中學生化學辦報內容:飲豆漿四忌
a、忌沖雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不被人體吸收的物質,從而失去它的營養價值。
b、忌煮不透:豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就會發生惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀。
中學生化學手抄報
c、忌沖紅糖因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合,產生“變性沉淀粉”,故忌沖紅糖飲用,而白糖卻無此現象。
d、忌喝過量:豆漿一次喝的過多,容易引起“過食性蛋白質消化不良”,出現腹瀉、腹脹等癥狀。
中學生化學辦報內容:飲豆漿四忌
a、忌沖雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不被人體吸收的物質,從而失去它的營養價值。
b、忌煮不透:豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就會發生惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀。
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c、忌沖紅糖因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合,產生“變性沉淀粉”,故忌沖紅糖飲用,而白糖卻無此現象。
d、忌喝過量:豆漿一次喝的過多,容易引起“過食性蛋白質消化不良”,出現腹瀉、腹脹等癥狀。
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