圣誕節來歷
教會開始并無圣誕節，約在耶穌升天后百余年內才有。據說：第一個圣誕節是在公元138年，由羅馬主教圣克里門倡議舉行。而教會史載第一個圣誕節則在公元336年。由于圣經未明記耶穌生于何時，故各地圣誕節日期各異。直到公元440年，才由羅馬教廷定12月25日為圣誕節。公元1607年，世界各地教會領袖在伯利恒聚會，進一步予以確定，從此世界大多數的基督徒均以12月25日為圣誕節。其實哪一天并不要緊，重要的是應該知道它是為紀念救主耶穌降生。
由于圣經記載耶穌生于夜間，故傳統稱12月24日夜為"圣誕夜"或"平安夜"。
耶穌的降生，有舊約先知預言："必有童女懷孕生子，給他起名叫以馬內利(意思為'上帝與我們同在')。"(以賽亞書7章14節，圣經下同)
耶穌降生時，有天使報信："不要懼怕，我給你們大喜的信息，是關乎萬民的;因今天在大衛的城里，為你們生了救主，就是主基督。你們要看見一個嬰孩，包著布，臥在馬槽里，那就是記號了。"(路加福音2章10-12節)
耶穌降生時，有博士朝拜，"他們看見那星就大大地歡喜。進了房子，看見小孩子和他母親馬利亞，就俯伏拜那小孩子，揭開寶盒，手拿黃金、乳香、沒藥為禮物獻給他。"(馬太福音2章10-11節)
耶穌，意指"上帝拯救"，因為圣經說："世人都犯了罪，虧缺了上帝的榮耀。"(羅馬書3章23節)罪使人離開生命的源頭，宇宙萬物的主宰。罪使人失去公義、仁愛，變得自私、驕傲、貪婪、邪惡。罪破壞人與上帝、人與人之間和睦的關系，使人活在無可奈何的痛苦之中。罪使人將來要面對永遠的刑罰和痛苦，"人人都有一死，死后且有審判。"(希伯來書9章27節)因為上帝是圣潔、公義的!
但是，上帝又是慈愛的主，他賜給世人自己的獨生子--耶穌基督，成為人的樣式(就是圣誕)，作我們的救贖主，他要將自己的百姓從罪惡里救出來。(馬太福音1章21節)他代替了我們的軟弱，擔當了我們的罪的刑罰。"上帝使我們眾人的罪孽都歸到他身上"，(以賽亞書53章6節)為我們的罪釘死在十字架上。
今天，只要你悔改自己的罪，相信他，接受他做你個人的救主，你的罪就被赦免了，你與上帝就恢復了那起初和睦的關系，你就得了永遠的生命。今天你接受耶穌在你的心里，今天就是你的圣誕節，愿上帝今年賜給你一個特別的圣誕節!
圣誕吃火雞的由來
在傳統的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式，
圣誕吃火雞的由來。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節;但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和圣誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃，而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。這種風俗已有三百多年的歷史了。據說在一六二零年的圣誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節的主菜。因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”了!
火雞的最傳統做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分涂抹，然后在烘爐中烘烤3小時左右即可。吃火雞的歷史已經有近四百年了。這個象征豐收團圓的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而應該在中午吃。由于感恩節是每年11月第四周的星期四。已經非常接近圣誕節這個一年中的大節日。而圣誕節正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節。每當圣誕節的到來，人們總會想到香噴噴的火雞。