資料
篇一：
食品安全常識手抄報資料
牛奶越濃越好?
有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的.比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。
篇二：
剩飯剩菜到底能不能留?
“家中做飯時最好能拿捏住分量，不要有剩飯剩菜。”安醫大一附院急診內科醫生說，但剩飯剩菜難免會有，這剩飯剩菜要吃要扔也得有所區分。
“綠葉蔬菜如果一頓吃不完，就不要怕浪費，心疼也得扔掉。”醫生說，綠葉蔬菜對人體的貢獻主要是維生素，而蔬菜中的維生素經過反復加熱，很容易被破壞掉，所以剩的綠葉菜營養價值的確不高，而且蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，在其采摘、運輸、存放過程中，硝酸鹽會被細菌還原成對人體有害的亞硝酸鹽，過夜的剩菜，經過一夜的鹽浸，綠葉剩菜中的亞硝酸鹽含量會更高，人食用這些食品后容易中毒。“涼菜最好也當餐吃完，因為涼菜在制作過程中未經加熱，很容易感染細菌，保存不當容易造成食物中毒。”醫生說。
另外，淀粉類食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小時，在沒有變味的情況下食用也可能會引起不良反應。
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