長沙火宮殿廟會：民俗情緣 延綿不絕
兔年伊始，長沙火宮殿的傳統廟會辦得紅紅火火。到坊間食肆品嘗小吃，到火神廟里進獻香燭，到貨郎攤前選購特色工藝品，各種傳統風味十足的活動都吸引著到這里來的市民們。特意引進的湘西糍粑、古丈毛尖、靖州楊梅酒等少數民族特色食品，在身著民族服飾的姑娘小伙的映襯下，更為人潮涌動的廟會增添別樣風情。
長沙火宮殿廟會是我國寺廟中最古老的廟會之一，歷史悠久、文化內涵豐富，既是湖湘古老火廟文化歷史的縮影，也是湖南民風民俗文化的亮點。作為湖湘火廟文化的載體，延續著千百年來人與火、人與食的民俗情緣。
火宮殿廟會起源于上古時代人類對于“火”的崇拜，它是一種以敬火、拜火、用火、管火的祭祀禮儀。而長沙的火宮殿廟會是一家餐飲店與一座火神廟緊緊聯系在一起，形成一個多元文化載體的文化現象，在國內獨具特色。這種文化現象與南京夫子廟、上海城隍廟的外在形式和文化內涵有著根本的區別�；饘m殿已經成為長沙歷史文化名城一個重要符號和不可缺少的文化元素。
火宮殿廟會以火廟戲劇、曲藝說唱、民間絕活、手工藝品和其他少數民族風情表演為主，表演形式多樣，文化內涵豐富。據清光緒《善化縣志》記載：火神廟祭期，“每歲以季夏月下旬三日致祭。”即火宮壽誕舉行大祭。另每年立春、立秋之日舉行小祭。火神廟廟會有祭祀、社戲、民間小吃、說唱曲藝等內容。祭祀由長沙、善化縣官員主祭，民間會團、紳商、民眾數百人參加，禮儀隆重。近年來，火宮殿廟會除了保留部分傳統祭祀、祈福法會的形式外，同時進一步拓寬了火宮殿傳統風味小吃領域，恢復了原有的工藝面人、棉花糖、工藝糖畫等小手工藝品展賣。還引進了苗族的苗鼓、土家族的“茅古斯”、“儺戲”、白族的“打溜子”等表演藝術。
正月初六開市大吉 喜氣盈門
過了年,士農工商學就陸續開始新的工作和學習。
商家開業往往有隆重的儀式。以老北京為例,初六俗稱“小開市”,是一般店鋪開業的日子(許多大的店鋪要到正月十八才開業,叫做“大開市”)。這天早上要先送神,燃放鞭炮,表示年禧結束。在鞭炮聲中,伙計們猛搖算盤,用秤桿敲打秤盤,屋里屋外響成一片,叫做“響響當當,大吉大利”。在熱烈的氣氛中,店鋪打開護窗板,露出早已貼好的“開市大喜,萬事亨通”的紅對聯,開始營業。